Kesämenu: Paistettua munakoisoa tomaattia ja valkosipulia

Munakoiso - vihannes elinvoimainen väri ja ainutlaatuinen maku, yksi negatiivinen - voi olla palan katkera, mutta poistaa katkeruuden ei ole ongelma, ja sitten se osoittautuu erittäin maukasta ja alkuperäistä ruokaa, joka sopii sekä loma pöytä, ja perustana ja tai komposiittiosalta erilaisia ruokia.

Erityisen maukkaita paistettua munakoisoa, jotka ovat täysin yhdistetään tuoreita tomaatteja ja kaikkea muuta ja saada valmis tarpeeksi nopeasti.

Tarjoa resepti välipaloja "Paistetut munakoisoa tomaattia ja valkosipulia."

Jos kokki nopeudella neljä tai viisi ihmistä, se on tarpeeksi kolme ja neljä keskikokoista munakoisoa, 5-6 kovaa tomaatit, ja kolme 4 valkosipulinkynttä, ja jos ruokaa yritys enemmän, yksinkertaisesti lisätä määrää nämä vihannekset - nämä ovat tärkeimmät ainesosia, loput viedään maun.

Lisäksi munakoisoa, tomaattia ja valkosipuli, tarvitsemme: 2 munaa, majoneesia, suola, pippuri, nippu tilli ja persilja ja kasviöljyä paistamiseen.

Munakoiso voidaan katkaista kahdella tavalla - viipaloitu (viipaloitu munakoiso ristiin) tai pitkänomainen levyt (leikkaamalla munakoiso) - täällä kuin haluat, olen usein soveltaa ensimmäistä vaihtoehtoa.

Siten, munakoiso leikataan viipaleiksi noin puoli senttimetriä paksu (0,7 cm maxim) ja, kuten edellä mainittiin, niin että myöhemmin myös paistettu munakoiso ei ole karvas, on välttämätöntä valmistaa niitä hieman, eli laajeneva pöydällä tai lautaselle, ripottele suolaa ja jättää hetkeksi erottua mehu, joka jättää katkeruus, valuta mehu, voit jopa hieman kuivaa munakoiso lautasliina (tässä tapauksessa munakoiso itse lähtien ei tarvitse lisätä suolaa).

Tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Jos olet ruoanlaitto paljon välipaloja, se ei kannata leikata kaikkia tomaatteja kerralla, mutta ensin yksi osapuoli ja sitten toiseen, niin että mehu ei virtaa kunnes munakoisot ovat paistettu. Jos tomaatti on varsin vankka, ja voimme kaikki leikata välittömästi. Valkosipulia hienonnettuna tai laittaa puristimen läpi, hienonnettuna kasviksia.

Nyt siirrymme paistamiseen munakoisoa. Tässäkin on kaksi vaihtoehtoa, miten.

Voit munakoisot eivät absorboi paljon öljyä, suosittelen dip niitä muna - se tarvitsee vain ruoska haarukka raakojen kananmunien ja saatu mäski vuorotellen lähi viipaleiksi tai munakoisoa levy, jonka jälkeen laita ne pannulla aiemmin kuumaa öljyä (öljy pour ei kovin paljon).

Toinen vaihtoehto - paahtoleipää ilman munia, niin sinulla on vähän Roll munakoiso jauhot, paras maissi, mutta sen puuttuessa on mahdollista ja vehnä (laatu vehnäjauho on korkea ei ole väliä). obvalivaniya miinus jauhot - jos et näe läpi, kun paistamiseen, jauhot palovammat nopeasti ja alkaa savuta, niin päälle liesituuletin, jos sellaisia on.

Paista munakoiso molemmin puolin, kääntämällä lastan (varmista, että ne on paahdettu, mutta ei palanutta) ja ottaa pois seulalla tai liinalla liikaa öljyä vasemmalle.

Edelleen kruglyashi hajoavat lautasen, alkuun ohut kerros voitelee majoneesi, sekoitetaan pieni määrä valkosipulin ja painostaa sitä kruglyash tomaatti, tomaatti vähän ripottele suola ja pippuri, hienonnettu valkosipuli ja ripottele runsaasti suosikki yrttejä.

Jos grilli levyt, sitten päällystetty päättynyt toisella puolella ja valkosipuli majoneesikastiketta, laittaa strontium tomaatit, ripottele sekä pippuria ja vihreät ja kannen kummallakin puolella munakoiso levyn, joten vain kääriä levyn puoli, ja sisällä haluat täyttö majoneesia, tomaattia, valkosipulia ja yrttejä. On mahdollista soveltaa tätä erittäin mukava ateria pöydällä - tätä tarkoitusta varten jokaisella paistettua munakoisoa, taitettu siten, laita toinen tomaatit ja koukussa niitä vartaissa mustia oliiveja, kivettömiä pistä sitä, tämä "sandwich". Persiljaa voi laittaa alle oliivipuu - erittäin tyylikäs työtä!

Yksi vinkki - jos päätät tehdä paistettua munakoiso viipaleiksi, varmista Kasta ne muna, ja käännä lähes välittömästi paahtamisen jälkeen ne ovat sitten joustavampia, ei katkea minimoidaan eikä rasva.

Paistettu munakoiso, keittää tällä tavalla, tarjoillaan lautasella, koristeltu vihreät lehdet salaattia, hyvin tyylikäs ulkonäkö lomalla pöytään!

Hyvää ruokahalua!