Kuinka tehdä alkoholittoman oluen? alkoholittoman oluen tuotantotekniikkaan

Kuinka tehdä alkoholittoman oluen? Tämä kysymys on nyt huolestuttaa monia faneja juoman. Lisäksi viime vuosina aktiivisesti yhteiskunnassa edistetään terveellistä elämäntapaa. Siksi televisiomainonta jo yhä useammin valitus jos ja juo olutta, ainoa alkoholittomia. Millainen juoda? Miten hän onnistuu välittää maku ja aromi hyvä ystävä kaikille olutta, joilla ei ollut osana yhden gramman alkoholia?

Mikä on alkoholiton olut?

Ennen oppia tekemään alkoholittomat oluet, nyt käsitellä sitä, että se yleensä on. Asiantuntijat sanovat, että se on juoma, joka näyttää perinteisen oluen vain maun. Kuitenkin hän voi tai ei voi olla mitään alkoholia lainkaan, ja sisältävät pienen määrän alkoholia. juoma vahvuus, tässä tapauksessa, maasta riippuen, jotka vaihtelevat 0,2 yhden asteen.

Tämä juoma on tarkoitettu ensisijaisesti niille, joilla ei ole varaa alkoholia. Esimerkiksi koska huonon terveyden tai tarvetta mennä rattiin auton. Mutta se haluaa juoda olutta.

On syytä huomata, että tämä on erittäin uusi keksintö. Alkoholittoman oluen on esiintynyt vain 70 XX vuosisadan. Tämä johtuu voimakas kasvu autojen määrä teillä ja lisätä onnettomuuksien humalassa kuljettajia. Erityisesti se alkoi aktiivisesti kehittämään maissa, joissa oluen kulutus on tullut perinne.

alkoholittoman oluen tuotannon tekniikka on melko monimutkainen. Olut määrin saada paljon helpompaa. Näin ollen lopullinen tuote tulee ulos kalliimpia.

tuotantoteknologia

Jotta voidaan selvittää, miten tehdä alkoholiton olut, harkitse tekniikkaa sen tuotannon. Kaksi päävaihtoehtoa. Ensimmäinen tarkoituksena on vähentää alkoholi olut täydellinen poistaminen käymisen, toinen - on alkoholin poistumiseen jo valmiiksi olut.

Estääkseen käyminen on välttämätöntä käyttää erityisiä hiivaa. He eivät käydä maltoosia alkoholiksi. Toinen tehokas tapa - pysäyttää käymisen jäähdyttämällä.

Tämä ei ole paras vaihtoehto, koska juoma sisältää paljon sokeria, mutta maku ei ole kuin perinteinen olut.

Miten poistaa alkoholi olut

Toinen tapa, miten tehdä alkoholittoman oluen, - poistetaan alkoholin valmiin tuotteen. Useimmiten käytetty tähän tarkoitukseen terminen menetelmiä. Hyvin jakautunut tyhjötislauksella ja tyhjöhaihdutusta.

Olut nimeltään "keitetyn" maku, koska se on alttiina korkeille lämpötiloille.

On toinenkin tapa poistaa alkoholia. Sitä kutsutaan kalvon. Tässä tapauksessa, käyttämällä dialyysi lisäämällä väkevää rikkihappoa tai osmoosilla (yksipuolinen diffuusio prosessi). Ainoa tapa poistaa alkoholi olut, ilman tukea korkeita lämpötiloja.

Onko se alkoholittoman oluen ei alkoholia?

Tämä kysymys vaivaa niille, jotka ovat vasta alkoholin lääkäreiden tai oluen ystäville, jotka istuvat ratissa pian.

Yksiselitteinen vastaus kysymykseen siitä, onko alkoholin alkoholittoman oluen voidaan antaa. Hän ei ehkä ole lainkaan saatavilla, mutta voi olla läsnä vähäisinä määrinä. Kaikki riippuu valmistajan ja valitsemasi olutmerkkejä. On muistettava, että eri maissa Alkoholijuomaketjuun ymmärtämään eri alkoholipitoisuuden niihin.

Esimerkiksi, vain venäjäksi oluesta, jonka alkoholipitoisuus on alle 0,5% alkoholia ei tunnisteta.

Isossa-Britanniassa on jopa useita luokkia. Alkoholittomat juomat pidetään sellaisia, joissa alkoholipitoisuus on suurempi kuin 5/100 a prosenttia. Sitten tulee juomien luokkaa, joista alkoholi on poistettu. Tämä on juuri se alkoholittoman oluen. Kolmas luokka - alkoholijuomia, joiden alkoholipitoisuus on enintään 1,2%.

Joten, jos on alkoholin alkoholittoman oluen, sinun täytyy valvoa itse, lue kaikki kirjoitettu etiketissä.

Jos alkoholittomat oluet, mikä tarkoittaa, että se voi olla humalassa lapsia?

