Maukasta ja terveellistä Adygein juustoa

Yksi lempiruokia useimmat ihmiset on juusto. On olemassa monia eri lajikkeiden maukasta ja terveellistä. Joissakin maissa, tuote pidetään päälähde terveyttä. Yksi erittäin hyödyllinen, mutta valitettavasti ei ole kovin suosittu, on Adygein juusto. Useimmat ihmiset mieluummin kovemmin lajikkeita. Käytimme syödä sellaista, joka lapsuudesta vanhemmat antavat meille, koska ei ollut niin paljo tätä herkullista tuotteen kaupoissa.

Tietenkin, kannattaa kiinnittää huomiota Adygein juustoa, käyttö on se, että tämä tuote on turvallinen soittaa ruokavalioon. Sen rasvapitoisuus on erilainen. Tämä riippuu lähtömateriaalista, joita käytetään keittämiseen. Rakasti erityisesti tämä lajike on tullut Pohjois-Kaukasiassa. Täällä hän tuotetun tuoreen tai savustettu. Valmista tämän ylimääräisen tuotteen tulisija ja tupakoitsija. Säilyvyysaika tällaisten tuotteiden on joskus useita vuosia. Mitä kokki Adygein juustoa? Sen koostumus - on lampaan tai vuohen ja mahdollisesti lehmänmaito täydennetty suoloja ja käyttöön erityinen seerumia. Tähän mennessä suurin osa siitä lisätään Lactobacillus bulgaricus ja kypsymistä. Jos lähtöaineena - vuohen maidosta, se pastöroidaan korkeassa lämpötilassa.

Adygein juustoa sisältää tarvittavat kehon vitamiineja, ne normalisoida ihmisen toiminta. Lisäksi tämä tuote sisältää runsaasti kalsiumia ja fosforia. On erittäin tärkeää, että tämä on vähäkalorinen juusto, jossa satoja grammoja sisältää vain 240 kaloria. Tämä tarkoittaa sitä, että käyttämällä tällaista namia, voit päästä eroon ylipaino. Tämän ravinnon tuote käsittää rasvapitoisuus on suurempi kuin suurempi kuin sen lähtö- tuotteen valmistukseen. Erittäin maukasta ja hellä, mutta enemmän rasvaa saadaan Adyg juusto kypsennetty perustuu vuohenmaitoa. Keskimääräinen rasvapitoisuus luokan neljäkymmentä prosenttia.

Tämä maukasta ja terveellistä elintarvikkeita käyttää valmistamaan monenlaisia ruokia. Kaukasuksella, sen avulla tehdä herkullisia KHACHAPURI lisäksi sitä valmistetaan juustoa kakkuja ja lisätään erilaisia salaatteja.

Adygein juusto on suhteellisen lyhyt säilyvyysaika - kuukaudessa. On kuitenkin tärkeää, että tänä aikana kaikki hyödylliset ominaisuudet tuotteen säilyvät täysimääräisenä. Pidä tämmöinen pitäisi olla jääkaapissa, yrittää suojella sitä vieraita hajuja, jottei pilata ainutlaatuisen maidon tuoksu tämän upean juustoa.

Yritetään tehdä tätä tuotetta itse. Voit tehdä tämän, puhdista pieni pala vasikanliha vatsaan. Laita se purkkiin ja kaada 600-800 ml seerumia. Sen jälkeen, kun kaikki määrittävät itsensä neljä tuntia huoneenlämpötilassa, valettu vähän seerumia ja lähti purkki jääkaapissa. Saamme suuren potin ja kaada noin 6 litraa koko raakamaitoa. Se täytyy kuumentaa lämpötilaan noin 70 astetta. Nyt poistamalla kattila liedeltä, kaada kupillinen hänen seerumin. Kaikki tämä sekoitetaan ja hautua kaksi tuntia. Laita pannu takaisin pieni tulipalo. Kymmenen minuutin lämmetä hitaasti ja sekoita jatkuvasti maitoa, lämpötila ei saa ylittää 70 astetta, muuten juusto on "kumi".

Ota kattila liesi ja viiden minuutin jäähdytettiin sisältö sekoitettiin käsin. Sen jälkeen otamme pois ja laittaa takaisin paljon taitettu useita kertoja sideharso. Seerumin pitäisi siis dekantoidaan siivilä ja pitää puhtaassa kattilassa. Rahka auringonkukka pitäisi olla oman maun, ja sitten sekoitetaan. Jätä se 10 minuuttia lasia ylimääräinen neste. Jonka jälkeen seuraa siirto melkein valmis juusto siivilä ilman sideharso ja sijoittamalla se yli kulhoon, purista levyä. Jätä se kuusi tuntia viileässä. Niin valmis maukkaan ja tuoksuva Adygein juustoa. Hyvää ruokahalua!

Valmistella seerumin esilämmittää maito, lisää smetana, sekoita rasitusta. Joten saat enemmän ja hellä, herkullinen tuorejuustoa.