Miten piiskaa kerma? Muutamia vihjeitä

Ensi silmäyksellä, se on erittäin helppo piiskaa kerma. Mutta jos et tiedä joitakin ominaisuuksia ja salaisuuksia seurauksena, et voi saada kaunis ja maukkaita hoitoon. Periaatteessa kermavaahtoa käytetään koristeluun konditoriatuotteiden tai lisänä erilaisia jälkiruokia. Miten piiskaa kerma oikea? Asiaa käsitellään tässä artikkelissa.

Aluksi me ymmärrämme, mikä on kerma. Ne kerätään yläosasta täysmaitoa. Niillä on suuri rasvapitoisuus, ja parantaa merkittävästi ravitsemukselliset ominaisuudet elintarvikkeita ja ruokia, joihin on lisätty. Jos päätät piiskaa kerma, on tarpeen oikein valita niitä. Ne on hyvin rohkea. Valitse elintarvikkeita rasvapitoisuus on vähintään 30 prosenttia. Niin sinun ei ole kysymys, miten piiskaa kerma, koska prosessi on paljon yksinkertaisempi. Jos ne ovat vähemmän rasvaisia, voit lisätä ne teetä, puuroa tai kahvia.

Jos otat luonnontuote, jolla on runsaasti rasvaa, voit piiskaa lisäämättä muita ainesosia. Mutta pitää muistaa, että pitkittynyt ruoskinta ne voivat muuttua öljyä. Siksi älä liioittele. Niiden pitäisi olla johdonmukaisuuden ilmaa. Kuohukermaa tarvitaan minimipyörimisnopeudella, joten ne eivät tyydy. Jos haluat sulostuttaa heitä, lisää sitten tomusokeria niihin. On lisättävä prosessissa pelaajan kun kerma olisi ollut tietty loistoa. Siinä tapauksessa, kun lisää sokeri, tee se ennen ruoskinta, jotta hän voisi liueta. Muita ainesosia, kuten kahvi, alkoholi, kaakaota tai makuaineita, sinun täytyy lisätä, kun kerma on valmis vain pieniä määriä.

Ennen kuin aloitat ruoskinta jäähdytettävän tuotteen. Joissa valmiit kerma tulisi käsitellä huolellisesti, jotta ei tuhota ilmakuplia, ne tyydyttyneitä prosessissa piiskaaminen. Vain tässä tapauksessa ne ilmaan.

Nyt myynnissä oli kerma kasvi- alkuperää. Niiden lyöty välttämättä lisäämällä tärkkelystä tai jauhemaista sokeria. Prosessi ei ole paljon erilainen valmistuksessa luonnollinen tuote. Nyt näytän sinulle, miten vispilä kerma kasviperäisiä. Toisin luonnontuote, heillä on korkeampi vastus ja soveltuvat hyvin koristamaan kakkua. Tällainen kerma on herkkä maku ja niiden ruoskinta ei aiheuta ongelmia. Pre-tarve varmasti säilytä niitä. Jos kerma ei lyöty, väärä (liian korkea) lämpötila voi olla yksi syy. Myös viileä ja tarvikkeet vispaus-: astiat ja vispilät.

200 ml kermaa, joka on noin yksi kuppi, ottaen rkl sokeria jauhe kasata teelusikallista ja yksi lusikallinen tärkkelyksen ilman dioja. Kaikki ainekset, voittaa sekoittimella 15 minuutin ajan. Liikevaihdot ovat ryhtymässä minimaalinen. Aikana kuohukermaa kyllästetään ilmalla ja tulla hyvin ilmaa. Niin tulevaisuudessa tarkasti käytämme niitä määränpäähänsä.

Mitä voi korvata kermaa? Jos käsi ei kermaa, otetaan sitten kerma, jolla on suuri rasvapitoisuus. Teknologia vispilä on sama kuin kerma.
Yleensä ei ole erityisiä ongelmia valmisteluun kermavaahtoa, jos noudatetaan kaikkia sääntöjä. Tärkein vaatimus on laadukas lähtöainetta. Niiden pitäisi olla tuoreita ja rohkeita. Kerma, jonka rasvapitoisuus on helpompi ruoskia pörröinen vaahtoa. Mutta jos ne ovat luonnollisia, sinun pitäisi varmistaa, että ne eivät ole muuttuneet öljyä. Jos kerma ei ole lyöty, se voidaan taittaa ne siivilään ja poistaa ylimääräisen kosteuden. Jatka pelaajan vain miniminopeudella.

Täällä, ehkä, ja kaikki vinkit niille, jotka eivät tiedä, miten piiskaa kerma. Jos käytät näitä suosituksia, voit kokki täydellinen lisä mihin tahansa jälkiruoka.