Miten piiskaa kerma ja sokeri: Simple Vinkkejä

Joku juhlava askareita tullut todellinen nautinto, mutta tällä kertaa liittyy usein päänsärkyä kotiäidit. Onhan sinun täytyy kirjoittaa hyvä menu moneen makuun ja erityispiirteet jokainen vieras, keksiä taulukon asettelun, valitse pöytäliina ja lautasliinat. Asioiden massan, ja aikaa kaikille annetaan ei niinkään. Mutta täällä, pääruokaa valitaan, tarvittavia tuotteita niiden valmistamiseksi, myös tulee eniten vastuussa asia - jälkiruoka. Jopa meidän aikanamme, jolloin valmis valitsemaan ylellinen makea ruokalaji helppo, monet naiset haluavat kokata itse.

Yksi tärkeimmistä komponenteista useimmat jälkiruokia kermavaahtoa. Tämä upea tuote voi olla makea erillisenä ruokalaji, joka sopii täydellisesti hedelmiä salaattia, kakku ja kotitekoisia. Lähes kaikki supermarket myy sylinterit, vapina joka voidaan helposti saada ilmaa kermainen vaahto. Kuitenkin niiden määrä on huomattavasti huonompi kuin hinta, ja joskus laatu ei ole tyytyväinen. Ratkaisu on yksinkertainen - valmistella kermavaahtoa itse. Näyttää siltä, että ei ole mitään yksinkertaisempi kuin, kuten piiskaa kerma ja sokeri. Mutta se ei ole niin helppoa kuin miltä se saattaa vaikuttaa ensi silmäyksellä. On olemassa muutamia sääntöjä, joiden avulla välttää yleisiä virheitä. Joten, nyt selvittää, miten piiskaa kerma ja sokeri hyvin.

Ensin täytyy selvittää rasvapitoisuutta kerma. On sääntö - lihavampia paremmin. Ihanteellinen muunnelma on tuote, massaosuus rasvaa 33%. Mutta mitä jos sellainen käsi, mutta on vain vähemmän rasvaa? Herää kysymys, miten piiskaa kerma 10% rasvaa ja on mahdollista saada saada sama herkullinen jälkiruoka. On parempi olla yrittämättä, koska tulokset ovat selkeä pettymys. Tällaiset rasvaa vispikermana nestettä liikaa.

Miten piiskaa kerma 20% rasvaa? Tässä se on mahdollinen vaihtoehto. Voit lisätä hieman liivatetta tai erityisiä järjestelijä, jota myydään kaupoissa. Tiheys ja antaa neljännes sitruunamehua. Gelatiini on perusteellisesti liuotetaan kuumaan veteen, jotta kaikki jyvät ovat kadonneet, viileä ja lisää kerma. Ja tehdä tämä on parasta olla prosessissa ruoskinta, muuten kerma sekoitettava huono.

Ennen kuin jatkat valmisteluun kerma, sinun täytyy päättää, mitä ja miten he vatkata. Kerma ja sokeri on paras yhdistelmä sekoittimella tai käsin vispilä. Se ei ole tarpeen antaa seokseen sekoittimessa, tai tulos on valitettavaa. Vahvasta sekoittuminen massaan sakenee liikaa ja muuttuvat öljyä. Joten jos päätät käyttää tehosekoitin, aloita whisking vähitellen muuttumassa nopeusalueella. Aika, joka kuluu vähän - 1-5 minuuttia.

Ennen kuin alkaa tehdä jotain kermaa, muista ennalta jäähdyttää. Mutta ole varovainen, että ne eivät jäädy. Muuten oikukas massa edelleen jaettu kahteen osaan, ja sen sijaan halutun jälkiruoka, on käsillä on öljyä. On myös suositeltavaa jäähdyttää ruokia, joita kiidättää ja työkaluja. Voit olla valmis asettamalla kulhoon kerma kaadetaan sen toiseen, ja niiden välinen tila on täynnä jäätä.

Jokainen tietää, että sokeri jyvät ovat hyvin niukkaliukoisia kylmiin nesteisiin. Mutta kun piiskaa kerma? Sokerilla täytyy tehdä yksinkertainen manipulointi - tehdä siitä jauhetta. Se on helppoa, jos olet kahvimylly kotona. Jäänyttä tomusokeria voi ostaa. Lisää se liivate paremmin jo parhaillaan.

Voinko käyttää ruoanlaitossa maalaismainen kerma, rasvapitoisuus joka on tavallisesti paljon suurempi ostettu? Kyllä, voit, mutta vain sillä ehdolla, että ne laimennettiin jäävedellä. Sitten jälkiruoka ei ole liian rasvainen ja raskas ruoansulatusta.