Resepti (wok) jokaiseen makuun. Reseptejä wok

Kahvinpaahtimoiden wok on pyöreä, riittävän syvä pan kanoninen muoto kapea pohja ja korkeat seinät. Sen laadinnassa tuotteilla on herättää jatkuvasti, joten niitä ei palaneen. Tällä kasvikset ovat enemmän tuoksuva ja rapeaksi. Ja ainesosat tasaisesti paahdettu, ne tulisi paloitellut samankokoisia. Se on tämän ominaisuuden avulla voit tehdä ainutlaatuisia ja ainutkertaisen jokaisen astian, joka kuvaa nimetty tähän pannulla resepti. Wok on täydellinen luoda molemmille höyrytettyjä ja paistettuja ruokia. Tässä lautasen voidaan valmistaa vain muutamassa minuutissa. Tämä on mahdollista sen vuoksi, että paahto suoritetaan riittävän korkeassa lämpötilassa. Nopeasta lämpökäsittelystä voit tallentaa enintään ravinteita tuotteita. Tämä johtaa erittäin hyödyllinen ja helposti sulavaa ruokaa. Wok: ruokatavarat resepteillä jotka voidaan keittää tämän ainutlaatuisen hiilipannu, kuvataan tässä artikkelissa.

Pasta mereneläviä kastike

Ainesosat: yksi porkkana, ½ paprika, sipuli, kesäkurpitsa, tuoreet sienet (100 g), parsakaali (100 g), 400 g keitettyä katkarapuja, Vietnam kaksi pakkausta pastaa, 50 g selleri ja soijakastike. Valmistus. Täytä kiehuvassa vedessä 5-10 minuuttia pasta. Kansi suljetaan. Vuonna paistinpannun, kaada öljy ja heittää sieniä. Raasta porkkanat, paprikat leikataan raidat, renkaat - sipuli, kuutioina - kesäkurpitsa. Tyhjennä vesi pasta. Laita kaikki kasvikset kattilaan ja kypsennä kovalla lämmöllä noin viisi minuuttia. Tällöin ainekset pitäisi sekoita jatkuvasti. Sitten pudota keitetty mereneläviä. Sekoituksen jatkaa paista lautasen kaksi minuuttia. Lisää parsakaali, aiemmin jakamalla se kukinnot. Sitten ainesosat yksi minuutti, lisää nuudelit ja soijakastike. Jälleen kerran, kaikki sekoita ja tarjoile. Kiistaton etu on se, että reseptit paistamiseen wok käytetä minimimäärän kasviöljyä.

Lihan salaatti soijakastike

Ainesosat: 100 g parsakaali pää punainen sipulia, 250 g sisäfilettä, kasviöljy, 70 g lumi herneet, paprikat, kaksi zubochka valkosipuli, ituja 150g, rapu kiinni, suola, kalkki, soijakastike, sokeri, luk- salottisipuli. Aloitetaanpa. Pitkä nauhan leikkaus rapu tikkuja ja ituja. Keskilämmöllä kuumenna uunipannulle ja tiputus se hieman öljyä. Pilko sipulirenkaita, jaa paloiksi parsakaalia. Murskaa valkosipuli. Liha ohuiksi suikaleiksi ja herneet - lävistäjä. Pannulla, aseta parsakaali ja sipulit. Brown kasvikset kahden minuutin ajan. Sitten laittaa lihaa. Paista naudanliha vielä viisi minuuttia. Jatkuvasti sekoitetaan elintarvikkeiden keskustasta ulospäin, kuten on esitetty resepti. Wok poistaa lämpöä. Laita valmistettua ainekset paistinpannun pippuria, chiliä ja valkosipulia. Kaada hieman sokeria, suolaa ja kaada kastike. Sekoita ainekset. Sitten astia lämpöä vielä kolme minuuttia. Salaatti järjestää lautaselle, kastelu limen mehu ja ripottele salottisipulit. Hyvää ruokahalua.

kiinalainen keitto

Neljä selleri, porkkana, sipuli yksi, 1,5 litraa lientä, ruohosipuli höyhenet (6 kpl) 100 g nuudeli, suola, soijakastike ja vähän seesamiöljy - ovat tärkeimmät ainesosat, jotka vaativat aktiivisen resepti. Wok täyttää liemi. Kuumennetaan kiehuvaksi ja sen puoli vyparte neste. Tämä vain lisää makua keittoon. Kaikki vihannekset leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Erillisessä potin kiehua vettä. Laita se vihannekset ja ryöppää niitä noin kaksi minuuttia. Poista ne reikäkauhalla ja huuhtele kylmällä vedellä. Kiehuvaan potin, laita nuudelit ja keitä se melkein täyteen valmiuteen. Kaada vesi pois. Laita kaikki ainekset wok, lisää mausteet, hieman öljyä ja vähän soijakastiketta. Odota, että keitto tulee kiehuvaksi ja palvella sitä pöytään.

