Miten ruokaa kalmari kermaviili? Valmistelee ruho kalmari

Seafood - hieno lisä päivän ruokalista. Vaikka kaikilla ei ole varaa syödä niitä päivittäin, mutta ainakin juhlapäivinä, aterioita on saatavilla, luultavasti kaikille. Ja jos esimerkiksi suolavedessä tai mustekala kuin ei kaikkia mustekala voidaan valmistaa niin, että tällaiset elintarvikkeet voidaan nauttia myös ne, jotka eivät ole erityisen ihastunut lahjoista meriä.

ruoanlaitto perusteet

On olemassa valtava määrä tapoja, joilla voit valmistaa ruokia mustekalaa. Resepti ei ole yksin, ja yhdessä nämä merieläinten niin monia muita ainesosia, mutta ottaen huomioon kaikki astiat on edelleen ruoanlaitto kalmari itse. Eikä pilata koko aterian, on tarpeen oikein keittää koko lintu.

Puolivalmiita tuotteita myydään ovat erilaisia, mutta parhaat tulokset, parempi ostaa raaka kalmari. Myymälässä ne myydään yleensä jäädytetty; ennen jatkamista ruho useita minuutteja, laitettiin kylmään suolatussa vedessä, sitten esikäsitelty poistettiin sitten "iho".

Tarjouspyyntöihin ja mehukas, "nerezinovogo" liha kun valmistelemme ruhon kalmari, me kokki sitä kovin pitkään. Kiehua vettä, säädetään ruhon - enintään 20 sekuntia sen jälkeen, kun ne poistetaan kiehuvaa vettä. Jos resepti määrätään stewing tai paahtavan, se pitäisi tehdä enintään kolme minuuttia. On vaihtoehtoinen tapa - pitkä; Tällöin mustekala muhennos pitäisi olla vähintään neljäkymmentä minuuttia.

hapan vaihtoehto

Suosituin ja helppo valmistaa kalmari smetanan. Heille, tarvitset 800 g ruhoja, 300 grammaa kermaa, 2 keskikokoista sipulia, kasviöljy - pari ruokalusikallista, sama määrä jauhot, suola ja pippuri. Tulokset ovat vaikuttavia - lautasen osoittautuu erittäin mehukas ja tarjouksen maku.

On erittäin mielenkiintoinen tapa, miten ruokaa kalmari kermaviili - Keittäminen siitä puuttuu. Ruhojen sulatettiin kylmään veteen, iho on poistettu, ja vedetään sointu leikata harjan. Sitten kalmari obsushivayut pyyhkeet / lautasliinoja ja leikata renkaat. Ne nopeasti öljyssä. Hienonnettu sipuli kunnes kullanruskeaksi pripuskayut erikseen siirrostaa jauhoja. Lautasen, joka valmistelee lautasen, pohjassa laittaa sipuli, sitten - mereneläviä; kaatamalla osa 2 kermaa ja 1 - vettä. Pieneen tilavuuteen vettä ja hapan kerma seos on laimennettu paahdettu jauho. Tämä tapahtuu, kun seos, jossa on hapan kerma tulee kiehua, lisää sitten jauhot ja sekoitettiin varovasti. Tässä muodossa, lautasen hitaasti sammuu puoli tuntia; hieman ennen loppua lisää suola ja pippuri.

Joten miten ruokaa Calamarille kermassa tällä menetelmällä jo pitkään, tämä ruoka sopii useimpien juhlapöydän. Se on sopusoinnussa tavallista perunasosetta, mutta erityisen herkullinen riisiä.

paistettua mustekalaa

Taken ruhon ja sipulia - saman verran kuin edellisessä resepti. Smetana, tällä kertaa riittää 4 lusikkaa, mutta lisää pari ruokalusikallista majoneesia. Lisäksi suola, ja kehotetaan lisätä hieman sokeria ja jauhoja ei tarvitse lainkaan. Voit kokeilla suosikki mausteita. Ennen kuin kokki mustekala kermaviili paahtamalla menetelmä, he jälleen käsitellä - sulatus, poista nahat jne Mutta tällä kertaa he ovat paistettu yhdessä sipulia yli kuumuudelle, jotta prosessi sujui nopeasti ja mustekalaa olivat tarjous ... Sitten pannulla täsmää kaikki ainekset sekoitetaan ja sammutettu enintään viisi minuuttia. Tämän muunnelman mustekalasalaattia kerma herkullinen syödä kylmä, joten on parasta ruokkia vähintään puoli tuntia laittaa astiassa jääkaapissa.

