Miten saada makkaraa taikinan? Ruokamakkaroissa testissä: kotitekoinen reseptit

Makkara taikinan ei voi kutsua terveellistä ruokalaji, mutta yleisö hänen fanit eivät oleta. Sitä voi ostaa tahansa tallentaa tuotteita, koska se on vakiintunut pikaruokaa - ja maukas, ja kätevä. Vaikka käsite "herkullinen" on suhteellinen, koska valmiin ruokia ovat aina yrittää säästää rahaa ottamalla halpaa makkaraa ja "pobumazhnee" tai valmistautuu taikina paitsi tuoreista raaka-aineista. Kerromme miten makkara kotona testi ja sulje vaarantamatta terveyttään.

Pysyvä prologi

Yleisesti ottaen puhua tästä ruokalaji on mitään erikoista - kaikki on nimestä. Lähes jokainen maa on oma versionsa ruoanlaiton nakkipiilo, mutta ydin pysyy samana: pakollinen ehto on läsnä jauhoja pohjan ja puolivalmiita lihaa. Valinnaisesti kääntää lisäämällä mausteita taikinaa tai obmazyvaya makkaraa lisäämällä juusto, haudutettua kaali ja niin edelleen. Pledge kokki ruokia - laadukkaita makkaroita. Taikina voi olla niin täydellinen, että hän kuuluu parlamentissa painoja ja mittoja hyllylle "benchmark", mutta cheesy täyte voi pilata kaiken. Älkää kitsastella tätä, varsinkin kun ruokamakkaroiden testissä on enemmän hemmottelua, eikä järjestämiseen kokonainen ateria (poikkeuksena on, ehkä, aamiainen).

Miten veistää?

Makkarat ovat erittäin mukavat roolissa täyttö, koska se ei noudata, etenkään epämuodostunut ja yleensä käyttäytyä asiallisesti. Tietenkin voit kääri ne tavanomaiset kakkuja, mutta yhtä kaikki se olisi toivottavaa paitsi maun lisäksi estetiikka, joten muutamia vinkkejä rekisteröintiä:

• Muumio! Rulla taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa sen keskimääräinen leveys nauhan ja wrap makkara täysin, paista reseptin mukaan.
• Kos. Rulla pieni määrä taikinasta ympyrä, tehdä viillot molemmin puolin siten, että tuotetaan pienet nauhat sivuilla ja keskellä säilyi ehjänä. Keskellä lay out makkara ja puoli punos nauhat punos.
• Kori. Roll pieni määrä taikinaa soikeaksi, puoli soikea leikataan nauhoja. On jäljellä puoli soikea antaa makkaraa, toisen kannen osan ja tiiviisti zaschepit sitten viipaloitu kietoa nauhat taikinan.

Tässä vaihtoehtoja, miten kääri makkaraa taikinassa, älä lopeta. Voit aina keksiä jotain muuta tai "elvyttää" kakkuja, liittää hänen korvat, silmät ja nenä romusta tuotteista.

Hiivataikina. Nakkipiilo niille, jotka ovat ystäviä hautua

Aloittaa pieni luku-: taikina - eräänlainen taikina, joka on valmistettu hiiva. Sen käyttö antaa sinulle mahdollisuuden saada tuotoksen gentlest ja pehmein taikina, joka on täydellinen ruokamakkaroissa testissä. Tarjoamme mahdollisuuden hautua resepti pitkä käyminen. Kyllä, kun se vie paljon, mutta se on sen arvoista!

taikinan tuotteet:

• jauhot - 300 grammaa;
• vesi - 200 grammaa;
• kuivahiivaa - ripaus (2 kertaa).

tärkeimpien testituotteita:

• taikinaa koko;
• jauhot - 880 grammaa;
• vesi - 560 grammaa;
• sokeri - 50 grammaa;
• suzhie hiiva - 12 grammaa;
• suola - 24 grammaa;
• pehmeää voita - 90 grammaa;
• maitojauhetta - 45 grammaa.