Naudanlihaa Thai

Ainesosat: 500 g lihaa, pippuri, kolme ruokalusikallista soijakastike, sekoitetaan 30 g sokeria, kaksi päätä parsakaali, pieni sipuli, 300 g sieniä, kaksi ruokalusikallista jauhettu inkivääri, 250 g lumi herneitä, 60 g vettä ja kasviöljyä. Monet reseptit wok käytetä erityisen pikantti kastike. Valmistaa sitä tarvitset 120 g soijakastiketta, 10 g tärkkelystä, 90 g sherry etikka, 80 g sitruunamehua, paprika. Ota myös kolme zubochka valkosipuli, kaksi teelusikallista sokeria ja tuoreita yrttejä (persilja tai korianteri). Naudanliha leikataan pieniksi paloiksi. Laita liha kulhoon ja kaada soijakastike sekoitetaan sokeria. Tällaisessa tilassa naudanlihan anna marinoitua 10-15 minuuttia. Tällä hetkellä kaksi ruokalusikallista soijakastike tärkkelyksen liuottamiseksi. Lisää kaikki tarvittavat täytteen ainekset ja sekoita kaikki huolellisesti. Tällöin yrtit ja valkosipuli on perusteellisesti murskata. Hiilipannu wok asettaa kaasua. Se laittaa sipulirenkaita, inkivääri ja kasviöljyä. Sekoituksen jälkeen ainesosat ovat enintään yksi minuutti. Lisää sitten lihan marinadi. Nautapata viisi minuuttia sekoittaen usein. voit lisätä hieman vettä tarvittaessa. Sitten laittaa herneet, purettuna florets parsakaalia ja sieniä. Kaikki sekoitetaan. Kaada tankkauksen ja 60 g vettä. Hauduta kasviksia kaksi tai kolme minuuttia. Tarvittaessa voit lisätä suolaa tai soijakastiketta. Hyvää ruokahalua.

Kananpojanrintaa vuonna hapanimelä kastike

Ainesosat: kaksi kana fileet, kasviöljy, kaksi viipaletta ananasta, sipulia, kaksi paprikat, 30 g soijakastike, sama määrä tomaattisose ja 60 g etikkaa. Lisäksi tarvitaan 150 ml lientä, 40 g tärkkelystä, suola ja pippuri. Se on hyvin yksinkertainen, mutta samalla puhdistettu resepti. Wok kanaa, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja maustettu suolalla ja pippurilla, laita tuleen. Paista liha öljyssä tummumisen. Leikkaa sipuli puolirenkaista, paprikaa ja ananasta - kuutiot. Irrota liha vuoasta. Valmistellut vihannekset ja ananas Laita paistinpannun ja Brown pikku ajan sekoittaen. Sekoita tomaattipyree etikalla ja soijakastike. Lisää liemi ja tärkkelys. Sekoita kaikki tasaiseksi ja kaada uunipannulle. Kun astia vähitellen paksuuntua, lisää suola, pippuri ja lihaa. Odota, kunnes kiehuvaksi ja poista kattila liedeltä. Lautasen menee täydellisesti lisuke keitettyä riisiä.

mausteinen porsaan

300 g lihaa, 60 g soijakastike, valkosipulin, 30 g jauhettua inkivääriä, puoli kuuma pippuria, 2 sipulia, herneenpalkoja, paprika, porkkana, kasviöljy ja suola - ovat tärkeimmät tuotteet, joita tarvitaan suorittamaan reseptiä. Kuumenna wok tuleen. Pilko sipulirenkaita, nauhat - porkkanat. Kaikki vihannekset, kuten herneet, siirtyä pannulle ja paista viisi minuuttia. Porsaan siivu mahdollisimman ohut. Valmista kastike maissi, inkivääri, jauhettu valkosipuli ja chili. Laita kasvikset kulhoon. Brown sianlihan pannulla (enintään 10 minuuttia). Sen jälkeen, aseta wok vihanneksia. Täytä astia soijakastike ja suola (tarvittaessa). Sekoita ainekset ja palvella.