Kukkakaali, maustekurkkua talveksi: suolakurkkua meidän pöydän

Kaali on aina läsnä meidän ruokavalioon. Kuitenkin käytetään yhä enemmän kaali. Tämä on epäreilua muille tämän perheen jäseniä. Vuonna kukkakaali sisältää paljon vitamiineja. Kun oikea valmiste, ne tallennetaan, ja kaikki ruoat ovat paitsi herkullisia, mutta myös hyödyllisenä. Väri kaali, peitattujen talvella - tämä on erittäin hyvä välipala, sopii myös juhlapöydän. Harkita joitakin reseptejä.

Tsarskoje lautasen

Kukkakaali, marinoituja talvella, jäljempänä kuvatulla tavalla valmistettua, on todella Royal lautasen. Sen valmistamiseksi keskipitkän haarukat ottaa kaali, kaksi sipulit, kolme paprika, pippuri jyvät 10, 1,5 iso ruokalusikallista suolaa ja sokeri (litran), muutaman palan laakeri, 50 ml etikka 9% (on gallona).

Valmistautuminen marinoitua kukkakaali nopeasti. Kochan täyttää lyhyesti kylmällä vedellä. Sitten se jaetaan kukinnot keskikokoiset. Sen jälkeen, täytä ne kiehuvalla vedellä 10 minuutin välin puhdas paprikat ja leikkaa renkaiksi.

Kauneus voi monivärinen pippuria. Sipulit ovat myös tyhjennetään ja leikata renkaat. Valmista purkit, parempi litra, mutta sillä ei ole väliä. Nyt luomme jokaiseen purkkiin kaksi laakerinlehdet, jotkut pippurit, hieman sipulia ja pippuria soi. Sitten laittaa kerros kukkakaali. Tällöin kerros kerrokselta, kunnes pankki on täynnä. Lisäksi liikkuvan kussakin astiassa suuri suola, sokeri ja kaada etikkaa. Täytä reunaan veden ja laita kylmässä.

Lautasen valmistuu päivässä, mutta se voidaan sulkea myös pitkäaikaiseen varastointiin. Kukkakaali, marinoituja talvella, joka päivä se tulee vieläkin maukkaampia. Siksi varastoinnin hyödyttää vain.

Kukkakaali tomaattikastikkeessa

Tämä resepti osoittautuu erittäin maukasta marinoitu kukkakaali. Saumaus talvella tehdä syksyllä, niin kylmässä nauttia hyvän maun tämä kasvi.

Se tarvitsee kilogramma kaali, 20 g suolaa ja sokeria, 750 g tomaatteja, puoli pieni lusikka korianteri ja muutama jyvät maustepippuria. Tuleen potin vettä ja lisää se sitruunahappoa (1 g per litra). Kaali jakautuvat kukinnot ja pois kiehuvassa vedessä 3 minuuttia. Sitten heti, siirrämme sen kylmään veteen ylläpitämiseksi valkoinen väri.

Nyt tomaattikastiketta. Tomaatit leikataan paloiksi ja kuumennettiin pannulla kansi miedolla lämmöllä. Pyyhi ne siivilän läpi. On käynyt ilmi, tomaattimehu. Lisää suola, sokeri ja mausteet, keitetään 2 minuutin ajan. Täytä kastike purkissa. Sen jälkeen, laita kaali steriloitiin 15 minuutin ajan. Mutta se ei voi tehdä, jos lisäät kaataminen 2 ruokalusikallista etikkaa. Me käärimme pankit ja antaa jäähtyä. Kukkakaali, marinoituja talvella, säilyttää viileässä paikassa.

Kaali pähkinöitä

Ottaa 700 g kaali, 200 g sipulia, 30 g suolaa, kaksi lusikallista etikkaa ja 100 grammaa saksanpähkinöitä. Kaali pura osaksi kukinnot ja blanshiruem noin 5 minuuttia. Lisäämällä siihen hienonnettu sipuli ja valkosipuli, hienonnettu pähkinöitä, mausteita. Kaikki sekoitetaan ja levisi pankeille. Steriloida niitä noin 15 minuuttia ja rullaa kannet.