Päärynä maitotiiviste: resepti. Päärynäpyree tiivistemaitoa talveksi

Maitotiiviste voidaan tehdä kotona. On paljon etuja. Ensinnäkin se on hyödyllistä, ja toiseksi, se on mahdollista valmistaa erilaisia koostumukseltaan, plus kaikki hedelmät ja marjat. Tässä artikkelissa tarjoamme lukea, miten valmistautua päärynä maitotiiviste. Resepti on hyvin yksinkertainen ja se on kaikkien saatavilla.

Valmistelu klassinen päärynä maitotiivistettä

Voit tehdä maukkaita jälkiruoka on otettava 1L kevytmaito (3,2%), 95 g sokeria ja 1 iso kypsä päärynä. Rikkaampi maku, voit lisätä hedelmiä - ja enemmän. Arvioitu mukaa kuin se on tarpeen miettiä, mitä paksuus haluat.

Maito kaadetaan säiliöön, johon valmistella maitotiivistettä. Siellä myös päärynöistä siivilän läpi tai cheesecloth purista mehu. Sekoita hyvin ja aseta miedolla lämmöllä kiehumispisteeseen. Sekoita välillä siten, että maito ei ole palanut.

Kun neste kiehuu, lisää sokeri hitaasti. Kun noin 50 g kaadettiin jatkuvasti sekoitetaan puulastalla. Jälkeen uudelleen kiehuvaksi vähitellen lisää loput sokeri. Nyt ei voi poiketa pannulla. Sekoita jatkuvasti maitoa 10 minuuttia. Nesteen tulisi olla paksua ja väri muuttuu valkoisesta ruskeaksi.

Jos et ole tyytyväinen paksuus, lisätään vielä 20-30 grammaa sokeria, anna kiehua hieman pokipit. Älä unohda sekoita, koska sokeri on taipumus polttaa voimakkaasti.

Joskus käy niin, että maitotiiviste tuli hyvin paksu. Minkä jälkeen lisätään noin 70 ml: lla vettä. Jälkiruoka tulee kiehuvaksi, ja se voidaan kytkeä pois päältä. Nyt saat herkullisen päärynä maitotiiviste. Resepti, kuten näette, varsin yksinkertainen. Haluan kuitenkin kokeilla tätä jälkiruoka ei ole vain kesällä tai syksyllä, ja talvella. Seuraava artikkeli tarkastellaan, miten valmistautua siihen.

Päärynäpyree tiivistemaitoa talveksi: Resepti

Tämä on täydellinen makealle. Jälkiruoka ruoanlaittoon, pestä ja puhdistaa 5 kg erittäin kypsä ja pehmeä päärynät. Poista luut ja mielivaltaisesti leikataan suuren potin tai kulhoon. On myös kaada 3 kg sokeria ja jätä 30 minuuttia antamaan hedelmämehua.

Aseta päärynöiden kokki hidas tuleen. Kun näet, että mehun enemmän kaadettiin samaan säiliöön 3 litraa maitoa. Jos se ei ole aivan tuore, lisää 1 kjs. L. Sitten sooda maito ei varsinaisesti heitetään.

Keitetään päärynä massa miedolla lämmöllä. Jos on jakaja, aseta astia sen. Sekoita välillä. Maito on erotettava toisistaan. Älä pelkää, ja pitäisi olla prosessi. Jos päärynän maitoseos vähitellen karamelli väri, olet oikealla tiellä.

Kun massa on tullut tiheämpää, voit poistaa lämpöä ja anna seistä kunnes jäähtyä. Sitten sinun paljon pieninä annoksina tehosekoitin jauhaa. Kun Maitosäilytteet tuli yhtenäinen johdonmukaisuus, laittaa muutaman minuutin tuleen. Maitotiiviste tulisi kiehua 5 minuuttia. Sekoita jatkuvasti välttää palaneen säiliön pohjalle. Nyt voit rullata steriiliin purkit. Se osoittautui talvella päärynä maitotiiviste. Resepti on hyvin yksinkertainen. Se ei vaadi paljon kustannuksia.

Pear maitotiivisteet multivarka: resepti

Tämä resepti on paljon helpompaa aiemmat. Kuitenkin maku hieman erilainen. Jälkiruoka maistuu enemmän karamelli. Valmistamiseksi kondensoidun maidon multivarka tarvitse 1L-rasva maitoa, 1 kg päärynät, 150 g sokeria ja 0,5 tuntia. L. sooda.

Kaada maito kulhoon Multivarki. Siellä myös kaada sokeria. Hienonna päärynät, ja voit kaataa ne maitoon. Lisää kupin sooda, Multivarki sulje kansi ja käynnistä "Cooking" -tilassa 20 minuuttia. Kun signaali on sovellettu valmistettaessa ruokia, poista kulhoon ja laittaa jäähtyä.

Sitten sinun täytyy kaataa maitotiivisteet toiseen astiaan ja ehkä tehosekoitin pieninä annoksina. Sitten todennäköisempää, että maitotiivisteen kokkareet ovat hävinneet päärynöitä.

Jälkiruoka jääkaapissa. On käynyt ilmi, erittäin maukkaita päärynä maitotiivistettä. Resepti hänen suosikki monia kotiäidit yksinkertainen ja nopea valmistelu.

vinkkejä

Kuten edellä, jos maitoa ei ole kovin tuore, että se ei juosta, sinun on lisättävä sooda. Tiheys päärynä maitotiiviste riippuu useista tekijöistä. Ensinnäkin maito on väistämättä rasvaa, ja toisaalta, lisää sokeri. Plus, älä unohda, että ruoanlaitto miedolla lämmöllä nopeasti johdattavat haluttuun tulokseen.

Päärynä voi lisätä maitotiiviste banaani, omena, mansikat, vadelmat, karhunvatukat, mustikoita ja paljon muuta. Se kaikki riippuu makuun ja mieltymyksiin perheesi.