Moonshine aloittelijoille: laitteet, reseptit, tekniikka

Ehdotti tässä artikkelissa suosituksissa hallita Moonshine aloittelijoille avulla saat laadukkaita alkoholijuomia, jotka eivät johda myrkytys.

Moonshine saadaan kohteena lämpötila kaikissa vaiheissa. Monet ihmiset kysyvät: "Miten hallita pontikka, aloittaa sen tuotantoa?"

Voidaan todeta, pääkohdat:

• harjoittamisen valintaa ja valmistusta alkuperäisen raaka-aineet;
• käyminen;
• tislaus;
• puhdistus;
• hienostuneisuus, jossa juoman annetaan tietty maku, aromi ja väri.

Tislataan aloittelijoille voi johtaa antaa huonolaatuista juoma. Exit pilvistä nestettä käsitellään paha haju - tulos poikkeama sääntöjen ruoanlaittoon. Siksi tarvitaan esitetään tärkeimmät vaiheet. Joten, puhutaanpa pontikka. Mistä aloittaa?

Valinta alkuperäisen materiaalin

Yleensä valitessaan raaka pääkriteeriksi otettu sen saatavuudesta eli käteistä säästöjä. Usein perusteella sokeria tulee. Tämä tuote on arvokas ja ravitsevaa. Riippuen sijainnista, jossa juoma on valmistettu, tärkkelys, erilaiset jyvät, juurikkaita, perunat voidaan ottaa sokerin sijasta.

Mitä valita - tislaajalle tai tasasuuntaaja?

Moonshine aloittelijoille liittyy ongelman ratkaisu: "Mitä laitetta valita?" Kaikki tislaus laitteet esitetään teollisuus voidaan jakaa tislaus ja väkevöintikolonniin. Monet eri yksiköissä on edustettuna www.zasamogon.ru sivustolla. Moonshine aloittelijoille se loisti riittävän laajasti.

• Distillers - klassinen ajoneuvoja, jonka rakentaminen keksittiin vuosisatoja sitten. Toiminnan perusteella koostuu kuumentaminen refluksointia alkoholin ja kondensoimalla seuraavaksi höyryä, jäähdytyskierukka.
• Fracking - laite, joka ilmestyi hiljattain. Ne perustuvat laboratorio keksi asennuksesta, joka saadaan käyttämällä puhdasta alkoholia. Tislauslaitteessa mäskin saadaan erittäin voimakas alkoholia. Tätä ei voida saavuttaa käyttämällä tislaajan, vaikka lukuisia tislaamalla.

Määrittää järjestyksen, joka laite sopii sinulle, sinun täytyy vastata kysymykseen, mitä tuloksen haluat: puhdasta alkoholia tai klassisia juomia, mikä säästi luonnollinen maku laatu ensisijainen raaka?

Mitkä ovat volyymit tuloksena juoman?

Älä unohda korkeaa suorituskykyä. Ennen ostamista sinun täytyy päättää, kuinka monta litraa juomaa haluat olla lähtö kerrallaan. Jos suuria et tarvitse, on suositeltavaa ostaa 13 litran laite pontikka. Yhdelle tislaus se antaa mahdollisuuden päästä 3 litraa tislettä. Jos kuitenkin haluat saada suuremman määrän olutta, kannattaa kiinnittää huomiota 35-litrainen yksikkö.

Miten lämmittää kuution vetämiseen?

Jos talossa on kaasuliesi, lämmitys prosessi ei ole ongelmallista. Mutta jos olet omistaja sähkö- tai induktiokeittotason, voi olla joitakin ongelmia, kuten tässä tapauksessa, kuutio tislaus on oltava ehdottoman tasainen pohja. Tämä on maksimaalinen kytkentä lämmityselementin. Sekä laite standardin versio on oikeutettu.

Erityisesti tällä kertaa suunnitellut erityistä malleja laitteita, jotka soveltuvat induktio uunien ja sähkölämmittimet. Esimerkiksi voimme mainita brändi "Ivanovich-Suite".

Erillinen ongelma on saatavuus juoksevan veden sijasta panimo. Epäilemättä, kylmän veden hanasta tehdään lähes kaikissa nykyajan kodeissa, ja jos olet kotiin panimo kotona, ilman vettä tuotanto-ongelmiin.

Mutta jos pysyt maalaistalossa ja ovat menossa kokki Braga on olemassa? Tässä tapauksessa syöttö veden virtaus voi olla ongelmallista. Tämän ongelman ratkaisemiseksi, myös kehittäneet erityisiä malleja toiminnan ilman läsnäoloa juokseva vesi.

