Miten tehdä kylmä keitto marinoitua punajuurta?

Itse asiassa, kylmä keitto peitattujen juurikkaita edustaa Okroshka, joka ei ole vakio valikoiman tuotteita, ja epätavallinen ainesosia. On syytä huomata, että tämä keitto on täysin tyydyttää nälkää ja janoa kuuma kesäsää. Tässä suhteessa hän on hyvin suosittu fanien kevyitä ja terveellisiä aterioita.

Miten ruokaa kylmä keitto marinoituja punajuurta

Tarvittavat ainekset:

• Tuore purjo - iso nippu;
• suuri kanan muna - 3 kpl.;
• kefir 1% - 450 ml;
• kurkkua pieni koko - 4-5 kappaletta;
• keskikokoinen tuore retiisi - 9-10 kpl.;
• vasikan lihan ilman rasvaa - 200 g;
• ready marinoitua punajuurta - 2 fasettihiottuja;
• persilja ja tilli - puoli säteen;
• kivennäisvettä (saatavilla ilman kaasua) - 1 L;
• sinappi - 1 tl ;
• mustapippuria - pari puristaa.

Käsittelyn tärkeimmät ainesosat

Ennen tämän kevyen kylmä ruokalaji, muista huolehtia läsnäolo säilykkeitä talossa. Sitä voidaan valmistaa itsenäisesti, ja ostaa varastoon. Näin peitattujen juurikkaat kylmä borssikeitto tulisi leikata ohuiksi kiiloja tai jauhettua karkea raastin.

Lisäksi punainen vihannes kesällä keitto sisältää muita ainesosia. On tarpeen keittää lihaa vasikan ja kananmunien, keltuaiset ja valkuaiset jaoteltu eri ruokia, ja lihatuotteiden pilko pieniksi kuutioiksi.

Prosessi ruuanlaittoon

Voit kylmä keitto marinoituja punajuuret saada paitsi runsas ja herkullinen, mutta myös kauniita, haluat käsitellä kunkin ainesosan tarkasti ja tiukasti reseptillä. Mash keltuaiset tulisi pienellä lusikalla, lisää sitten heille sinappi ja hienonnettuna purjo. Tämän jälkeen, erillisessä astiassa sekoitus 1% jogurtti, pippuri ja suola, ja kaada se sinappi kastike ja sekoitetaan huolellisesti.

Proteiinit, säädettyihin kulhoon, mash haarukalla ja lisää ne hienonnettua kurkkua, retiisiä, tilliä, persiljaa, keitettyä lihaa ja peitattujen punajuuret. Kaikki komponentit tulisi sekoittaa, kaada ne aiemmin valmistettu kastike, jogurtti ja munankeltuainen. Tässä kylmä keitto marinoituja punajuuret pitäisi saada vähän paksuhko. Hänen hieman harventaa, on suositeltavaa käyttää jäähdytettyä kivennäisvettä. Kuitenkin, tämä tulisi tehdä edessä suoraan rehun pöytään.

Oikea ruokinta päivälliselle

Borssikeitto Peitattujen punajuuret toivottavaa järjestää vieraille tai perheenjäseniä vain kylmää. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji ei olisi pelkästään kyllästyttää henkilöä, mutta myös sammuttaa janonsa. On myös huomattava, että haluttaessa jäähdytetty keitto voi myös jättää rasvan kermaviiliä tai majoneesia.

hyödyllisiä vinkkejä

1. Jos kylmä Ruokalajille ei kesällä, se on suositeltavaa käyttää suolattu tai marinoitua sijaan tuoretta kurkkua. He tekevät keitto tukevamman.

2. Suolakurkkua punajuurta voidaan lisätä paitsi kylmä ensimmäinen kurssi, mutta myös tavalliset keitto naudanlihaa, perunaa, kaalia ja niin edelleen.