Kyssäkaali - arvokas elintarviketta

On olemassa monia erilaisia kaali, mutta jotkut niistä ovat suositumpia viljelijöiden keskuudessa, ja joitakin pienempiä. On lajeja, jotka ovat hyvin arvokkaita pischevymy tuotteita, mutta ihmiset eivät vain tiedä, miten kasvaa ja kokki. Näin syntyvät kohtuuttoman ohitettu huomiota kasveihin kuuluu kaali kyssäkaali.

Hänellä on epätavallinen ulkonäkö, joten se näyttää nauris. Suuret paksuuntumista, laajentaa sen varren (stebleplod) maistuu normaalit varret, mutta paljon maukkaampia ja juicier sitä.

Kyssäkaali sisältää paljon sakkaroosia (4,5%) ja C-vitamiinin, se on verrattavissa sitruuna. Se sisältää seuraavat vitamiineja: PP, A, E, K, B-ryhmän, beeta-karoteenia. Vuonna stebleplod ovat proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja. Tämä ituja runsaasti ravintokuituja, hapot, makroalkuaineita (magnesium, kloori, kalium, kalsium, rikki, natrium, fosfori), hivenaineita (rauta, mangaani, jodi, sinkki, seleeni, boori, molybdeeni, fluori, kupari, koboltti, alumiini). Sen kalori on vain 44 kcal / 100 g.

Maatalouskoneisiin, tämä kasvi on varsin vaatimaton. Kyssäkaali - kylmän kestävä kasvi, joka tykkää kosteassa maaperässä, vaikka se on helppo sietää lyhyen aikavälin kuivuus. Hänellä on vahva juuristo, niin se yleensä kasvaa eri mailla. Täydellinen hänen edeltäjiensä: punajuuret, pavut, sipulit, kurkut, perunat ja tomaatit. Kaali kyssäkaali kasvaa huonosti jälkeen nauriit, lanttu, retiisi, retiisi, vesikrassi ja nauris.

Maatalous Tämäntyyppisen kasvi ei poikkea viljelyä kaali. Kyssäkaali on syntyi. Sisiliassa. Tämä kasvi on hyvin suosittu Länsi-Euroopassa, Keski-Aasiassa, Kaukasiassa, Kiinassa ja Turkissa. Nykyään se on kasvanut useilla Pohjois- ja Keski-alueilla Venäjällä.

Kyssäkaali eri lyhyen kasvukauden, joten on mahdollista saada saannon 2-3 kertaa kaudessa (yksi sivusto). Sillä varhaista siemenet kylvetään lämmitetyssä teplichke 15-20 03. Kun vaiheessa kehittänyt sirkkalehtien taimet sukeltaa pieni turpeen ruukkuihin. Taimet istutetaan ulkoilmassa vaihe 4-6 lähtee huhtikuun lopulla. Ensimmäinen sato kypsyy kesäkuun alussa.

Kyssäkaali reagoivat säännöllistä kastelua ja syvä irtoaminen maaperän, joka kiihdyttää kasvien kasvua on hyvä laatu ja arvo sadon stebleplod. Puhdista kasvikset, jossa halkaisija stebleplod saavuttaa 9-10 cm. Älä anna overripening kaali, koska se menettää sen ravintoarvoa. Kyssäkaalit vedetään maaperän juuret, ja sitten katkaista lehdet ja juuret veitsellä. Keskimääräinen saanto kaali - 1,5 kg per neliömetriä maa. On lajikkeiden vihreä ja violetti sävyjä.

Astiat kaali kyssäkaali valmistettu monin eri tavoin. Sen käyttö tuoreita, keitetty, paistettu ja haudutettu. Usein tämä kasvi on täynnä eri täytteillä ja paistetaan uunissa. Miten kokki Kyssäkaali hyödyllisin? Raakaöljy on arvokkain, joten on suositeltavaa tehdä salaatteja raastettua kuorittuja stebleplod kasviöljyllä. Ne ovat hyvin mureaa ja mehukasta.

Lämpökäsittelyn kuorittu kaali leikataan pieniksi paloiksi (1 cm). Niistä valmistella pataruoat ja vihannesten keitot. Raastettua hieno raastin kukkakaali keitetyt lettuja. Tämä erittäin maukas kaali, paistettu korppujauhoja. On myös mahdollista marinoida. Keitetty kukkakaali on erittäin hyvä yhdessä juustokastiketta. Maultaan vihannesten voidaan korostaa lisäämällä sitruunamehua, kalkkia tai soijakastike. Sitä käytetään usein koristeeksi varten kala, kana, katkarapu.