Tarvitsenko höyrylieriönä vai ei?

Varmista huomata, että tällaiseen prosessiin, koska pontikka aloittelijoille? Höyryrummulla - olennainen ominaisuus prosessin. Sen toinen nimitys - pystyjäähdyttäjä (tai öljypohja). Sitä tarvitaan, jotta estetään vuonna pontikka raskaan sikunaöljyjen kun tislausprosessi. Tämä laite tarjoaa hyvän maun ja fyysinen laatu moonshine ulostulo. Juoma on saatu ilman epäpuhtauksia, eikä sillä ole vieraita hajuja.

Myös avulla refluksi voi antaa juoda miellyttävä tuoksu. Tätä tarkoitusta varten, ennen tislaukseen säiliössä on laskettu sitrushedelmien kuorta.

Kaivojen pystysuora peitelistat puhdistamatta tasolla huomattavasti korkeampi juoman. Viime vuosina laajaa suosiota alkoi käyttää koneita kaksinkertaisella höyrylieriön.

Onko lämpömittari tarvitsee?

Epäilemättä, kuten palautusjäähdyttimellä, lämpömittarilla on erittäin tarpeellista, kun moonshining. On tunnettua, että alkoholin kiehumispiste ja vesi sijaitsee puolivälissä kiehumispisteet kummankin aineita. Tietäen tämän ominaisuuden, monet ovat turvautuneet laatimalla omia taulukoita lämpötilan säätämiseksi, jossa tislaus tapahtuu. Lähdössä näin saatu tuote, jolla on korkeampi laatutaso.

On kuitenkin olemassa kannattajat perinteisiä menetelmiä moonshining, jossa läsnäolo lämpömittari ei ole edellytys. Mutta se on tulossa päivä päivältä pienemmäksi ystäville. Tässä tapauksessa kaikki riippuu makuun valmistajan. Hän valita: hankinta laitteisto pontikka lämpömittarilla tai ilman häntä.

Mitä tarvitaan valmistukseen kotikalja?

Voit tehdä tämän, sinun täytyy varastoida:

• säiliön käymisen ruoka-aineen (muovi, lasi, ruostumaton teräs, sopii maito tölkit ja alumiini);
• vesi tiiviste;
• alkoholi hiiva;
• vesi;
• sokeri.

Valmistusmenetelmä

Jos päätät turvautua käytön 30 litran säiliö käymisen, niin se kääntyy noin 25 litraa pestä. Ensinnäkin se myi pullotettua vettä. Ja voi ottaa vettä putkeen, mutta se on suodatettava. Sovelletaan ja jousi tai hyvin vettä. Se tarvitsee 20 litraa.

Vesi tulee hieman lämmennyt. Olisi saatettava ajan noin 40 astetta. Lämpimässä vedessä sokeri liukenee helpommin. Vesi valuu pois 5 kg sokeria suhteessa 1: 4 ja sekoitetaan perusteellisesti, kunnes täydellinen liukeneminen.

Valmistus hiivan

Seuraavaksi valmistella hiiva tehdä. On parempi käyttää erityisiä, kuin niitä käytetään leipomossa tapauksessa nämä on useita etuja:

• Haju niistä ovat paljon pienempiä ja ovat yleensä miellyttävä, mikä vaikuttaa makuun kotikalja.
• Merkitsevästi vähemmän vaahtoa.
• Erityiset hiivat vastustuskykyisiä alkoholi. Braga on vakaampi, ja tuote ulostulossa saada enemmän.
• Hiivan alkoholin käyminen erittää minimaalisia määriä epäpuhtauksia.

Tällaisessa tapauksessa, koska moonshine aloittelijoille, osuus kuiva hiiva on erittäin tärkeä. Lasketaan on hyvin yksinkertainen. 1 litraa vierrettä tarvitset noin 3,5-4,5 grammaa alkoholia hiivan. On käynyt ilmi, että 23 litraa pese tarvitset 80-100 g

Pieni astia täynnä 1 litraan lämmintä, mutta ei kuumaa vettä, noin 35 astetta. Se liukenee 50 grammaa sokeria. Sitten hiiva lisätään. Jonkin ajan kuluttua pinnalla kuplia. Tämä tarkoittaa sitä, että hiiva alkoi vaeltaa.

Meidän on odotettava noin neljännes tuntia ja kaada saadun seoksen valmisteltuun vierteen. Kapasiteetti on suljettava ja laita vesilukon. Se on täytetty pienellä määrällä vettä.