Herkullinen resepti multivarochny

Ne, joilla on tällainen hyödyllinen keittokomero, ei liikaa pyydetty, miten ruokaa mustekala kermaviili kanssa. Kaksi ruhot on otettava porkkana ja tomaatti, lasi smetanaa on lihavampia ja lusikallinen kasviöljyä. Mausteet ja suola - kuten aina, mieleisekseen. Merieläimet täytyy ensin sulattaa ja teurastaja; ne perinteisesti cut - renkaat, vihannekset - olkea. Voit Calamari kerman pelasi multivarka "jonka pitäisi olla" kaadetaan kulhoon lusikka kasviöljyä, alkuun kertaiseksi renkaat ja olkea, lisää tarvittavat mauste - ja sisällön kulhoon sekoitettu. Sietää mode "Sammutus"; aikaa - riippuen ominaisuuksista laitteen. Keskimääräinen teho 860 wattia riittää 20 minuuttia. Jos kokki mustekala smetana multivarka lautasen osoittautuu hyvin tarjouksen, ja tärkein osa on koskaan jäykkä.

Calamarin salaatti on myös aiheellista

Voimme sanoa, että nämä merieläinten ovat hyvin "monipuolinen": niiden kanssa ja valmistella salaatteja ja alkuruokia, ja lähes kaikki vaihtoehdot hyvin onnistunut. Yksi mielenkiintoisimmista - yhdistelmä, porkkana ja kaali tavallista (voidaan korvata Peking) kaali. Kalmari ja kaali vallanneet puoli kiloa porkkanoita - 150 grammaa ruhojen nopeasti keitettyä ja leikataan neliöiksi, kasvikset hienoksi silppua kaali (jos olet ottanut valkoista) rypistynyt. Tarjoillaan suolaa, sokeria, valkosipuli ja paineistettua öljyä. Ruoan ystäville kehotetaan lisätä ja mausteita Korean porkkana. Valmistele massojen tulisi kuorman alle ainakin yöksi, ja hän on seistä kylmässä. On käynyt ilmi, erittäin maukkaita - kuten ne, mustekalaa. Reseptit valokuvista ovat selvät: se on myös hyvin kaunis!

Kalmarnye pannukakut

On epätodennäköistä, että monet ihmiset tietävät alkuperäisen reseptin. Se taas sisältää kaali. Jälleen viisisataa grammaa. Pre-tarve paista hienonnettu sipuli, lisää siihen hienonnettu kochanchiki ja muhennos kunnes tarjouksen. Valmis mustekala muuntaa jauhettu lihamyllyn tai sekoitin ja yhdistettiin hapankaali. Keltuaiset ajetaan paino- 2 munaa, kaikki sekoitettu 5 ruokalusikallista jauhoja, proteiinien kermavaahdon vaahdoksi ja lisätään myös lihamureke. Lisätoimia - kuten perinteisissä leivonnassa pannukakkuja: ottaa lusikka, laita pannulla, kun lopen - käännä. Tarjoile smetana; kehua niitä lettuja, jos ne ovat vielä sirotellaan yrttejä.

Farshiruem kalmari

Tämä ruokalaji kokata hankala, mutta maku on hämmästyttävä. Täyttämiseen muna on keitetty ja kuutioiksi tomaatit (2 ei ole liian suuri), squash (150 g), puoli valkosipulin kynsi ja sipuli. Haudutetut vihannekset, he lisäävät hienonnettu muna. Nopeasti keitetty kalmari, obsushivayut, täytetyt saatu seos, rullattu jauhot ja paistettu syvälle rasvaa. Kastike on: valkosipulin kynsi pripuskayut öljyssä, lisätään kaksi lusikallista hapankermaa ja 100 g kermaa, liemi kaadetaan neljännes kuppi (voi korvata kuutio) sijoitettu leikataan suuri tomaatti ja pippuri lisätään. Kiehua 1 minuutti. Vuonna kastikkeen sinun täytyy laittaa täytetyt ruhoja, lisää tilli ja sitten kaksi minuuttia. Tämä menetelmä, miten ruokaa kalmari kermaviili, tarjoaa aterian aivan uskomattomia makuja.

Jos olet kyllästynyt perinteinen loma ruokia, muista olemassaolosta äyriäiset ja yllättää heidän läheisilleen epätavallinen maku uusia elintarvikkeita.