Marinoitu tomaatti resepti herkulliselle ruokalajille

Ei, luultavasti, ei yhdestä rakastajasta, joka ei satanut tomaatteja talvella. Ne voidaan marinoitua yhdessä kurkut ja bulgarialaisen pippurin kanssa, tai voit tehdä herkullisen salaatin. Säilykkeitä varten pyöreän tai luumun muotoiset pientuomatut tomaatit ovat parhaita.

Jos tomaatit ovat suuria tai viallisia, voit marinoida ne lobuloilla. Peittaukseen on monia reseptejä. Jokainen kokenut emäntä, joka tekee maustetusta tomaatista vuosittain talvella . Kun kokeilet useita erilaisia tapoja marinoida, nuoret kotiäidit voivat löytää oman resepti. Tässä on joitain suosituimpia reseptejä.

Marinoituja tomaatteja
Klassiset peitattomat tomaatit, joiden resepti ei ole vain suosituin, vaan myös yksinkertaisin, voi jopa tehdä aloittelijoille. Marinoitujen hedelmien on oltava kokonai- sia ja terveitä, tiheää koostumusta, samaa kokoa ja väriä. Hedelmät on valmisteltava tavanomaisella tavalla: erillään pediceleistä ja huuhtele kylmässä vedessä. Ennen kuin laitat tomaatteja valmiiksi höyrytettyihin purkkeihin, kannattaa laittaa pari aurinkolevyä ja niin monta makeat tuoksuva pippuria ja mustia herneitä. Voit lisätä kynsiviipaleita. Pankit ovat parempia käyttää pieniä, puoli litraa. Hedelmät on pakattava tiukasti, mutta eivät salli murskaamista.

Marinadin täyttö on valmistettu emalituotteissa. 10 puoli litran tölkkiä varten tarvitset 1,7 litraa vettä, puolet litraa kuutta prosenttia etikkaa, 100 grammaa suolaa ja noin sama tai enemmän - sokeria. Marinadia on keitettävä 10-15 minuuttia, sitten kaadetaan tölkkeihin ylhäältä, peitetään kannet ja kasvatetaan niitä steriloitavaksi suuressa potissa. Puolet litran tölkkejä on steriloitava 5-7 minuutin ajan, litran astioita steriloidaan 8-9 minuutissa, kolmen litran steriloidaan noin viidentoista minuutin ajan. Lämmittymisen jälkeen tölkit on välittömästi suljettava ja jäähdytettävä.

Marinoitua tomaattia resepti valkosipulilla
Erittäin maukkaita ovat peitattomat tomaatit , valkosipulin resepti, joka on suunniteltu viidelle 3 litran tölkille.
Marinadin valmistukseen tarvitaan 3 litraa vettä, 3 suurta lusikallista 70% etikkahappoa, 12 rkl sokeria ja suolaa - neljä suurta lusikkaa. Mausteista tarvitset makeat ja mustat pippurimakeiset - 25 herneille ja kynsille - 20 kpl.
Tällaisessa maustamisjär- jestyksessä tulee olemaan kuin marinadissa, muttei hallita. Ne, jotka rakastavat voimakasta tuoksua, voivat lisätä niiden määrää. Voit jopa lisätä mausteita mieleisesi. Esimerkiksi peitattomat tomaatit, joiden resepti on kuvattu, voit lisätä laakerinlehtiä, kardemummaa, korianterinsiemeniä tai sinappia.

Kun purkit ja kannet steriloidaan, sinun on pestä tomaatit. Tämän jälkeen jotkut rakastajattelijat rikkoavat varovasti jokaisen tomaatin varren sivulta hammastikulla.
Valkosipulin pohjalle asetetaan puhdistettuja valkosipulinkynttä. Suuria linssejä voidaan leikata segmenteiksi tai levyiksi. Yleensä yksi voi kestää 2, sinulla on 3 dentiiliä, mutta voit tehdä enemmän. Voit lisätä jokaiseen purkkiin hyvän omenan sateenvarjon, piparjuuri ja 3-4 lehtivihannetta ja kirsikkaa. Tomaatit asetetaan tölkkeihin ja kun marinadia keitetään, ne kaadetaan kiehuvaan veteen. Ylhäältä tomaateista on mahdollista laittaa tilliä ja lehtikuusia.

Kun marinadi on valmis, kiehuva vesi kaadetaan ja kiehuva marinaatti kaadetaan purkit. Täytteen on oltava niin, että tomaatit ovat kokonaan peitossa, eli aivan ylhäältä ja välittömästi päällystetyt. Suojaa viimeiseen hetkeen asti, jota pitää pitää astiaan, jossa se steriloidaan. Suljetut pankit käännetään, kääritään ja jäähdytetään.

Voit valita vihreät tomaatit. Mutta tämä on amatööri, mutta makeat tomaatit, joiden resepti ei eroa paljon edellisestä, varmaankin miellyttää kaikkia kotitalouksia. Tällaisten tomaattien tekemiseksi sinun on otettava kaksi kertaa enemmän sokeria kuin suolaa ja porkkanaa ja makeaa bulgarialaista lisätään purkkiin. Usko minua, nämä tomaatit lentävät bangilla!