Paistettua lihaa aina näyttävät enemmän herkullisia keitettyä tai höyrytettyjä. Miksi, joka on vain ruokahalua teräviä! Haju ... Tutkijat huomasivat, että paahtoaromi tuotteiden tuotanto on paljon salivating kuin muita menetelmiä lämpökäsittelyn. Lisäksi liha voidaan marinoitua ja enemmän, joten se ei vain enemmän lempeä, mutta myös lisätä erilaisia makuja. Ja jos puhumme kuuma ulkona, kun tuote propahnet savua, syödä sitä - taivaallinen iloksi!
viimeisimmät vinkit
Joten saat todella herkullinen grillattua kanaa, resepti tahansa menetelmää sen valmistelu alkaa oikea valinta kaikkein ruhon. Soveltuu erinomaisesti poikasen, joka kääntyi hieman yli kuusi kuukautta. In vanhempi sukupolvi, valitettavasti, liha on jo kova ja ei niin mehukas. Tietenkin voit käyttää jalat ja kauppoja, mutta on enemmän kemiaa kuin luonnontuotteita. Jos valita ostoksilla tai kotimaista lintu, pysäyttää sen viimeinen, se on aina herkullista kotitekoista kana. Grilli (resepti valita erilaisia), luonnollisesti tekee kaikki herkullinen. Mutta tuoreet, jäädytetyt, kotitekoinen kanaa, kohtalaisen zhirnenky pikemmin kuin sinistä ja luinen - todellinen lahja kokki, ja että hänen paras näyttää kulinaarisia taitoja.
Ja toinen vihje: tehdä hyvää, maukasta marinadi. Sen jälkeen rakenne lihan on toinen edellytys onnistuneelle valmistelemassa monia ruokia. Nyt niistä syistä tai kun poikaset. Jos esimerkiksi mikroaaltouunissa on grillattua kanaa, resepti, joka sallii käyttää grid-teline, joka tulee täydellinen. Ulkona se saatetaan saatavuuden laajan säleikkö ruostumatonta terästä. Jos on taloudessa aerogrill - parempi olisi toivottavaa. Lopuksi, sopiva uuni. On totta, että saat hyvän paistettua kanaa grillattu resepti säädetään rasvakeitin (tai voi ainakin Lattian asentamisen litran purkki). Joka tapauksessa, joten ei ollut kultainen kuori lihaa, ennen keittämistä tulisi anteliaasti rasvata tai wingskastiketta tai smetana tai majoneesia.
Kana paistettu vartaassa
Katsotaanpa melko yksinkertainen resepti grillattua kanaa vartaassa. Siten on mahdollista paistaa aikana piknik maaseudulla. Sinun täytyy varastoida polttopuun ja puuhiilen (pakkaus grilli, grilli). Kastike kokki voi olla seuraavista osista: pakkaus suosikki majoneesia (vähintään 250 g), sinappijauhe - 1 rkl valkosipuli pää, 1 sitruunan, pussi mustapippuria (eivät kaikki, kaada maistaa!), Suola, aromaattiset mausteet ja mausteet (voit ostaa paketin valmiita, erityisesti kana). No, lintu itse, keskikokoinen, sisälmykset, pestään, kuivataan. Sekoita majoneesi sinappi, lisää survotaan valkosipuli (neilikka 4-5), mausteet, suola, ja sitten ulkopuolella on erittäin runsaasti voitele koko ruho. Ja sisäpuoli arinan sitruunamehu. Aseta lintu vartaassa, aseta se kuuma hehkuva hiilet ja keitä noin tunnin, välillä käännellen. Jalat siivet parempi tie. Liha on palanut, 20 minuuttia ennen loppua prosessi on käännyttävä lintu jatkuvasti. Valmis jakamaan osiin ja tarjoile punaviiniä. valmius testataan seuraavasti: useissa paikoissa haarukalla, lävistää rungon, korvike levy. Mehu virtaava valo - kaikki mitä voi syödä. Punertava - vieläkin dozharivaetsya.
Resepti aerogrill
Tässä toinen resepti grillattua kanaa - in Aerogrill. Ulkoiseen koneistus lintu lähestyy samaa kastike, joka on kuvattu edellisessä resepti. Ja tässä me olemme sen sisällä nafarshiruem. Voit tehdä tämän, kestää muutaman hapan-makea omenat, poista siemenet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pilko iso sipuli puolirenkaista. Molemmat komponentit sekoitetaan, arina ruhon suola ja lataa täyte. Ruudukossa laittaa lehtiä folio (aseta se alareunassa), ja sen jälkeen kanan (vatsa ylöspäin) ja paista yksi tunti ja puoli. Sitten jakaa paloiksi ja palvella laaja litteä antenni. Tarjoile täyte (se antaa lihan mausteinen maku).
Jos sinulla on tärkeitä kuori, lintu tulee olla varma paista ihon kanssa. Mahdollinen ennen paistamista rullan korppujauhoja - Get uskomatonta!