Käyminen alkaa noin puoli tuntia. Kahden ensimmäisen päivän Braga on sekoittua, kun se on peitetty foliolla päälle, joka estää hapen virtaus.

Aktiivinen käyminen seurataan hydraulista venttiiliä. Jos siitä usein kuulostaa gurgling, käyminen on aktiivinen. Prosessi voi kestää jopa 3 viikkoa. on myös mahdollista, että suljin määrittää sen toimintaan päättyy.

Braga ulostulossa ei pitäisi olla makea, tai muuten - ei kaikkia sokeria uusittu ja edellyttää hiivan käymisen jatkaa. Tämä auttaa laitteen, mitata määrä sokeria. Sen pitäisi olla kirjaa 0-2%.

Kun juoma on valmis, se täytyy laittaa viileässä, mutta ei pakkasta, että selvennystä. Jos tämä ei ole mahdollista, sitten vain anna sen laskeutua pari päivää vaeltaa hiiva saostunut.

tislauksen

Ratkaistaan olutta kaadetaan kuution toistokokoonpano. Tämä tehdään avulla letkun, jottei nostaa sedimentin hiiva. Moonshine tankki täytetään kolme neljäsosaa. Esimerkiksi, säiliö 12 on täytetty 9 litraa pesu l. Sitten asettaa tislaajalta kuution, ja hautua laite on sijoitettu levylle, jäähdytysvesi syötetään ja täytetään jääkaapissa.

Odota, kunnes lämpömittari nousee 80 ° C: seen, minkä jälkeen vesi alkoi. Ensimmäinen tippaa näkyvät lämpötilassa 80-83 ° C

Päätuoteryhmässä on joka tapauksessa olemaan juomatta. Vuonna moonshiners terminologia kutsutaan "pää". Se perustuu kiehuu myrkkyjä (asetoni ja metanoli). C 9 l mäski esitetty noin 130 ml ensimmäistä tippaa, joka on hävitettävä.

Seuraavaksi tuote otetaan vuoksi, jonka koko prosessin suoritettiin. Sitä kutsutaan "sydän". Näytteenotto jatkuu niin kauan kuin suihkun (putoaa laitteesta eivät kuulu astiaan hautua alkoholi) ei ole ilmaisin 40%. Määrittää alkoholipitoisuus suihkun voi tapahtua Spriimittarit ja pieneen pulloon (25-100 ml).

Tämän jälkeen valinta pysähtyy. Jäännös mäski, Bard, alkoholi sisältää vähän, mutta on olemassa suuri määrä sikunaöljyjen. Jos haluat jatkaa valitsemalla "hännät" (pontikka vahvuus 40%), muuta sitten astiaan ja jatkamaan niin kauan kuin alkoholia ei ole kirjaa 20%. Saisi häiritä "hännät" ja "sydän" pontikka. "Häntä" voidaan kaataa kuution seuraavien tislauksissa.

Klassinen moonshine yleensä 9 litralla pesu tuotti 1,5 litraa hautua vahvuus 58-62%.

Mikä on tärkeää ottaa huomioon?

• Kun tislaus prosessi tulisi välttää lämmitys pesu yli 96 ° C: ssa
• Pidä varovaisuutta työskenneltäessä kaasulla. Moonshine suurella linnoituksen helposti syttyä ja aiheuttaa tulipalon.
• Päätyttyä tislaus, sinun pitäisi poistaa lämmityselementin, jottei saa polttaa.
• Anna laitteen jäähtyä.
• Kaada jätettä tislausjäämälle.

Puhdistusprosessin

Mikä kysymys vielä vastakkain, jotka hallitsee pontikka? Aloittelijoille puhdistukseen, tarkemmin sanottuna sen sääntöjä, ja tuntemattomia. Tässä artikkelissa, yleisin tapa puhdistuksen aktiivihiilen avulla kuvataan. Sitä käytetään koivua tai kookos. On suositeltavaa käyttää kookos puuhiiltä, koska se on huokoista ja tarjoaa hyvän puhdistus.

Ja puhdistus hautua läpi puuhiiltä. Itse jauhe ei voi heittää alkoholia, koska se alkaa tuottaa aldehydejä tunnissa.

