Mitä se tarkoittaa korkki kokoelma? Mikä on korkki kokoelma ravintolassa?

Jos olet koskaan tilannut illallinen ravintolassa (esimerkiksi häät tai muita suuria juhla), voisimme joutua termi kuten "korkki maksu". Ehdotettu artikkeli kertoo, mitä se on, mistä se oli tullut ja mitä tehdä tämän ilmiön.

Merkityksen ja alkuperä

Englanti, tätä maksua kutsutaan corkage maksu. Hän on maksu unsealing ja palvella pöytään viinipullon että ravintola toivat kävijöitä. Tämä käytäntö on yleinen ihmisten keskuudessa, joilla on korkea tulotaso, joilla on kotona viinikellari ja joskus kiusaus syödä ulkona, pestään ammattimaisesti valmistettu ateria juoda. Voit tehdä tämän hyvin kulttuurisia: voit loistaa natrut pullo, Uncorked ja tarjoillaan pöytään, ja liitä mukaan maksun tästä palvelusta tilisi. Sitähän korkki maksu. Tämä maksu voi vaihdella eri ravintoloissa vaihtelevat 15-85 dollaria.

Ja nyt tarkastella ominaisuuksia tämän ravintolan politiikan esimerkkinä eri maiden ja yksittäisten laitosten.

Euroopassa ja Yhdysvalloissa

Ulkomailla pidetään hyvä pitää joitakin sääntöjä, jos tuo viiniä. Ensinnäkin, sinun täytyy soittaa ravintolaan etukäteen ja varoittivat hänen halunsa. Tämä tehdään yleensä yhdessä pöydän järjestyksessä. Samalla, voit määrittää, mitä käytetään laitos korkki keräysjärjestelmä: se sisältää itsessään, ja kuinka paljon se maksaa.

Joissakin ravintoloissa latautua yksi avoin pullo sama kustannukset halvin juomia esitteli viinilista. Muissa paikoissa sitä korkeampi, mutta voit luottaa alennusta, jos ostaa paikallisia alkoholia edelleen ja lisäksi tuonut itse. Erityisen inspiroiva ravintoloita corkage maksun määrä riippuu tuotemerkin viiniä: eliitti, kalliimpia.

Ehdottomasti huono käytäntö ostaa halpaa viiniä juoda tarkoituksen kanssa se ravintolassa. Sellaisia asioita ei tallenna, varsinkin jos haluat uudelleen käydä tässä paikassa tulevaisuudessa.

On suositut lomakohteet

Nyt, selvittää onko korkki maksu ravintoloita Turkissa, Egyptissä ja muita suosittuja turisti paikoissa. Päätellen arvosteluja vierailijoiden ravintoloita ja baareja sijaitsevat hotellit, tämä järjestelmä ei ole Resorts. Matkailijat tuovat omat juomat: samppanja, viini, viski, jne Voit turvallisesti juoda pullon yksin tai jonkun seurassa ... Tarjoilijat eivät sisällä ylimääräisiä kuluja tilillesi, ja pyynnöstä (joskus odottamatta sitä) tuo lasit ja ämpäri jäätä.

Tämä ei kuitenkaan koske käytännössä demokraattisen juhlille. Jos olet isäntä suuri tapahtuma hänen alkoholin joutuu maksamaan palvelusta mukaan korko.

Moskovassa ja Pietarissa

Venäjän ravintoloita kuten käytäntö viime aikoihin asti pidettiin eksoottisia, mutta vuonna 2013 alkoi esittää kaikilla merkittävillä ja suosittuja paikkoja. Ensimmäisessä veloittaa teräs ruokailua ylelliset hotellit, niin ilmiö alkoi levitä laajemmalle. Nyt on mahdollista kohdata yhä useammin, joten sinun pitäisi tietää, mitä korkki kokoelma Moskovassa ravintoloita, esimerkiksi.

Esimerkiksi "Wasabi" otetaan vastaan tehtaan suljetuissa pulloissa viiniä, samppanjaa ja kaikenlaisia alkoholijuomia. Mutta vähän alkoholia valmis kotona tai ostettu irtotavarana juomia ravintolaan tuoda kiellettyjä. Hinnat vaihtelevat 150-400 ruplaa kukin avoin pullo, riippuen sen tilavuus ja lujuus alkoholia. Usein heidän henkensä voidaan tuoda vain, jos valikossa tilaus ruokaa tietyn summan.

Yleensä kaksi pääkaupungeissa ravintolat eivät aina tue corkage maksujärjestelmä, koska se on paljon kannattavampaa myydä alkoholia omasta varauksia. Poikkeuksia ovat eliitin paikkoja, vierailijat joskus tuoda harvinaisia ja keräilytuotteita viinimerkkejä ja muuta alkoholia.

Täysin erilainen tilanne, kun se tulee häät, yritysten juhlia ja muita vastaavia tapahtumia. Tällöin ravintola on erittäin kannattavaa asettaa omat säännöt, koska laki korkki kokoelma ei ole vielä säännelty.

Harjoiteltu seuraavat maksujärjestelmä:

• kuinka monta pulloa toi, sama on ostettava laitos;
• osti tietty määrä alkoholia paikallisessa baarissa, jonka jälkeen juoma voi panna vireille vapaasti keskenään;
• kukin kanne (tai vain avoin) pullot otetaan maksu.

Hinta vaihtelee 300-1000 ruplaa viiniä ja samppanjaa, ja 700-3000 ruplaa henkiä.

Muissa kaupungeissa

Mikä on korkki kokoelma ravintolassa kaukana Moskovassa ja Pietarissa? Sen ydin on sama: raha maksu oikeudesta on juoda hänen tuomat alkoholia. Harjoiteltu tätä järjestelmää myös juhlia ravintolassa. Luonnollisesti, kustannukset ovat alhaisemmat verrattuna suurkaupungin laitosten: n alaraja - 50 ruplaa per pullo, ylhäältä - 300.

Vinkkejä kuinka säästää

Jos et löydä paikkaa ilman maksuja "plug" voi ajatella läpi strategian tehokasta toimintaa.

1. Hyväksyn ravintola osapuolia hyödyttävää ehdoin. Se on yhtenäinen ja oikeudellisesti säännellyt hinnat eivät, voit huoletta keskustella asiasta hallinnon kanssa. Tuloksena voi neuvottelujen olla tiettyyn hintaan, tai sopimus ostaa tietty määrä alkoholia ravintolassa vastineeksi mahdollisuuden tuoda omat juomat samoin.
2. Ostaa pullotettua juomia paljon, jos korkki kokoelma tässä toimielimessä katsotaan, tästä asetuksesta riippumatta.
3. Jos korkki kokoelma edelleen huomattavasti suurempi kuin kustannukset alkoholin, josta aiot ostaa loma, niin on järkevää miettiä, onko tarpeen juominen juomia. Joskus se voi olla kannattavampaa ja helpompaa tilata ravintolassa.

Nyt tiedät mitä korkki kokoelma, koska se on suosittu Venäjällä ja ulkomailla, missä muodoissa on ilmaistu, ja mikä tärkeintä, mikä on osakeannissa. Ja tilaaminen juhla, olet jo perehtynyt tähän, eikä tee virhettä.