Näin valmistat klassisen hash? reseptejä

Voi, tämä hash! Hämmästyttävä kesällä keitto, tunnettu tuoreus, kylläisyyden ja valoisuuden samanaikaisesti voi vaihdella hieman koostumus. Ja maku sekin on muuttumassa. Joku, joka tykkää "hapan", toiset makea sävy. Mutta jos on viittaus tätä reseptiä? Näin valmistat klassisen hash? Historiaan antiikin perinteisen venäläisen keittiön juuret kaukaisessa menneisyydessä. Asiakas hyväksyy, että niinä päivinä ei ollut piimää, ja hera juurikaan käytetty. Mitä otettiin perustaksi? Okroshka klassinen valmistettu yksinomaan Kvassin. Lisäksi se voisi korvata kaali suolavedessä tai koivunmahlasta. Usein tämän kesän keitto oli kasvissyöjä ja koostui vain kasviksia yrteillä tai sieniä. Toisen näkemyksen mukaan antiikin reseptejä täytyy lisätä keitettyä lihaa tai kalaa. Pääperiaatteena on, että mureni tuotteet (siis sana "hash"). Siksi kurssi meni all, joka oli "käsillä", ja kaada kvassin. Tarjoamme sinulle resepti tämän virkistävä lautasen. Ensimmäisen ja toisen suoritusmuodon vastaavat vanhat perinteisiin. Kolmas - on tutumpi ja tottunut koostumuksesta.

"Muunnettu" haja klassinen kala

Keitettyjä kananmunia ja kurkut leikataan kuutioiksi ja kaada kvas. Kala (ahven, sampi, sampi) jakaa osiin ja haudutetaan kiehuvaan veteen viisi vaille seitsemän minuuttia, taita siivilä tyhjennys ja jäähdytys. Hodgepodge lisätä maun vähän valmistettu sinappi, suolaa ja sokeria. Ennen tarjoilua kuhunkin maljaan, laita muutama kalan osia ja hienonnettu vihreät.

"Muunnettu" haja laiha

Katso uusin ja suolakurkkua, keitettyjä perunoita, papuja, tuoreita ja maustekurkkua omenat. Lisää myös piklatut tai paistettu kasviöljyssä sieniä. Kaikki komponentit leikataan kuutioiksi, sekoita hienonnettu kevätsipuli ja kaada kvas. Hash suolaa maun ja kylmässä tunniksi.

"Nykyajan" klassinen hash makkaralla

Primordially venäläisiä ruokia silti edelleen suosikki ruokia. Ja meidän aikanamme, on hyvin yleinen, varsinkin kesällä, se oli hash valmistautuu lounas. Resepti "Klassinen makkara" on hieman erilainen versio mukaisen valmisteen vanhalla menetelmällä. Uutuus - korvaaminen keitettyä lihaa, sieniä tai kalaa tallentaa makkaraa. Valmistellakseen Okroshka perusteella kalja, otettuna kaksi litraa, tarvitset seuraavia tuotteita:

- Kolme kananmuniin;

- neljä keskikokoista perunaa;

- Kaksisataa grammaa keittomakkaroille ( "Tohtori" tai "maito");

- kurkku;

- viisi tai kuusi kappaletta retiisi;

- tilli;

- suola.

valmistelu

1. Keitä perunat niiden takit. Jäähdytyksen jälkeen puhdista se ja leikataan kuutioiksi.

2. Munat keitetään 5-8 minuuttia. Murenna samalla tavalla kuin perunat.

3. Keitetyt makkara, kurkku ja retiisi pilko pieniksi paloiksi ja aseta kokonaispainosta potin.

4. Kaikki ainekset pour kvas. Okroshka suolaa ja sekoitetaan hyvin.

5. Ruokinta pöydälle, jokainen kulhoon päälle ripottele hieman hienonnettu sipuli ja tilli.

Kuten näette, Classic hash voi olla aivan erilainen. Mutta sen perusrakenne on sama: Kvassin, vihanneksia ja yrttejä.