Suodattaa turvautuneet käyttää erikoistuneita lasista tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu kolonni, tai säiliöön. Se ei ole suositeltavaa käyttää suppiloa muovista tai hiiltä suodattimet syöttäjä tyyppi, kuten alkoholi saatetaan reagoimaan muovi.

uudelleentislaus

Parantaa maittavuus Tuloksena sekundäärinen alkoholi tislataan. Esilaimennetaan 20 tai 30%. Prosessi etenee kuten edellisessä menetelmässä. Ainoa poikkeus on, että "pää" tällä kertaa on otettu kaksi kertaa vähemmän.

ylevöittävää

Tuloksena oleva tuote on laadukas, ja sitä käytetään elintarvikkeissa. Haluttaessa juoman annetaan tietty maku, väri ja tuoksu.

1 litra vodkaa otetaan yksi kohde. l. Hunajaa kokonaisuuksia ja 5 luumut, ja lisättiin 4 g tammilastujen. On vaadittava 3-4 viikkoa. Sitten sisältö suodatetaan.

Maun parantamiseksi juoman voidaan saada aikaan eri tavoin. Tämä vaikuttaa paljon kasveja. Tärkeintä - tietää, mikä osa sovellus tehokkaammin.

Jos esimerkiksi käytät sinappi, anis, kumina tai fenkoli, se on parempi ottaa siemeniä. Jos otat pippuri, kardemumma ja vanilja, sitten käytetään niiden hedelmistä. Ihana makuhermoja antaa sahrami ja neilikka. Useimmat tuoksuva kasveja kuten oregano, laakerinlehti ja rakuuna ovat lehtiä. Hyvin sopii kanelinkuori tai tammea. Jos käytät piparjuuri, inkivääri tai galangal, sitten ottaa niiden juuret. Muuta haju ja maku voi ja pähkinät. Monet käyttää aprikoosi.

Sweeten voi hautua ja siten siirapit. Helpoin on keitetty sokeri ja vesi suhteessa 1: 1. Siirapit antaa hautua 2 viikkoa. Käytä myös antamaan makeutta ja hunajaa.

Kun lisätään siirappi ja hunaja Alkoholi välttämättä kuumennettiin kaasut tuotetaan. Päätyttyä kaasunmuodostus juo valmiina suodatusta.

Tällaisessa tapauksessa pontikka aloittelijoille, keittokirja on erittäin tervetullut. On huomattava, että on olemassa monia tapoja tehdä tämän alkoholijuoma. Moonshine aloittelijoille FB2 paljastaa riittävän yksityiskohtaisesti. Tiedostoja, joiden tunniste FB2 ovat elektronisia kirjoja olla muotoa FictionBook-. Myös kirja niille, jotka hallitsevat pontikka. Alkajaisiksi reseptit ovat ymmärrettäviä ja helposti saatavilla.

Miten saada vodkaa ulos tukos?

Miten hallita pontikka aloittelijoille? Ulos hillon resepti on melko yksinkertainen. Ensinnäkin, tulisi sijoittaa Braga, joka muunnetaan sitten tislaamalla moonshine.

Tämä hautua tehdään pääsääntöisesti, siinä tapauksessa, että Hapatetusta pankki hilloa. Voit myös sekoittaa muutamia hänen lajeja. Tärkeintä, että se oli mahdollista makeampi.

On olemassa useita tapoja valmistautua tähän juomien, myös ilman hiivaa. Kuitenkaan ole suositeltavaa tuottaa Moonshine ilman niiden käyttöä. Erityisesti tämä menetelmä ei suositella aloittelijoille. Hillo jo alkanut vaeltaa, ja voi ottaa happo käymisen. Braga heikkenee ja juoma eivät toimi.

Toinen tärkeä yksityiskohta. Hilloa, jonka perusteella valmistelee kotikalja tulee keitetty sokeri korvata vaan.

Miten valmistella hautua pois hilloa ilman sokeria?

Tällaisessa tapauksessa pontikka aloittelijoille, osuudet ovat erittäin tärkeitä. Juoman valmistamiseksi resepti tämä otetaan käynyt hilloa 6 L, 300 g hiivaa ja 30 I vettä.

Menetelmä sisältää seuraavat vaiheet:

• lämmitetty vesi ja liuotettiin siihen lukkiutumista;
• murskattu hiiva kaadetaan 0,5 litraan lämmintä vettä ja vasemmalle, kunnes kunnes vaahto alkaa nousta;
• vesi hillo jäähdytetään lämpötilaan 40 ⁰ ° C, ja siihen kaadetaan hiivataikinan;
• kaikki sekoitetaan huolellisesti ja suljetaan sideharsolla;
• säiliö sijoitetaan kotiin hautua lämpimässä paikassa ja kääreet;
• käyminen tulisi tapahtua 5 päivän aikana;
• hautua suodatetaan ja suodatetaan.

