Mikä on paras sokerin korvike? Haittojen ja hyötyjen sokerin korvike

Keksi makeutusaineita jo jonkin aikaa. Kuitenkin aivan ensimmäisenä päivänä he tulevat saataville markkinoilla kyseisestä kohdasta ei laittaa, nämä ovat hyödyllisiä tai haitallisia lisäaineita. Joillekin se on mahdollisuus kokki tuttuja ruokia ja tunne slighted. Tämä koskee potilaita, joilla on diabetes. Toiset muistavat nämä lisäykset, kun he haluavat laihtua. Tänään haluamme kertoa, mikä on paras makeutusaine niistä, jotka löytyvät kaupoista ja apteekeissa. Jotkut heistä ovat melko harmittomia, mutta jotkut perheenjäsenten täytyy pysyä poissa.

Historian makea pillereitä

Jopa 1878, tämä löytö teki kemisti säännöllisen työn hänen laboratoriossa. Omasta huolimattomuudesta hän ei pestä kätensä käsittelyn jälkeen kemikaalien ja alkoi syödä. Hänen huomionsa oli houkuttelemina makea maku, ja kun hän tajusi, että hänen lähde ei ole ruokaa, ja omat sormet, sitten kiiruhti takaisin laboratorioon testata arveluihin. Sitten oli vielä vaikea sanoa, miten sulfaminbenzoynaya happo vaikuttavat terveyteen, mutta löytö tehtiin, se keksittiin sakariini. Myöhemmin hän pelasti sodan aikana, kun sokeria ei riittänyt. Edistys ei pysy paikoillaan, ja nykyään ei ole enää yksi sakariinin, ja kymmeniä eri korvaavia myydään tahansa apteekki. Tehtävämme - ymmärtää kumpi on parempi. Makeutusaine voi suuresti auttaa, mutta sinun täytyy olla varma, että se on täysin turvallista.

Kumpi on parempi - tavallista sokeria tai sen analogit?

Tämä on tärkeä kysymys, että sinun pitäisi kysyä lääkäriltä. Mikä on paras makeutusaine ja onko käytät sitä? Päivittäinen kulutus säännöllisen sokeria ei johda vakavaa onnettomuutta tai metabolisen oireyhtymän. Eli aineenvaihduntaa ja tuloksena on useita vakavia sairauksia. Tämä on meidän maksu makea elämä ja rakkaus jalostettujen tuotteiden, jotka sisältävät valkoisia jauhoja ja sokeria.

Mitkä ovat sokeri analogit

Vähitellen tulemme pääteemana koko kirjon, joka on parempi. Makeutusaine - se on aine, joka saa aikaan makean maun ilman tuttua tuotetta meille, tulee muodossa hiekkaa tai puhdistettu. Ensinnäkin sinun pitäisi tietää, että tunnistettu kaksi pääryhmää, on korkea-kalori ja vähäkalorinen kollegansa. Ensimmäinen ryhmä - makeutusaineena. Kalorien sokeri- ne ovat samanlaisia, mutta ne täytyy lisätä, koska ne ovat hyvin huonompi hänelle makeus. Toinen ryhmä - ovat synteettisiä makeutusaineita. Niissä ei ole juuri lainkaan kaloreita ja siksi ovat erittäin suosittuja, jotka etsivät vaihtoehtoa sokeria vähentääkseen sen painoa. Niiden vaikutus hiilihydraattien aineenvaihduntaan hieman.

luonnollisia makeutusaineita

Nämä aineet ovat lähimpänä koostumukseltaan sakkaroosia. Kuitenkin sukulaisuutta terveellisiä hedelmiä ja marjoja tehdä niistä välttämättömiä vaatettaa elämän diabeetikoille. Ja tunnetuin tässä ryhmässä voidaan mainita fruktoosi. Luonnollisia makeutusaineita täydellisesti sulavia ja ovat täysin turvallisia, mutta myös runsaasti energiaa. Ainoa poikkeus on stevia, jolla on kaikki hyveet luonnollisia makeutusaineita, se ei sisällä kaloreita.

Niin fruktoosi. Kehomme on hyvin tuttu aine. Varhaisesta lapsuudesta, kun et ole perehtynyt karkkeja ja kakkuja, äidit alkavat antaa sinulle soseen hedelmiä ja vihanneksia. Että ne ovat sen luonnollisista lähteistä. Lisäksi on huomattava, että fruktoosi ei niinkään vaikuta tasoon verensokeri, mikä tarkoittaa, että sen käyttö on sallittu diabeetikoille. Plus, se on yksi harvoista makeutusaineita, joita käytetään valmistettaessa hilloja ja säilykkeitä. Erinomainen vaikutus saadaan lisäämällä fruktoosia leivonnaisia. Kuitenkin suuria määriä se lisää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin. Siksi saa käyttää enintään 30-40 grammaa päivässä.

