Mitkä elintarvikkeet sisältävät gluteenia, laktoosia ja kaseiini?

Gluteenia ja gluteeni toisin sanoen, on monimutkainen luonnollinen proteiini koostuessa useista jyviä, kuten vehnää, kauraa, ruista ja ohraa. Sen ensisijainen liimaominaisuudet (niin, että oli olemassa toinen nimi) käytetään yleisesti elintarviketeollisuudessa. Tosiasia on, että veden kanssa kosketuksissa se paksunee, tulossa plotnovata, muotoa muuttamalla massan. Vettä lisäämättä gluteenia on jauhemaista ainetta.

Gluteenia valmistuksessa

Arvasit mitä erityisiä mylly valmistuksessa käytettävien gluteenia. Totta, tämä tehdas, joka tuottaa leipomo- ja lihatuotteiden.

Sen lisäksi, että gluteenin auttaa luomaan homogeeninen seos jauhoja, hänkin on lisäaineena jauheliha, makkarat, erilaiset kastikkeet, jäätelöä. Tämän ansiosta proteiinin työkappale kauan säilyttävät muotonsa ja on pidempi säilyvyysaika. Sitä käytetään myös gluteenittomia suklaatuotteiden (ja jopa tuotannossa karkkeja ja hyytelö pavut) ja juomissa viljojen (vodkaa, olut, viski).

Ja nyt voit vastata kysymykseen siitä, mitkä elintarvikkeet sisältävät gluteenia. Ilmeisesti he ovat rikkaita leivonnassa, tahansa leipomotuotteen (kuten leipä), pastaa, muroja, välipaloja, kastikkeet ja etikat stabilisaattoreilla, säilyttämiseen perustuvia paksuntimia, tuotteita makkaraa tai jauhelihaa, jogurttia, juustoa ja syrkovoy massa pakattu juustoa, kerma, margariini.

Mitä ruoka sisältää vehnägluteiinia? Se löytyy vehnä rouhe, leipää, pastaa, aamiaismurot. Juomista gluteenia eroavat alkoholi (josta keskustelimme yllä), pikakahvia, kaakao, rakeistettu teetä, hiilihappoa. Paitsi tätä, se esiintyy elintarvikkeissa, joka koostuu rasvahappojen E471, elintarvikeväri E150, E965 maltitoli, maltolia E636, E953 isomaltoli. Joidenkin vitamiinien ja lääkkeet sisältävät myös tiettyjä määriä gluteenia. Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat lääkkeet "Jungle" ja "Complivit" ja toiseen - tarkoittaa "festal", "Mezim forte", "Allohol", "Aminalon", "Arbidol", "Phytolysinum geeli", "Aerovit" "Ibuprofeeni "" Pentoxyl "" Furosemide". Voit luetella paljon enemmän erilaisia tabletteja läsnäolon niiden koostumuksen monimutkainen luonnollista proteiinia, mutta jos pelkäät sitä, lue ohjeet. Olisi ilmoitettava, onko koostumus jauhon valmistamiseksi.

Joten mitä tuotteet eivät sisällä gluteenia?

Perusteella, että tieto siitä, mistä voimme löytää gluteeniton, voit kertoa missä me suinkaan löytää. Viljat - tattari, riisi, maissi, palkokasvit - herneet, soija, pavut, linssit. Gluteenia ei ole läsnä pähkinöitä, hedelmiä, vihanneksia ja kananmunia, lihaa, äyriäisiä, luonnontuotteet maidosta ja luonnon kastikkeet, leivonnaisia ilman gluteeni.

Voinko syödä gluteenittomia ja mitä siitä haittaa?

Enemmän kyllä kuin ei. Älä kiirehdi poistamaan gluteenin ruokavaliostaan, peläten, että se vahingoittaa terveyttä, pahentaa ihon kunto aiheuttaa useita sairauksia. Olla kohtuullinen! Mikään kohtuullisesti voi satuttaa. Arvokkaita kasviproteiinia, joka on gluteeniton, ei voida sulkea pois. Lisäksi valinnassa tuotteita, se ei sisällä, saat automaattisesti riistää itse useiden muiden ravintoaineiden (joka voisi olla tämän sotku, esimerkiksi). Lisätä mahdollisuuksia allergia lapsilla, jotka ovat korkeintaan seitsemän kuukautta ei antanut tuotteita gluteenia.

