Muhennos koti sianliha - resepti

Miksi niin monet kotiäidit kokki muhennos kotona, omasta? He eivät käytä ostoksia koska vain tässä tapauksessa voi olla täysin varmoja, että laatu käytettyjen tuotteiden - lihaa ja mausteita. Ja he mielellään syödä sitä, vaarantamatta omaa terveyttä on korvaamaton. Siksi, pata, koti-keitetyt sianlihaa - täydellinen emäntä huolehtii talven tarjontaa perheelleen.

Jokainen niistä voi kokata herkullinen ja runsas tuote helposti. Täytyy vain olla varovainen ja noudattaa yksinkertaisia sääntöjä ajasta. Ja tietenkin on tarvittavat tuotteet. Ottaa oppinut ruoanlaitto muhennos sianlihaa, sinun tulee lähivuosina varustetaan täysin valmiin tuotteen, joka säilyttää ravintoarvo pitkään. Avaat purkki, lisätään muutama lusikallinen lihan perunoita ja saavat herkullinen ruokalaji.

Sen valmistamiseksi tarvitaan: rasvaa liha (sianliha) - puolitoista kiloa suolaa, - kaksi ruokalusikallista mustapippuria - kymmenen herneet, neilikka - kaksi tai kolme kuppia, sisempi vyzharenny rasvaa (laardi) - 100 grammaa, laakerinlehti - kaksi tai kolme lehtiä .

Miten valmistella muhennos kotona sianlihaa? Voit aloittaa juoksevalla vedellä minun lihaa, poista se luista ja leikkaa paloiksi suunnilleen saman kokoinen siten, että ne pysyvät Tölkkiolut kurkussa ilman ongelmia. Me suola liha, aseta se grilli ja odota 2-3 tuntia, kunnes se on tyhjentynyt hieman eikä haalistua.

Tämän jälkeen porsaan laittaa purkkeihin, aiemmin hyvin pesty ja steriloitu. Sekvenssi on seuraava: laakerinlehdet, pippuri (viisi herneet), yksi vaarnaruuvi, liha (rasva ja tasaisesti vähärasvaisen leikkaukset). Top vyzharenny lisäämällä rasvaa (50 g).

Pankit olisi tiukasti täytetty. Me kattaa lasikansilla ja asetettiin uuniin leivontaan, sirotellaan etukäteen riittävän paksu kerros suolaa. Me lämmetä pankit kuumassa uunissa. Tämä prosessi kestää kaksi ja puoli kolme tuntia lämpötilassa 200 °.

Sen jälkeen pankit hankkimaan uunista, peitä ne välttämättä steriloitu rauta kannet ja rullaa erikoiskone. Sitten kietoo ne lämmin peitto, ja sellaisenaan anna jäähtyä 10-20 tuntia. Täysin jäähtynyt Pankki määrittää talletettu - paikka olisi pimeässä ja viileässä. Joten me tajunnut, miten tehdä muhennos sianlihaa.

Nyt kertovat toisesta resepti, vaihtoehtona edellä.

Hänelle tarvitsemme: 3-4 kiloa rasvaa sianlihaa, puolestatoista kahteen litraan vettä, suolaa - kolme ruokalusikallista maun - Musta pippuri, maustepippuri ja laakerinlehti.

Aluksi valmistella tärkein ainesosa ruokalaji nimeltä muhennos kotona sianlihaa. Pestiin hyvin liha ja leikkaa se paloiksi koko kolmesta neljään senttimetriä, rasva - jopa yhden senttimetrin. Laitamme kaikki suuren potin ja täyttyä vedellä. Korkeassa lämmössä kiehauta, poista vaahto ja vähentävät tulipalon. Cook 3-4 tuntia, 30-40 minuuttia ennen keittämistä loppua lisätä mausteita ja suolaa.

Valmistetaan puoli litran purkit - pestään pois ja steriloidaan niitä. Me sijoittaa ne lihaliemi, peitä kannella. Oli aika steriloida ja muhennos. Ottaa suuren potin, laittaa pohjalle pyyhe ja laittaa täytetty purkit. Ennen "hartiat" kaada vesi ja päälle 15-20 minuuttia hitaasti tulipalo. Saamme puolen litran pullo, rullaa kansi ja anna jäähtyä, peitetty huovalla. Kaikki säilykeliha kotona sianlihasta on valmis. Nyt meillä on elintarvikehuolto pitkäaikainen varastointi, joka on erittäin hyödyllinen, kun ei ole aikaa. Cook puuroa, pastaa, perunaa, sekoita haudutettu liha - ja lounaan / päivällisen on valmis. Hyvää ruokahalua!