Stevia tabletit

Tämä on yleinen yrtti, joka kasvaa Brasiliassa. Glykosidit lehdistä tekevät tämä kasvi on hyvin makea. Voimme sanoa, että se on ihanteellinen makeutusaine, kaunis ja erittäin hyödyllinen terveydelle. Stevia on lähes 25 kertaa makeampaa kuin sokeri, joten hinta hänen hyvin alhainen. Brasiliassa, stevia käytetään laajalti tablettien turvallisena makeutusaineena, joka sisältää 0 kaloria.

Jos aiot mennä ruokavalio, mutta vain ei voi luopua makeisia, niin tämä on paras avustaja. Stevia on myrkytön. Useimmiten se on hyvin siedetty ja sillä on hyvä maku. Joissakin huomata hieman karvas maku, mutta siihen tottuu nopeasti. Se säilyttää ominaisuutensa ja lämmitykseen, eli se voidaan lisätä keittoihin ja puuroa, hedelmiä ja teetä. Käyttö makeutusaineena myös siinä, että stevia on vitamiinien lähde. Sen käyttö on suositeltava niille, joiden ruokavalio on alhainen tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, on laiha annokset. Päivän voit syödä jopa 40 grammaa Stevia.

synteettiset makeutusaineet

suuri määrä erilaisia lisäaineita liittyy tähän ryhmään. Se sakariini ja syklamaatti, aspartaami, sukrazit. Se tutit, jotka pettävät makuhermoja eikä imeydy elimistöön. Kuitenkin kehomme nopeasti tunnistaa petos. Makea maku - se on merkki siitä, että nyt mennä hiilihydraatteja. Ne eivät kuitenkaan ole olemassa, vaan koska sen jälkeen, kun sinulla on väkivaltainen ruokahalu. Lisäksi jälkeen petos nimellä "ruokavalion" "Coke" kaikki hiilihydraatit, jotka saavat kehoon 24 tuntia aiheuttaa voimakkaan näläntunteen. Älkäämme kuitenkaan kaikki kunnossa. Joten onko haitallisia tai makeutusaine, verrattuna tavalliseen sokeria, se vie edullisempaan asemaan, löydämme lisää.

aspartaami

Olemme usein mahdollisuus tavata hänet eri virvoitusjuomissa. Tämä on suosituin makeutusaine tänään. Tutkimukset että puhui sen vaaroista, ei, mutta kaikki lääkäri kertoo, että on parempi vähentää kulutusta minimiin. Euroopan maissa se on suhtautua varoen, äläkä lisää se ravitsemustilaa alle 14-vuotiaat. Ei suositella aspartaami ja nuorille, mutta se on hyvin vaikea poistaa korvike ruokavaliota. Mutta lähes kaikki virvoitusjuomat, joissa on vähintään kaloreita tuottanut lisäämällä makeutusaineen. Korkeissa lämpötiloissa, aspartaami tuhosi etukäteen tarkistaa koostumus tuotteen ennen käyttöä ruoanlaitossa. Tämä koskee lähinnä hilloa, jotka lisäämme leivonnaisia. Eduista voidaan todeta ilman epämiellyttävää jälkimakua, ja makeus on 200 kertaa suurempi kuin se, joka on sakkaroosi. Do makeutusaineena aspartaamia on haitallista? Tietenkin kutsua sitä hyödyllistä on melko vaikeaa, mutta se voi kuluttaa kohtuullisia määriä.

ksylitoli

Hänen useimmiten lisätään purukumiin, joka alittaa logo "sokeriton". Viekää hänet pois maissi varret ja akanat puuvillan siemeniä. Kaloripitoisuus ja makeutta säännöllinen sokeri ovat niin suuria etuja sen käytöstä, et saa, jos tavoitteena - laihtuminen. Toisin yksinkertaisiksi sokereiksi, se on erittäin positiivinen vaikutus kunnon hampaita ja ehkäisee hampaiden reikiintymistä. Markkinoilla ei ole suosittu, ja on harvinaista tarpeeksi muodossa ravintolisä, joka on makeutusaine.