Tämä on toinen asia, joka näkyy kaikissa näissä mukana tutkimuksessa tämän juoman. Meidän on tunnustettava, että Venäjällä ei ole olemassa erityistä lainsäädäntöä alkoholiton olut: se saa myydä ja on suositeltavaa käyttää kuinka monta vuotta. Venäläisessä laissa viitataan ainoastaan juomia, jotka sisältävät alkoholia, joten teknisesti ei väärinkäytöksiä myynnissä alkoholittoman oluen alaikäisille ei ole.

Mutta joissakin maissa, tällä kertaa päätti yhdistää lainsäädäntöä. Siten US-huomioon vain virvoitusjuomia, jotka sisältävät vähemmän kuin 0,5% alkoholia, jossa äänenvoimakkuutta. Useimmissa jäsenvaltioissa, niiden myynti alaikäisille on virallisesti sallittu.

Merkki alkoholittoman oluen

Yhdysvalloissa se ilmestyi ensimmäisen alkoholittoman oluen. Niistä suosittuja merkkejä, jotka voivat tarjota faneille kuohuva juoma, joka ei sisällä alkoholia - se on ensisijaisesti alkuunsa. Nyt pidetään yhtenä parhaista markkinoilla.

On myös tarpeen myöntää saksalaisen alkoholittoman oluen Clausthaler tuotemerkki. Teknologia sen tuotannosta tehtaalla huolellisesti vartija, sanomalla, että se on kaupallinen salaisuus. Monet voi edes arvata, että oluen uhrattiin, ei sisällä alkoholia. Kiitos tästä erityisen humalan katkeruus, joka kykenee saavuttamaan valmistajille.

Hollantilainen olut Buckter on myös yleistä. Saamiseksi kehittyneisiin erityisiä prosesseja käymisen ja suodattamalla. Tuloksena on ensiluokkainen lager. Samaan aikaan juoman mallas, humala ja puhdistettu juomavesi. Valmistajat voivat saavuttaa pehmeä ja tasapainoinen maku.

Belgialaiset markkinoille tulevat Martens tuotemerkin. Kuitenkin monet tämän juoman ovat epäileväisiä. Käytännössä mitään makua on epämiellyttävä ja outo maku.

Viime vuosina tuotanto alkoholittoman oluen yhä liitetty Venäjän panimoa. Ne tuottavat markkinoilla tuotemerkki "Lada", "Kolme-vuoren", "Baltic Bar", "Baltika 0".

Kaloripitoisuudesta alkoholittoman oluen

Tämä arvo vaihtelee riippuen tuotemerkki olutta. Mutta keskimäärin noin sama. Useimmissa kalori alkoholittoman oluen on 26 kcal per 100 ml juomaa.

Tässä tapauksessa se ei sisällä proteiineja ja rasvoja. Hiilihydraatti on noin 4,7 grammaa 100 millilitraa kohti.

Hyötyjä ja haittoja

Jos valitset alkoholittomat oluet, hyötyjä ja vaaroja juoman sinun tarvitsee tietää. Huomaa kuitenkin turvallisin se voi olla vain siinä tapauksessa, että käytön rajoittamiseksi pullon, ja ei joka päivä, mutta paljon harvemmin. Jos se kulutetaan säännöllisesti, niin ei ole mitään parempaa terveyttä tunnet.

Se, että suurin osa samoja komponentteja alkoholi- ja alkoholittomat oluet. Hyötyjä ja haittoja näiden juomien suunnilleen sama. Suurin haittapuoli - se on, tietenkin, korkea-kalori. Kuten tavallista olutta ja alkoholitonta, lupaa sinulle vakava ongelma lihavuus.

Lisäksi alkoholittoman oluen on ehdottomasti vasta imettäville ja raskaana olevat naiset, nuoret ja lapset. Muodollisesti se ei sisällä alkoholia, mutta sen osat voi olla kielteinen vaikutus nuorten ja nousevien elin. Vakavaa haittaa oluen, vaikka eivät sisällä alkoholia, voivat aiheuttaa ihmisille sairauksien haima, maksa, munuaiset, sappirakko. Varovasti tulisi myös olla ehdottoman raitis ja koodattu alkoholistien. Maku voi olla harhaanjohtava, ja ihmisiä, joilla on heikko tahto on onnistunut tunkeutumaan ottelun jopa eri juomatölkkejä, ilman alkoholia.

Ole varovainen, jos käytät lääkkeitä. Useimmat diureetit ja antibiootteja ei voida yhdistää alkoholittoman oluen.

Se myös korkea koboltin, jota käytetään stabiloimaan vaahtoa. Siksi olut on kielteinen vaikutus toimintaa sydänlihakseen, voi aiheuttaa tulehduksen ruoansulatuskanavassa, joitakin muita elimiä.

Siksi meidän ei pitäisi pettää itseämme mitään alkoholia olut. Se ei voi olla vähemmän riskialtista kuin tavallisesti.