Tuotteet puuttuvat palat 30-35 lopputuotteita, jos tämä on sinulle liikaa, sitten jakaa kahtia tuotteista. Tämä taikina makkarat uunissa ja paistamiseen pannulla käyttäytyy hyvin.

valmistelu

• Ensinnäkin nauttivat hautua: Sekoita kaikki tuotteet vain tasaiseksi, laita kulhoon, peitä pyyhkeellä ja jätä huoneenlämmössä 14 tuntia.
• Tämän jälkeen voidaan harjoittaa ensisijainen testi.
• Voit tehdä tämän uudestaan sekoita kaikki ainekset tasaiseksi, laita kulhoon, peitä ja anna mennä lämpimässä paikassa tunnin ajan.
• Siinä kaikki mitä voi luoda artikkeleita. Miten kääri makkaraa taikinassa, olemme edellä mainittiin.
• Kuumenna uuni 190 s.
• Aihiot saattaa leivonnassa irti 20 minuuttia, harja muna ja paista 25-30 minuuttia.
• Jäähdytä ja tarjoile.

Hiivataikina. Nakkipiilo niille, jotka eivät ole ystäviä hautua

Täydellinen niille, jotka ovat laiskoja tai kiire:

• jogurtti - 2 kuppia;
• kuivahiivaa - 20 grammaa;
• kasviöljy - 1 kuppi;
• Suolaa - 2 tl ;.
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• jauhot - 6 kupillista.

valmistelu

Miten saada makkaraa taikinaa iloa perheen, varsinkin jos kokemus ei ole? Kypsentää taikina!

• Sekoita jogurtti öljyllä, lämmin lämmetä. Lisää sokeri, suola, hiiva. Vähitellen ripottele seulottu jauhot. Tee pehmeä mutta elastinen taikina. Laita kulhoon, peitä pyyhkeellä ja anna mennä 40-60 minuuttia.
• Tulossa, kaulitsemiseen, lomake tuotteita, aseta ne leivinpaperille ja anna mennä 15 minuuttia.
• Kuumenna uuni 200 ° C
• Voitele vatkattu muna ja paista kunnes kolmas hetki intensiivisen "ruusuinen".
• Ainoa mutta: .. Tämän resepti kokki makkaraa taikina pannulla, se ei ole suositeltavaa, joten on liian paljon rasvaa.

Siunauksella kaikki Yhdistyneen kuningaskunnan kokki Dzheymi Olivera

Mr. Oliver on sijoitettu niin, että valmistelee yksinkertaista, herkullista ruokaa, sen reseptiä tarvitaan "sammuttamaan kolibri höyhenet viinin acai, sitten haudata tuntui kuuma hiekka ja odota 3 päivää." Puitteissa julkisen koulutuksen, hän aloitti ohjelma "lounas 30 minuuttia", jossa, ja näytti miten ruokaa makkarat lehtitaikina :

• lehtitaikina - 500 grammaa;
• makkarat (ihanteellisesti - puolikosteaan makkarat, jotka on tuotu valmius grillattu) - 250 grammaa;
• kiinteää maustettu juusto - 150 grammaa;
• Munat - 2 kpl.;
• seesaminsiemeniä - 4 rkl. lusikat;
• maa fenkoli - maun.

valmistelu

kotitekoinen makkaraa ovat ihanteellisia tämän reseptin. Testissä omaa tuotantoa, ne ovat kaikki loistavat, mutta mukaan Dzheymi Olivera jos sinulla on aikaa kokata lehtitaikina, sinun on pikaisesti löytää työtä.

• Kuumenna uuni 210 C.
• Peitä pannu leivinpaperin.
• Pripylite pieni pöytä jauhoja ja roll out pullistaa taikina muodostelma paksuus on enintään 3 mm. Laita koko pituudeltaan makkarat, ripottele niitä fenkoli ja juustoa. Kääri taikina rulla, tiukasti kiinnitä reunat (tämä voidaan tehdä haarukalla). Takki koko pinta lyöty muna rullina ja leikataan paloiksi 6-7 cm pitkä.
• Asettele viipaleet leivinpaperille pitää hieman etäisyyttä, joten ne eivät ole juuttunut leivontatapahtuman, koska taikina kasvaa kokoa.
• Cook makkara kunnes taikina kuori ruskeat ole. Ominaisuuksista riippuen uunin kestää 20-25 minuuttia.

Maukas ruokalaji parhaiten lämpimänä. Joten me tajunnut, miten tehdä makkaraa taikinan mukaan Dzheymi Olivera.