sakariini

Tämä on ensimmäinen korvike, joka avattiin kuuluisa kemisti ajasta. makeutusaine tablettia on nopeasti tullut tunnettu ja ovat saaneet suuren suosion. He ovat Hyvälaatuiset, sokerin tuotto niihin makeutta 450 kertaa. On huomattava, että sallitut annokset normaalisti siedetty kehossa. Suurin päivittäinen annos - 5 mg per 1 kg paino. Säännöllinen suurentaa annosta voi aiheuttaa erilaisia toimintahäiriöitä elimistössä. On huomattava, että mahdollisuudet saada suuri päivittäinen annos ainetta ovat riittävän suuria. Sitä käytetään laajalti valmistuksessa jäätelön ja kerma, jälkiruokahyytelö ja muita makeisia. Katsokaa lisäainetta E 954, tällä nimellä piilottaa sakariini. Valmisteltaessa hilloa tai soseet, huomaa, että tämä ei ole korvike säilöntäainetta.

syklamaatit

Tämä on toinen suuri joukko synteettisiä makeutusaineita. Asiantuntijat eivät suosittele raskaana olevien naisten ja alle 4 vuotta. Kuitenkaan tämä ei tarkoita, että kaikki muutkin käyttää sitä ilman mitään rajoituksia. Hyväksyttävässä annostusmuodossa - 11 mg per 1 kg paino. JaSakariini - tämä on paras duo, joka antaa täydellisen makea maku. Se on tämä kaava on perusta lähes kaikki suosittuja makeutusaine maassamme. Tämä "Tsukli", "Milford" ja useita muita suosittuja nimikkeitä. Kaikki ne ovat sopivia ruokavalioon, mutta tämä ryhmä (sekä sakkariini) jatkuvasti syytti lääkäreitä karsinogeenisuustutkimuksissa.

"Milford" - makeutusaineena sinulle

Tämä makeutusaine, joka perustuu syklamaatin ja natriumsakariini. Eli ennen kuin kattavan ravintolisä, joka koostuu laktoosista. Se tuotti lääkkeen Saksassa, jolla on jo luottaa. Venäjän federaatiossa se on rekisteröity, on olemassa tutkimukset vahvistavat sen turvallisuutta. "Milford" - makeutusaine, joka vapautuu tablettien tai tippojen muodossa. Erittäin kätevä käyttää, 1 tabletti voi korvata 1 tl tavallisen sokerin. Kaloripitoisuus on 100 g valmiste on vain 20 kcal. Tämä on hyvin yleisesti käytetty makeutusaine tuotannossa vähäkalorista haudutettu hedelmiä, ja hillot. Ei kannata käyttää tätä tuotetta raskauden aikana. Meidän tulisi myös huomata melko vahva choleretic vaikutus, joten säännöllinen käyttö elintarvikkeissa voi olla vaarallisia läsnäollessa sappikiviä.

Sukraloosi - makea turvallisiksi

Tulemme tähän sokerin korvike on sukraloosi. Haittaa tai hyötyä hänen ruumiinsa, nyt käsitellä yhdessä. Itse asiassa se on ainoa synteettinen sokeria, josta lääkärit ja ravitsemusterapeutit puhua ihan normaalisti. Asiantuntijat sanovat, että se voi helposti ottaa ruoan, raskaana oleville naisille ja lapsille. Rajoitus on kuitenkin - enintään 5 mg kohti 1 kg paino. Kuitenkin teollisuus ei juuri koskaan käytetä sukraloosi. Haittaa tai hyötyä siitä olemme jo tunnistettu, mukaan ravitsemusterapeutit lausuntoja, se on täysin turvallinen. Näyttää siltä, että sen on selvitettävä suosio tämän makeutusaineen. Kuitenkin, se on melko kallista, ja siksi, kämmen katkaisi enemmän käytettävissä analogeja.

"Fit-osumia"

Se on nykyään todellinen hitti, joka on yhä suositumpaa. Tärkein ominaisuus - on puute tietyn maku, joka on tunnettu Stevia. "Fit osumia" suunniteltu erityisesti niille, jotka pitävät tiukkaa ruokavaliota ja ei ole varaa syödä sokeria. Osana polyolin erytritolin ja lonkat, sekä korkean intensiteetin makeutusaineita, sukraloosi ja on steviosidi. Kalori - vain 19 kcal per 100 g tuotetta, tämä kertoo jo siitä, että se on otettava "Fit osumia." Arviot Endokrinologit mukaan se on luonnollinen makeutusaine uuden sukupolven, joka on vailla haittoja useimmat hänen edeltäjänsä. Kuten Stevia on täysin luonnollinen tuote, joka on suuri makea maku. Se ei sisällä GMO ja on aivan vaaraton terveydelle.

