Miten jäädyttää mansikoita talvella

Mansikat - suosikki kaikkien marja kausi, joka kestää, riippuen alueesta, toukokuusta heinäkuuhun. Tietenkin käyttö tuoretuotteiden on korvaamaton, ja vielä nykyäänkin, marja, tuotu ulkomailta, voit ostaa ympäri vuoden missään suuri supermarket, on parempi jäädyttää mansikoita kotona. Usein "osta" talvi versio eroaa uusia, maku tai jopa sen puute, on suuri epätyypillisten, jotka eivät ole tyypillisiä tälle marja, jotka voivat viitata käyttö suuria määriä kemikaaleja viljelyä ja melko korkea hinta. Paljon hyödyllisempiä ja halvempaa kasvattaa oman marjoja tai ostaa sen lähimmillä markkinoilla, ja sitten valmistautumaan tulevaisuuden talveksi. Miten jäädyttää mansikoita, lue tässä artikkelissa. Muuten, tällainen työkappale on korvaamaton etu, koska marjat säilyttää kaikki ravitsemukselliset ominaisuudet luonnostaan tuoretuotteita. Luminen talvi on mukava saada tarjoilu mansikoita, sulattaa se ja syö sen, mikä tukee elimistön vastustuskykyä. Tai kokki sitä erilaisista jälkiruokia - mousse, kakkua, jäätelöä ja muita kastiketta.

Miten jäädyttää mansikoita: keino numero 1

Kahdella eri tapoja valmistautua marjoja talven - muodossa tuoreita hilloa, joka ei tarvitse keittää tai säilyttämään perinteisiä hedelmiä kokonaan. Katsotaanpa ensimmäinen vaihtoehto. Tarvittava määrä puhdasta mansikka, pese huolellisesti vedellä, kuivataan ja pannaan sekoittimella. Lisää sitten sokeria - 100 g per 400 g marjoja. Kaikki hyvä vispilällä tasaiseksi, jakaa osiin ja lataa muotteihin - muoviastioita, lasipurkkeihin paksuseinämäisellä tai kiinteitä paketteja, laittaa pakastimeen. Sellainen tyhjä saattaa hyvinkin olla tallennettu vasta seuraavana kesänä. Ja talvella, kun pussillisen herkullisia hilloa, voit lähettää sen tuoksuva teetä tehdä täyttöä varten lettuja tai täyttämällä piirakat.

Miten jäädyttää mansikoita: keino numero 2

Tiedetään, että marja, maannut pakastimessa tietyn ajan, sulatus, kääntyy usein "hyytelö" tai epäselvä, etsivät unappetizing massa. Tietenkin voit laajentaa mansikat paketit ja lähettää pakastimessa, ja voit käyttää joitakin temppuja. Ensinnäkin, sinun täytyy poimia hedelmät myöhään lajikkeita, mutta ei ylikypsä, eikä kovin pehmeä. Erotettu vihreä varsi ei ole välttämätöntä. He myös sanovat, että jos et pese mansikat ennen pakastusta, se säilyttää enemmän vitamiineja. Tämä on vain mielipide, koska tuskin tutkinut tätä aihetta, jotta ratkaista kaikki saman sinulle. Toiseksi täysjyväytimeen on tarpeen osat pakataan pusseihin - se on määrä, joka on ehkä tulevaisuudessa. Toistuva sulatuksen tahansa unexpended kasvituotteet on erittäin epätoivottavaa.

Jäädytetty mansikka: reseptejä maukkaita ruokia

Marjojen, säilötyt näin, voit valmistaa useita ruokalajeja. Ehkä jopa, ja raikas. Seuraavassa on reseptejä joitakin niistä.

mansikka mousse

Miellyttääkseen perheen talvikauden yritä valmistella mousse juuri sulanut marjoja. Loppujen lopuksi hän muistelee kesää! Hänelle tarvitset:

- 300 g mansikoita;
- 100 g sokeria;
- gelatiini - noin 3 tl.

Muuten, jos korjattu marjat Ensimmäinen menetelmä, vain muutama tunti ennen kypsennystä poistaa osan jääkaapin, mutta tässä tapauksessa käyttää vain liivatetta - sokeri tuore jam jo on. Jos olet koko marjat sitten hieroa seulan läpi ja vispilä paksu vaahto sekoittimella, ja lisää sitten sokeri. Liota gelatiini (se olisi turvota), kuumenna se liedellä (mutta älä keitä), kunnes täydellinen liukeneminen kiteiden, kaada mansikkasose ja sekoitetaan huolellisesti. Massa on laajennettava kupeille ja lähettää jääkaapissa kovettua. Parin tunnin, voit lähettää erinomainen jälkiruoka, erityisesti maukasta, jos juot maitoa. Jäädytetyt mansikat, käyttö , joka ei ole erotettavissa tuoreet marjat antaa sinulle tarvittava määrä vitamiineja ja maitoa - paljon hyödyllistä kalsiumia.

Kastike jäädytettyjen mansikoiden letut

Otetaan hänelle:

- 300 g pakastemansikoiden (sulatettu aikaisemmin ei ole tarpeen);
- 3 rkl. lusikat sokeria;
- noin 100 g vettä;
- 1 tl .. tärkkelystä.

Berry jauhaa tehosekoittimessa, laita kattilaan, lisää sokeri ja vesi. Sekoita miedolla lämmöllä, kiehauta. Laimennettiin sitten pienellä määrällä vettä tärkkelys, kaada mansikkasose, joka ei ole vielä tarpeen poistaa lämpöä ja anna kiehua hiljalleen kastike kunnes seos on paksua. Muista, että mitä enemmän lisäät tärkkelys, sitä paksumpi saatu kastike. Viimeistely - voi tuoda lettuja tai käyttää kastike jäätelölle. Nyt osaat jäädyttää mansikoita, voit valmistaa näitä ja muita ruokia ympäri vuoden. Makunsa ja hyväksi arvostavat kaikki perheenjäsenet.