Paahdettu nakkipiilo - terveisiä Yhdysvalloista

Enemmän pikaruokaa pikaruokaa hyvyyttä! Kyllä, tämä on Amerikka - syntymäkoti pikaruokaa. Vaihtoehdot välipala ajaa tässä maassa lukemattomia tänään katsomme suhteellista nakkipiilo - maissimakkara. Sen ytimessä on - tavallista makkaraa taikina mutta taikina tekee epätavallinen meille resepti. Sen ominaisuus on, että se perustuu maissijauhoa, joka tarjoaa ainutlaatuisen rakenteen ja maun. Siksi tarvittavat ainekset:

• Vehnäjauhoja - 150 grammaa;
• maissijauhoa - 150 grammaa;
• leivinjauhe - 1,5 tl ;.
• sooda - 2 tl ;.
• Sokeri - artikla 4.5. lusikat;
• paprika - artikla 1.5. lusikat;
• muna - 1 kpl.;
• munankeltuainen - 1 kpl.;
• maito - 3 rkl. lusikat;
• . Salt - 1 tl (no dioja);
• makkaraa - 9 kpl.;
• paistamiseen puhdistetun kasviöljyn;
• jauhot luuttomaksi leikattava makkarat;
• puisia vartaita varten ketjuttaminen makkaroita.

Kyllä, se on paahdettu nakkipiilo, mutta älä pelkää liikaa rasvaa: vain laittaa einekset paperipyyhkeitä vietti liikaa öljyä.

valmistelu

• Valmistella taikina, sekoita kaikki kuivat aineet tasaiseksi, lisää munankeltuainen ja lakkaamatta häiritä, kaada maito. Sekoita tasaiseksi ja kaada suuri kapasiteetti (esimerkiksi iso lasi).
• Aseta makkarat vartaissa.
• Sihdata hieman jauhoja kulhoon ja rulla hänen makkara. Tämä vaihe ei voi ohittaa, koska muuten taikina ei pidetä.
• Laittaa pyöreäpohjaiseen pannulla keskilämmöllä, kaada öljy kerroksen paksuus oli noin 2 cm. Makkarat yksi upota astiaan taikinalla, vieritys. Taikina on sileä ja tasaisesti makkara. Voit laittaa valmisruokien öljyssä yhden selaamalla nakkipiilo paistinpannussa akselinsa ympäri, niin että taikina paistaa tasaisesti. Jos näet, että taikina joidenkin osapuolten tulee tasainen (kiitos kattilan pohjaan), yksinkertaisesti väljähtyä hänen lapio.
• Valmiin ruoan on oltava voimakas kultainen väri. Laita se talouspaperilla. Tarjoile makkarat sekä lämpöä ja kylmää, aina suosikki kastike.

jalostaa lautasen

Nakkipiilo - se ei ole lautasen joka ylpeilee laaja paletti makuun. Jotta maku leivonnaisia, kasvattaa kylläisyyden ja lisätä hieman apuohjelma, voit käyttää seuraavia vihjeitä:

• Rasvaa taikina suosikki kastike ennen kääritty hänen täyte. Älä pelkää teräviä makuja tomaattikastiketta ja sinappi - se tekee valmiiksi makkara taikinan rikkaampi ja rikkaampi.
• Laita joitakin kaali (kuten jauhelihaa) ja lisätä sen makkaran ennen lopullista kääri taikina. Saat niin sanottu "työaamiaisen". Ainoa asia, joka kannattaa käyttää hiivataikina tähän resepti.
• Miten nakkipiilo olemme yllä, ja nyt kertoa miten muokata sitä erän pizza analogisten. Voit tehdä tämän, lisää makkara juusto, joka sulaa helposti, tomaattikastiketta, valkosipulia ja mausteita. Pyynnöstä voit lisätä paahdettua sienet täyte etukäteen. niitä ei suositella laittaa raaka muodossa, koska ne antavat liikaa mehua - taikina razmoknet ja räjähtää.
• Nakkipiilo - herkullinen ateria luokasta "itsensä hemmottelu", se ei voi kutsua hyötyä. Mikään ei kuitenkaan estä sinua nostaa lautasen, korvataan tavanomaisia puolivalmiiden tuotteiden kevyeen makkarat siipikarjan, lisäämällä täyte enemmän kasviksia, ja sijasta vehnäjauhoja käyttämällä wholegrain ja leseet.