Mikä kuuluu makeutusainekoostumuksessa "Fit osumia"? Arviot ravitsemusterapeutit sanoa, että plus kaikki tämä on todellinen makea apteekki, joka sisältää vitamiineja ja hivenaineita, inuliini ja pektiiniä, kuitua ja aminohappoja. Eli lasi makeaa teetä ei tule olemaan vain harmiton, mutta myös hyötyä terveydelle. Sen pääosat - on steviosidilla, erytritoli, maa-artisokka otteen ja sukraloosi. Noin steviauute, olemme jo sanoneet sukraloosi liikaa. Maa-artisokka - lähde pektiiniä ja kuitua. Erytritoli - on moniarvoinen sokerialkoholi, joka löytyy paljon hedelmiä ja vihanneksia. Tässä tapauksessa, se on lähes ei imeydy elimistöön, joka määrittää sen alhainen kaloripitoisuus. Siten makeutusaine "Fit" - innovatiivinen makeutusaine korkealaatuisia. Jos välität terveydelle, yritä käyttää sitä sokerin sijasta. Hän lämpöstabiileja, ja siksi, voidaan lisätä leivonnaisia. Sitä voidaan käyttää elintarvikkeiden diabeetikoille, joille sokeri on vasta. Sitä käytetään laajalti ja kaunis puolet ihmiskunnasta aikana tylsiä ruokavalion kun niin haluavat makea.

Novasweet mistä "NovaProdukt AG" yritys

Tämä valtava huolenaihe vuodesta 2000 on tuottanut laadukkaita diabeetikko tuotteita. Ja tuotteet ovat laajalti tunnettu paitsi Venäjällä myös maailmanlaajuisesti. Perusteella Novasweet valmiste (sokerin korvike) fruktoosi ja sorbitoli. Plussat ja miinukset fruktoosin olemme kuvanneet, puhutaanpa sorbitolimatriisissa. Se on luonnollinen makeutusaine, joka löytyy aprikoosit ja omenat, sekä pihlaja. Se on moniarvoinen sokerialkoholi kuitenkin yksinkertaista sokeria kolme kertaa makeampaa kuin sorbitolia. Tämä puolestaan makeutusaine on omat hyvät ja huonot puolensa. Sorbitolia auttaa elimistöä kulutuksen vähentämiseksi vitamiinien ja parantaa mikrobisto ruoansulatuskanavassa. Tämä on täydellinen cholagogue. Kuitenkin sorbitolia on 50 kertaa runsaasti kaloreita sokeria, se ei sovi niille, jotka valvovat niiden lukuja. Jos se kulutetaan suuria määriä, se voi aiheuttaa pahoinvointia ja vatsavaivoja.

Kuka käyttää tämän sokerin korvike? Arviot viittaavat siihen, että yleensä ihmiset, jotka kärsivät diabeteksen. Tärkein etu tuote on, että Novasweet valmistettu yksinomaan luonnollisista raaka-aineista. Se on osa ryhmää on C-, E-, P, mineraaleja. Fruktoosi ja sorbitoli - ne aineet, kehomme saa säännöllisesti hedelmistä ja vihanneksista, eli ne eivät ole vieraita eivätkä aiheuta ongelmia aineenvaihduntaa. Sillä diabetespotilaan turvallisuus on yksi tärkeimmistä valintaperusteista.

Tämä makeutusaine ei lisätä GMO jotka voivat olla haitallisia terveydelle potilaista. Käyttää tätä korvaavien voi hidastaa prosessia käsittelyssä veren sokeria ja siten säätelemään veren glukoosi. Lukuisat viitteet osoittavat, että tämä makeutusaine on paras valinta diabeetikoille. Se ei ole sivuvaikutuksia, eikä aiheuta vahinkoa ruumiille. Mutta tällainen ruokavalio makeutusaine ei ole sopiva, koska se on liian korkea-kalori, se on paljon helpompaa yksinkertaisesti vähentää kulutusta tavallisen sokerin.

Näin olemme saaneet suuria tabletteja, makeutusaineet, joita esiintyy nykyään markkinoilla. Tutkittuaan etunsa ja haittansa, voit valita joka sopii sinulle parhaiten. Kaikki heistä ovat olleet tutkimukset, jotka ovat vahvistaneet turvallisuutta. Riippuen tarkoitukseen niitä voidaan käyttää säännöllisesti, ja sijaisena sokeria aikaan tilan lyhytaikaisten ruokavaliota. Kuitenkin jotkut on nautittava rajoitetusti jotka on otettava huomioon. Älä unohda keskustella valintasi ravitsemusterapeutti varmistaa teet oikean valinnan. Terve.