Lopeta gluteenia kulutus on tarpeen vain, jos sinulla on herkkyyttä siihen. Ensimmäiset oireet, että te vihjasi tähän, ovat päänsärky, heikkous ja vatsavaivoista tai turvotusta. Jotkut ihmiset kärsivät keliakiasta - keliakian. Pitämään yleistä terveyttä ja erityisesti terveyttä ruoansulatuskanavassa, täytyy huolellisesti tutkia tuotteen koostumus ilman sen luonnollinen proteiini.

välttämätön kaseiini

Kaseiini, sekä gluteenittomia - monimutkainen luonnollista proteiinia, mutta meijeriperäistä. Kehomme tarvitsee kaseiini, massa on hyödyllisiä ominaisuuksia! Se sisältää kalsiumia, välttämättömiä aminohappoja, fosfori, bioaktiivista maito peptidejä. Yllättäen kaseiini on rajoittamaton elintarvikelisäaine (WHO: n mukaan ja FAO). Hän pystyy jatkuvasti tarjoamaan kehomme energiaa kuin he voivat käyttää haluavat laihtua ja katsella kuva. Erityisenä etuna kaseiini on positiivisia toimia lihasten ja verenkiertoelimistön.

Jotka tuotteet sisältävät kaseiini

Tärkeimmät lähteet kaseiini - maitoa (lehmän, vuohen), kefiiri, jogurtti, kermaviili, jogurtti, Ryazhenka, tuorejuustoa ja juustotuotteiden, voita. Ennätys sen sisältö - on juusto. Se sisältää enintään 30% hyödyllisiä luonnollisen proteiinin. annat myös kehon kaseiini käytettäessä leivontaan suklaata ja maitopohjaiset esimerkiksi kuten raejuusto leivontaan, juustokakku tai juustokakku rahka. Voit kuitenkin ymmärtää, että se on parempi syödä juustoa tai juoda lasi maitoa kuin syödä juustokakku (jos tavoitteena - se on kyllästyminen organismin kaseiini ja antaa sille energiaa).

haittaa kaseiini

Kaseiini on vaarallista vain, jos sinulla on intoleranssi maito / laktoosia. Mutta sen käyttö liiallisen (urheilijat sin) voi olla vatsan turvotus, mahdollisesti ylikuormitus maksassa ja munuaisissa.

Laktoosi - hyödyllinen sokeria

Monet ovat kuulleet termin, ja kysymys "Mikä on laktoosi?" On todennäköisesti kerrottu, että se - maitosokeria. Ja he ovat oikeassa. Laktoosi on luonnollinen sokeri, jossa on runsaasti maitopohjaisia tuotteita. Sen pääasiallinen tarkoitus - tarjota meille glukoosia, joka on muodostettu johtuu sen hajoamisen. Myös laktoosi - on substraatti kehittämiseen maitohappobakteereita, jotka ovat hyödyllisiä kehon; se helpottaa kalsiumin imeytymistä, magnesiumia ja rautaa, stimuloi hermostunut asetus, ja estää kariesta. Epäilemättä laktoosi - erittäin hyödyllinen tuote.

Mistä me sen?

Jos käytät ruokavalioosi maito (lehmän, vuohen, puhvelit), kefiiri, fermentoitu paistetaan maitoa, jogurttia, kermaa, voita, jogurttia, smetanaa, raejuustoa, voit kyllästää kehon laktoosia. Se on myös vuonna piimä, tamma ja hera. Entä kustannuksella kaakaon, perunamuusia, suurimot, margariini, leivonnaisia, jäätelöä, maitotiiviste ja tumma suklaa? Kyllä, niillä on myös tietty määrä laktoosia! Se on erityisen tärkeää lapsuudessa ja sen kysyntä kompensoi äidinmaidossa.

Mikä on ylimääräinen laktoosi

Kun suuri määrä laktoosia voi turvotus, ripuli, tai päinvastoin, ja ummetus. Väärinkäyttö maitosokeria aiheuttaa allergioita. Jos laktoosi-intoleranssi, vastaavasti täytyy välttää tuotteita sen läsnäoloa. Se voi olla joko synnynnäinen sairaus, ja syntynyt iän (in vuotta vanhempi). Kun kyseessä on syntyminen on laktaasinpuutos iän - se on aivan normaalia. Se johtuu alhainen kulutus maitoa ja maitotuotteita. Se on käsitelty käyttämällä laktaasientsyymin korvaaminen laktoosia.

tulokset

Yhteenvetona, muista, mitä tuotteita sisällä aineita.

1. Mitä elintarvikkeet sisältävät gluteenia ja laktoosia? Molemmat osat ovat läsnä kerma, jogurtti, raejuusto.
2. Mitkä elintarvikkeet sisältävät gluteenia ja kaseiinia? Molemmat komponentit on jogurtti, raejuusto ja juustorakeista.

Nyt kun tiedät, mitä elintarvikkeet sisältävät gluteenia ja laktoosia ja kaseiini. Käyttävät niiden ruokavalioon tällainen joukko, olet yhtä täyttää se kaikki tarvittavat osat!