Miten kokki Manti?

Manta on perinteinen ruokalaji kansojen Aasiassa, jotain vastaavaa kera. Malja hienonnettu tai jauheliha (mieluiten naudan- tai sianlihaa) ohuiksi taikina valmistettu vehnäjauhoja. On olemassa erilaisia nyytit: Uzbekistanin, Japanin, Kazakstanin ja muut. Aasialaiset eroavat paljon rakkautta liharuokia ja he tietävät, miten ruokaa mehukas nyytit niiden makuun kuluttajia muistetaan pitkään.
Miten kokki Manti? Melko vaikea kysymys, koska niiden valmistus on monia tekniikoita. Silti on olemassa joitakin salaisuuksia kokenut kotiäidit, jonka jälkeen voit yllättää perheesi tuoksuvia, mehukas ja maukas ruokalaji. Joten, kotiin valmistelee pyöryköitä.

ainesosat:
500 g vehnäjauhoja
Artikkeli 0.5. vesi (kylmä)
2 munaa,
Noin 100 g lampaan rasvaa (maun, mutta ei tarvitse lisätä)
700-750 g lammasta,
300 g naudanlihaa.

Nyt miten tehdä pyöryköitä. Taikina vaivataan munia, vettä ja valkoisia jauhoja. Vymeshivaya taikina, joskus lisäämällä vettä siihen (muistaa, että vesi olisi kylmää) ja odota, että taikinan saamiseksi tiheä ja joustava. Olisi kiedottu ja jätä puoli tuntia, kiitos tämän se on hyvä ottaa halutun muodon ja näyttävät pehmeiltä. Lihaa (lammasta tai vasikoiden) pitäisi leikata pieniksi paloiksi ja kauden mausteita, valkosipulia tai sipulia. voidaan lisätä erityinen maku hakattua laardia tai rasvaa. Taikina kaulitaan, mutta ei ohuelti, leikattiin sitten liuskoiksi ja sitten neliöt. Puku kokoa voit valita itse, mutta perinteisessä merkityksessä koon taikinaa nyytit pitäisi olla yksi noin 5x5 cm. Valitse sitten neliöt ja heittää pallo vyöryivät pitkänomainen kakku. Tällä kakku laittaa tl jauhelihan ja kaksi sormea kääritty reunasta. Kädet kostutetaan vedellä tai öljyllä taikinaan ei tartu. Sitten, toisaalta Manti kierre, että täyte on kaikki täysin piilossa kerros taikina. Valettu saumat vaipan on oltava samanlainen pitkänomainen kirjain "n." Laittaa kaikki nyytit kiehuvaan veteen samaan aikaan ja tehdä pieni tulipalo. Ne keitetään, peitetty puoli-kansi, on 25-30 minuuttia. Jälkeen 35 tai 40 minuutin ajan, otamme ulos vaipan ja suodattimen seulan läpi kylmän veden alla. Käyttämään parhaita kastikkeella tai etikkaa.

Tässä on toinen resepti, miten ruokaa pyöryköitä. Ensin täytyy valmistautua täyte. Voit tehdä tämän, ottaa yksi iso sipuli, puhdista se, puhdista muutaman perunoita. Kuutioituna perunat ja sipulit, sekoita ne lihan, lisää sitten mausteita ja erilaisia mausteita maun mukaan. Munat, jauhot ja vesi valmistelevat taikina, jonka haluat seistä 40 minuuttia. Sitten se levittää suikaleiksi noin 10-10 cm. Laita taikina tl hienonnettua ja liittää neljä reunat taikina niin, että täyte sisällä suljettiin. Laita nyytit voidellulle grilli erityisessä pannulla. Grillisetti päälle kiehuvaa vettä ja anna kokki 40 minuuttia. Voit koristella Manti hienonnettu yrttejä tai mausteita kausi. Olisi mukavaa kaataa niiden kastike tai smetana.

Kolmas resepti: miten ruokaa nyytit Uzbekistanin

Ottaa seuraavat tuotteet (noin 12 kpl):
lammas - 450 g,
Rasva - 45 g (maun, ei voi lisätä)
sipuli - 500 g (paljon kuin mahdollista)
jauhot - 320 g,
Vesi - 20 g
suolaa - maun,
pippuria.

Uzbekistanin versio niitin ruokia - lammasta. Tämä johtuu siitä, että maantieteellinen sijainti maan ja paikallisen kulinaarisia mieltymyksiä.
Lampaan hienoksi leikattu tai hienonnettu, maustettua erilaisia mausteita ja suolaa, leikkaa sipulit. Valmiista taikina kaulitaan ohueksi kakku (reunoilla taikinan olla hieman ohuempi kuin seredinka). Puolivälissä pastillit laittaa pieni osa jauhelihaa ja laita päälle siivu pekonia maustettu mausteita. Sen jälkeen kääri tuote, antaa sille pyöristetty muoto. Suorittaminen reunat näkyvän saumat. Mänty keittää höyrykattilan, pieneen tilavuuteen. Sinun täytyy kattaa yläosassa kannen. Arvioitu paistoaika - 40 minuutin kuluessa siitä, kun vesi kiehuu. Kun keitetyt ruokalaji tarjoillaan pöytään, se pitäisi kaada lihalientä ja koristele vihreät. Lisäksi on mahdollista soveltaa kerma Mantoux'n tai piimää lautasia.

Miten kokki nyytit höyrystimen

Valmistella tämän lautasen kaksinkertaisen kattilan seuraavat ainesosat tarvitaan:

800-000g liha (edullisesti rasva lampaan),
2 rkl. jauhot
2 kpl. Sipulit, nauriit,
Suolaa ja pippuria (riippuen maku)
50g luumut. öljyä tai rasvaa,
kasviöljy (täytyy kastaa paholaisrauskuja ennen upottamalla kaksinkertainen kattila)
1 kupillinen vettä (yhtä sekoitus jauhoja)
1 muna.

Valmistella kera, kuten edellä on kuvattu, vain ennen keittämistä kunkin dip öljyyn siten, että ne eivät tartu pohjaan. Sitten laittaa ne tasojen kaksinkertainen kattila ja keitä noin 40 minuuttia.

Tuoksuva, mehukas, herkullinen nyytit kuten kaikki perheenjäsenet!