Papuja. Hyötyjä ja haittoja.

Pavut on yksi vanhimmista kulttuurien ja edelleen miehittää viimeinen paikka pöydälle monien maailman kansojen. Uskotaan, että ensimmäistä kertaa hän esiintyi Etelä- ja Keski-Amerikassa ja levisi ympäri maailmaa alueilla lämpimässä ilmastossa. Pavut - paitsi arvokasta ravintoa tuote, mutta myös folk korjata ehkäisyyn ja hoitoon monia sairauksia, koristeelliset ja kosmeettiset valmistelua. Sekä ravitsemus- ja myrkyllisiä aineita on papu. Edut ja haitat aiheutuvat sen koostumus: se sisältää sekä arvokasta ja myrkyllisiä osia.

Pavut sisältävät kaikki tarvittavat normaalin toiminnan aineen. Tärkein arvo papuja on korkea pitoisuus helposti sulavaa kasviproteiinia. Siemenet papuja neljänneksen koostuvat proteiinia, joka on pilkottu lähes 80%, ja tekee siitä erinomaisen korvike lihaa. Mutta rasvaa pavut sisälsivät hyvin vähän - noin 2%, joten Bean on yksi tärkeimmistä terveyden ruokaa ja suositellaan ihmiset etsivät laihduttaa.

Lisäksi proteiini papu on runsaasti hiilihydraatteja, mineraaleja, vitamiineja, aminohappoja. Se sisältää A-, E-, C-, PP, B. On kuitenkin huomattava mineraaleja rauta, rikki, magnesium, kalsium, fosfori, kalium, jodi; aminohappoja - tyrosiini, lysiini, metioniini.

Pavut, hyöty ja haitta otetaan aina huomioon, on tärkeä peruselintarvike eri kansojen. Se voi olla erillinen astia tai osana keittoja, salaatteja, pääruokaa. Sitä käytetään lisukkeita ja viljat, jauhot ja säilykepurkkeja. Monet kotiäidit ovat heidän arsenaali kruunu lautasen papuja.

Tämä ihana kulttuuri laadittu ruokavalio aterioita sairauksien ruoansulatuskanavan, munuaiset, lihavuus, diabetes, tuberkuloosi. Erityisen hyödyllinen laihtuminen cayenne lajike. Ruokia pavut ovat välttämättömiä sydänsairaus, ateroskleroosin ja verenpainetauti. Se on antibakteerinen ja rauhoittavia ominaisuuksia, säätelee aineenvaihduntaa ja sillä on myönteinen vaikutus eritystoimintaa vatsaan. Kulttuuri hyvä työn Virtsa-, on diureetti, stimuloi poistaminen munuaiskivien ja sappirakon, estää plakin, vähentää syöpäriskiä.

Perinteiset parantajat ovat pitkään käyttäneet pavut ennaltaehkäisevänä ja parantavia hoitoja. Liemet siemenet palot ja ottaa sydämen ja munuaisten turvotusta, korotetussa paineessa, reumatismi, diabetes. Voiteet infuusioiden kukkia, papuja, palot auttaa haavoja, haavat, ihosairaudet.

Pavut on erinomainen keino ihonhoitoon. Maskit keitettyjä papuja kasviöljy ja sitruunamehu antavat iholle terveen tuoreen näköisiä, sileä ryppyjä.

Sinun pitäisi tietää syömällä pavut - hyödyllisiä että haitallisia se riippuu menetelmä sen valmistelu. Raaka pavut sisältävät myrkyllisiä aineita, jotka vaikuttavat haitallisesti ruuansulatuselimille järjestelmä, ärsyttää limakalvoja niitä ja jopa johtaa myrkytykseen. Siksi on tarpeen valmistella kunnolla papuja täysin tuhota myrkkyjä. Voit tehdä tämän, paljastaa pavut lämpökäsittely, jossa se ei menetä arvokkaita ominaisuuksia. Ensimmäinen, se on kylmään veteen kastetulla useita tunteja ja sitten keitettiin noin kaksi tuntia ilman suolaa tai sammuttaa. Purkitettu pavut, joiden käyttö on myös epäilemättä säilyttää kaikki sen hyödyllisiä ominaisuuksia.

On olemassa monia lajikkeita pavut, ja niillä kaikilla on erinomainen ravinnon ominaisuuksia, mutta asiantuntijoiden mukaan, on erityisen arvostavat punaiset pavut, joiden käyttö on ilmeinen. Erilaisten papuja on kyllästetty vitamiineja, makro- ja hivenaineita, mutta on huomattava, että se on parempi kuin muut lajikkeet ja myrkyllisiä aineita. Näin ollen, prosessi liottamalla kylmässä vedessä ennen lämpökäsittelyä tulisi kestää noin kymmenen tuntia.

Kaikki eivät voi syödä papuja. Hyödyllisiä että haitallisia molempien - yksi vaikutukset hedelmällisyyteen. Ei suositella syödä papuja läsnäollessa gastriitti, mahahaava, haimatulehdus, kolekystiitti, koliitti. Käyttö sen ruoka voi johtaa muodostumista kaasujen ja turvotus. On ryhdyttävä varotoimiin, jotta tuote vanhusten, mutta eivät sulje pois ollenkaan.