Miten kokki pontikka ulos hilloa sokeria?

Mikä resepti voidaan suositeltavaa niille, jotka hallitsevat pontikka? Aloittelijoille Moonshine resepti sokeria ja yksinkertaisia. Ne tulevat samoista aineksista kuin edellisessä resepti, lisää vain 3 kg sokeria.

Kypsennyksen sisältää seuraavat vaiheet:

• Vesi on lämmitetty, ja sokeria liuotettiin se.
• Lisätty hilloa, kaikki sekoitetaan huolellisesti.
• Murskattu hiiva kaadettiin 0,5 litraan lämmintä vettä ja infusoida vaahdoksi kohottaa.
• Makea liuos jäähdytetään 40 ⁰ C: Kaadetaan taikina.
• Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, ja säiliö suljetaan sideharsolla.
• Kapasiteetti kääritty ylös ja laita lämpimään paikkaan. Käymisprosessi tapahtuu varten 10 päivä.
• Käyminen on seurattava, koska se voi johtaa aikaisemmin ja Braga zakisnet. tislausprosessi alkoi sillä hetkellä, kun Braga hankkii karvas maku.
• Braga suoritettiin suodatus ja tislaus.

Mitä ihmiset ovat usein kiinnostuneita masterointi Moonshine aloittelijoille: kuinka paljon sokeria pontikka saadaan lähdössä? Alkoholi lopulta vapautetaan 6 litraa.

Miten tehdä pontikka perustuu hilloa ilman hiivaa?

Tämä resepti liittyy korvaa hiiva olutta.

Otettava:

• hapan jam - 6 litraa;
• sokeri - 1,2 kg;
• olut - 1,2 l;
• keitettyä vettä - 27 litraa.

Käymissäiliöön täytetään hilloa. Se on täynnä kidesokerin, ja lisätään kaadettiin olut Pullovettä ostuzhennoy 40 ⁰ C.

Kaulan säiliö suljetaan sideharsolla. Kapasiteetti kääritty ylös ja laita lämpimään paikkaan 10 päivää. Jälkeen käymisen lopulla mäskin juoma suodatetaan ja tislataan pontikka. Tuotos on 8 litraa juomaa.

huomautus

Kaikkien kolmen menetelmiä tehdä pontikka pohjalta tukos ei välttämättä take 6 litran hilloa. Voit ottaa niin paljon kuin on tarpeen sinulle tai kuinka paljon olet, muut ainesosat vähentää tai lisätä sopivissa suhteissa.

Vihjeitä kokenut moonshiners

Moonshine alkaa tapahtua ilman virheitä, on tarpeen noudattaa useita tärkeitä suosituksia kokeneet asiantuntijat:

• Koskaan ylikuumentua Braga. Sen lisäksi, että sotket juoman, olet vaarassa, että säiliö räjähtää. Lisäksi suurilla nopeuksilla olutta lämpötila voi alkaa vuotaa yli kaulan kautta. Tämän estämiseksi vaikutus aiheuttaa ylimääräistä suodatinta. Ottaa kolmen litran, joka on kierretty metalli- korkki. Se on tehty ennakkoon kaksi pientä reikää. Jos korkea lämpötila aiheuttaa verensiirtoon mäski, niin se putoaa pankkiin, eikä juomanvalmistusmenetelmä.
• Perusteella raaka otetaan tuote, joka perustuu sokerin ja tärkkelyksen perustuu. Hyvä juoda karkkia, hedelmiä, tomaattimehu, leipä, herneet. Mutta silti ihanteellinen ainesosa on sokeri.
• Saatavuuden määrittämiseen Bragan voit kokeilla. Se on valmis siinä tapauksessa, että on karvas maku. Jos se on makea, käymisprosessi ei ole vielä ohi.
• Hapattaa tislaamalla osu hautua, että jo ennen prosessin pitäisi kaataa 0,5 litraa tuoretta maitoa ja lisää 2 rkl voita.
• Jäte mäskistä tislataan, voidaan tallentaa. Lisätä uusia komponentteja käydä. Laatu vodka on aina suurempi.
• Jos perusteella hapatusta tuoksuva vesi ja höyry rumpu ovat yrttejä, hautua se, lähtö ei ole terävä erityinen haju.

Paljon hyödyllisiä vinkkejä löytyy sivustosta www.zasamogon.ru. Pontikka aloittelijoille tässä tapauksessa tulee olemaan helppoa.