Miten erottaa väärät tästä sieni?

Luultavasti jokainen tietää tai on kuullut tästä sienen sieni. Monet hänen rakkautensa ja arvostaa miellyttävä tuoksu ja maku ominaisuuksia. Johtuen teollisuuden jalostukseen näiden sienten, voimme nauttia niistä ympäri vuoden, ilman pelkoa heidän terveyttään, koska nyt voit ostaa niitä millään supermarketissa. Mutta on olemassa ihmisiä, jotka kaikesta huolimatta, mieluummin "hiljainen metsästää" ostoksia Storessa. Tässä tapauksessa ne tulisi olla varovainen ja huolellinen olla sekoittamatta vääriä sieni on läsnä.

erilaisia sieniä

Olla rauhallinen, menee "hiljainen metsästää", sinun pitäisi tietää, mitä sieniä, missä ja mihin aikaan ne kasvavat. Se ei myöskään ole paikallaan on tietoa siitä, miten etsiä väärään sieni, jotta se erottuisi esillä. Yleisesti, luonnossa se esiintyy useammin kuin tusina lajia näiden sienten. Niinpä esimerkiksi, sienet macrosporus ja tavallisten (tai niitty) ovat yleisimpiä autiomaassa tai niittyjä. Puutarha ja puutarhan yleensä kasvaa bisporus ja dvukoltsevoy lajeja.

Puu löytyy noin peltoherkkusieni. Nämä lajit kasvavat toukokuusta lokakuuhun. Lisäksi on olemassa metsä sienilajien. Niitä löytyy heinäkuusta lokakuun puolivälissä, ne voivat kasvaa lehti- ja sekametsiä. Näihin kuuluvat sienet tummanpunainen, pereleskovy, elokuussa. Vuonna havumetsät tapahtuvat pääsääntöisesti, metsälajeista joka kasvaa vieressä kuusien.

Sienet false: miten erottaa aitoa?

Lovers "hiljaa metsästys" voi olla vaarassa, koska joukossa syötävät sienet voivat tarttua vääriä sieniä kuten ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy ja keltaiset. Ne yleensä ilmenevät keskikesällä. Useimmiten ne löytyvät lehti- ja sekametsiä. Mutta nämä "kaksoset" voi kasvaa, niittyä sekä puistoissa ja noin koteihin. Ulkoisesti ne käytännössä eivät poikkea syötävissä kollegansa, mutta on ominaisuuksia, joiden avulla voit tunnistaa väärät sieni joukossa todellinen. Jos painat lihaa sieni, se muuttuu keltaiseksi, ja leikkaa juuressa jalat - kirkkaan keltainen. Jonkin ajan kuluttua, väri muuttuu oranssiksi tai jopa ruskeaa. Vertailun, syötävät sienet painamalla liha hän punastuu tai muuttuu vaaleanpunaiseksi. Lisäksi ei-syötävien eriä voidaan tunnistaa tietyn haju. Se on samanlainen haju huumeiden, jodi tai karbolihappopohjaista. Jos jätät väärän sieni kiehuvaan veteen, vesi välittömästi muuttuu keltaiseksi ja epämiellyttävä haju voimistunut.

Miten ovat vääriä sieniä?

Sienestäjät voi vangita vakavampi vaara, sillä nuoret sienet ovat hyvin samanlaisia kuin vaalean myrkkysieni ja valoisa kärpässieni, jotka ovat erittäin myrkyllisiä. Nämä kaksoset ovat väriltään vaaleita ja näyttää hieman erilainen kuin syötäviä sieniä. Mutta todellinen edustajat levyn iästä, tummentaa, ja täällä sieni ja vaalean myrkkysieni ne pysyvät aina valkoinen. Lisäksi, jos painat lihaa näiden sienten, se ei muuta väriään, ja niiden jalat ovat aina root "ruukut" - Volvo. On oltava hyvin varovainen nähdä niitä, koska ne ovat käytännössä näkymättömiä. Myrkyllinen kaksoset kokoontuu pääsääntöisesti, havu- ja sekametsissä, joten ne ovat usein sekoittaa anisherkkusieni.

Jos kuitenkin kerääminen sienet et ole varma niiden syötävyyteen, se on parempi olla riski sitä ja älä ota tällaisissa tapauksissa. Kyky tunnistaa vääriä sienten joukossa tämä vaatii paljon huomiota ja kokemusta, joten kannattaa miettiä, onko riski terveydelle tarvetta, kun kauppa voit ostaa täysin normaalia sieniä murehtimatta niiden turvallisuudesta.