Liha ranskaksi ja venäjäksi nyt

Nykymaailmassa keittiöistä kaikkien saatavilla. Suurin määrä kirjallisuutta ja kokoelmista reseptejä löytyy tahansa kirjakaupasta tai verkossa osoitteessa verkkokaupoista. Mentyään rentoutua saarella tai vierailevat Euroopan maissa, herkkusuut voivat ostaa mielenkiintoisen kirjan ja nauttia herkullisen aterian kotona, kunnioittaa asiakkaat, sukulaisten tai yksinkertaisesti kokata itse.

Yksi rakkaimmat ja suosituin ruokia maamme - se on Ranskan. Salaatit ja erilaisia kastikkeita, maukkaita selkeä liemi ja makeita kakkuja sulaa suussa, ja lihaliemi muhennosta ja paljon muuta monenlaisia ruokia, jotka ovat sopeutuneet maamme ja ovat jo saaneet Venäjän nimiä. Yksi niistä - liha ranskaksi.

Sitä valmistetaan erilaisia liha- ja pitävät "heidän". Jokainen kotiäiti osaa tehdä lihan ranskaksi ja tuntee reseptin (tai yksi) maukas ja helppo valmistaa ateriat.

Alkuperäinen resepti käyttää: tuoreen naudan- tai sianlihaa, laiha hapan, suolainen juusto, sipulia, ja erilaisia mausteita (suolaa, basilika, pippuri, rosmariini).

Ensinnäkin valmistella kastike lautasen. Tähän kerma ja rahka sekoitetaan sakeuteen harvinainen sose. Liha leikataan levyt ja hieman hylkivät. Sitten paista ne pannulla kasviöljy siten, että ne muodostavat kullanruskeaksi. Se auttaa pitämään mehu lihan sisällä. Seuraavassa vaiheessa valmistelua tämän lihan Ranskan voitelee vuokaan voita ja levitä se erilleen. Aiemmin viipaloitu ohuita sipulirenkaita, levittää lihaa ja sivele suolainen kastike. Uuni paista noin neljäkymmentä minuuttia, kunnes mukavaa kuori ruokahalua. Joten kokki liha ranskaksi kotona tämän lautasen.

Maassamme tuorejuustoa tilalle. Aivan sama menettely valmistamiseksi on pysynyt lähes muuttumattomana. Monet ihmiset haluavat kokki lihan ranskalainen naudanliha, viitaten terveellistä elämäntapaa.

Standard Venäjän lihaa ranskaksi valmistettiin seuraavasti. Naudanliha viipaloitu levyjä noin sentin paksuinen, ja vasara kevyesti pomppii. Sitten voit marinoida lihaa antaa sille ainutlaatuisen ja syvä maku. Perusteella marinadi voi olla etikan tai punaviiniä. Liha lisätään suolaa ja pippuria, mausta ja täytetty. Kaikki sekoitetaan ja laita jääkaappiin tunnin tai kaksi. Tällä hetkellä leikkaa ohuiksi läpikuultava sipulirenkaita ja hangataan hieno raastin kova keltainen juusto. Gat marinoitua lihaa ja pani tarjottimelle tai vuokaan. Lomakkeen voi voidella öljyllä, rasvalla tai vain asetella folio. Slim useille tuleville lihan Ranskan lähellä ohuita sipulirenkaita ja laita uuniin viisitoista kaksikymmentä minuuttia. Kun liha on lopen hieman, vedä tason ja varovasti ja paksusti ripottele juusto tuote niin, että liha on lähes ole näkyvissä. Lähetämme uunissa vielä viisitoista tai kaksikymmentä minuuttia.

Kun liha ranskaksi on valmis, sitten varovasti siirtää lautaselle, vuorattu salaatin lehtiä - se antaa eleganssia ja herättää pariisilainen. Yleensä koristeeksi perunamuusia, riisiä tai vihanneksia, keitetyt millään tavalla. Lisäksi voit tehdä salaattia ja erilaisia kastikkeita, joka tuo hieman maustetta makea maku lautasen.

True herkkusuut mieluummin konsumirovat niin tyylikäs astia punaisella tai vaaleanpunainen viini. Jos olet tilannut lihaa ranskaksi ravintolassa ja pelkäävät tehdä virheen valitessaan viiniä, voit vain kertoa tarjoilija että hän jätti sopiva juoma tilata ruokaa, samalla kun määritellään alue kustannuksista jalon juoman.