Miten kokki suklaa lasite - vinkkejä emännät

Mikä voisi olla herkullinen suklaa huipennuksena tai kakkuja? Luultavasti vain hyvin täyte. Monet haluavat makealle ostettujen kakkuja ja leipä kotitekoisia herkkuja. Ja niin monet ihmiset ovat kiinnostuneita, miten tehdä suklaa kuorrutus kotona. Koska se antaa lasite paistamisen valmis ja tyylikäs ulkonäkö, ja sen maku ominaisuuksia, liian, älä jätä ketään kylmäksi.

Perustana voimme ottaa kaakaota tai maitosuklaata. Valmiin pinnoitteen makeiset ei kannata paljon kuumaa vettä kakku, ja että paino jakautuu tasaisesti koko astia (kakkuja), on tarpeen kaada lasite keskustassa, ja sitten käyttämällä veistä tai terää venyttää sen reunoja pitkin.

Miten kokki suklaa pinnoite kaakao? tarvitsemme tämän vaihtoehdon: 2 rkl kaakao, sokeri - puoli lasi kuumaa maitoa - noin 4 ruokalusikallista, voita (pehmeä) voi - 70 gr. Yhdistä kaakao ja sokeri, vähitellen lisäämällä maitoa. On tarpeen jatkuvasti sekoita koko massa, jotta kokkareita. Tuloksena saatu seos pantiin tulessa, ja kiehua, kunnes se saa nesteen kermamainen. Poista kattila liedeltä ja lisää pehmeää voita. Kaiken pitäisi sekoittaa antamaan hieman jäähtyä ja tuote voidaan kasteltava.

Miten ruokaa suklaapäällysteeseen suoraan eniten suklaata? Tässä resepti, otamme hieman muulle: noin 100 grammaa suklaata, voita - 50 g hienoa sokeria - lasi maitoa - 5 rkl kaakao - 3 rkl. lusikat, vähän tärkkelystä ja vaniljasokeri. Pannulla (tai muun säiliön) täytyy kaataa maito ja lisää tomusokeria. Laita tuleen ja lämmittää, kunnes sokeri on sulanut. Vähitellen lisätään suklaa paloina ja öljystä. Seuraavaksi odotamme kunnes suklaa on sulanut. Estämiseksi, lisää kaakao ja tärkkelystä. Massan on oltava koko ajan sekoittaen, muuten muodostuu kokkareita, jotka vaikuttavat haitallisesti laatuun lasite.

Voit suositella herkullisen kiillon valkosuklaa. Tässä tapauksessa ota seuraavat ainesosat: valkosuklaa - 200 grammaa tomusokeria - 170 grammaa, maitoa - 2 rkl. Suklaa vesihauteessa sulaa, lisää sitten lusikallinen maitoa, ja sitten tomusokeri. Vähitellen lisätään jäljellä maitoa lusikalla, vispilä vispilä massa. Siinä koko yksinkertainen tapa, miten valmistautua suklaa lakkaan valkosuklaa.

On toinenkin tapa valmistautua tähän jälkiruoka. Voit tehdä tämän, ota:

• suklaakastiketta: hienonnettu Bitter suklaa - noin 150 grammaa; vesi - 250 grammaa; smetana tai kermaa - noin 125 grammaa; sokeri - noin 70 grammaa;
• useimmille lasite: kerma - 80 grammaa, katkera suklaa - noin 100 grammaa, voita suolatonta voita - 4 teelusikallista l, suklaakastiketta - 110 grammaa ..

Miten kokki suklaa lasite? Voit tehdä tämän, sekoita ainekset suklaakastiketta pannulla, laita tuleen ja koko ajan sekoittaen, kiehauta. Vähennä lämpöä (minimoimaan sen), sekoita puisella lusikalla kunnes paksu. sekoitusaika on noin 10 minuuttia. Ohittaa sitten lasite. Kattilaan kaada kerma ja kiehauta, kaada suklaa. Poista lämmön ja sekoitetaan jatkuvasti. Laita voita ja kaada suklaakastiketta. Jälleen miten sekoittaa ja jäätymistä on valmis.

Me tajunnut, miten tehdä suklaaseen kaakaosta, valkoinen, tumma ja katkera suklaata. Valmiin ruoan on seistä jonkin aikaa jääkaapissa. Lasitteen voidaan tehdä erilaisia koristeita leivonnaisia, kakkuja ja muita makeiset. Voit tehdä tämän, voit pudottaa pari tippaa alkoholia Lasitteen, sitten nopeasti sekoita. Optimaalisen variantti tiheys - tämä on silloin, kun jään valuu lusikka hitaasti. Jäädytetyt lasite näyttää pienen määrän alkoholia, sinun täytyy lisätä enemmän. Miten kokki suklaa lasite sydän, suonet ja muut koristeet? Kaikki samalla tavalla kuin edellä kuvattiin. Piirtääksesi, voit raskas paperi, kaada jään leivonnaiset laukku (voidaan kaataa suoraan lusikalla, mutta tässä tapauksessa, kompleksi piirustukset kuvaavat ei toimi), ja puristamalla, jolloin kuvioita.