Pasta kanttarelleja kermakastikkeessa: kuvaus ja menetelmät ruuanlaittoon

Jos sinun on nopeasti kokki herkullinen illallinen, se sopii parhaiten tähän pastaa kantarelli sieniä kermakastikkeessa. Tämä ruokalaji on erityisen totta sieni kausi, kun metsäteollisuuden tuotteet ovat saatavilla lähes kaikille. Itse asiassa se on täydellinen yhdistelmä kolmesta osasta: kunnolla keitetyn pastan, herkkä kerma ja tuoksuva sieniä. On kuitenkin olemassa joitakin hyvin reseptit sitä.

Yksinkertainen ja herkullinen

Pastan kanssa kantarelli sieniä kermakastikkeessa on yksinkertainen riitä. Tällaisen toiminnan kahva jopa aloittelija emäntä. Jotta tämä lautasen neljälle, tarvitset:

Kanttarellikastiketta 200 grammaa tuoretta, suolaa, pasta "tagliatelle" (8 aikaväliä), paprikat, 2 valkosipulin kynttä, sipuli, 4 ruokalusikallista parmesaanijuustoa, sama kerma ja vesi, jossa keitetyt nuudelit.

Pasta kanttarelleja vuonna kermakastikkeessa valmistellaan vaiheittain. Koko prosessi koostuu kolmesta pääosasta:

1. Ensimmäinen, isossa kattilassa on keitetään vettä ja lisäämällä sitten vähän suolaa, kokki pasta siinä.
2. Sipulit ja valkosipuli Hienonna, kaada pannulle ja kevyesti haudutetaan niitä miedolla lämmöllä. Sitten sinun täytyy lisätä sieniä ja huolellisesti sekoitetaan. Jonkin ajan kuluttua, mehua käynnistyy kantarelleja. On tarpeen odota muutama minuutti, kunnes hän lopulta haihtunut. Sitten lisäät kerma, esitellä hieman suolaa ja pippuria ja ojensi kastiketta, kunnes se sakenee.
3. Valuta pasta ja lähettää sen sitten pannulle ja sekoita varovasti.

Nyt voimme olettaa, että pasta kanttarelleja kermakastikkeessa on täysin valmis. Jää vain ripottele sitä juustoraastetta. Ja tämän jälkeen flavorful ruokalaji voidaan helposti levittää levyille.

Sienet pastaa ja pekonia

Kokit vuosien kokemuksella käytetään omalla tapa valmistautua ikimuistoisia aterioita. Vuosien mittaan he ovat muodostaneet käsitys henkilökohtaisista mieltymyksistä ja suhteet, joissa ne ovat valmiita jakamaan alkaa kokkeja. Esimerkiksi kuuluisa johtaja suositun tv-Yuliya Vysotskaya mielellään salat yleisöä miljoonia katsojia. Kuten sen mukaan, pastan kanssa kanttarelli kermakastikkeessa? Vysotskaya tarjoaa tähän muutamia eri vaihtoehtoja.

Yksi heistä tarvitsee seuraavat osat:

200 g sieniä (kettujen), sipuli puoli pakkaus spagetti, 50 grammaa pekonia, epätäydellinen lasi kerma, suolaa, 100 g parmesanjuustoa ja pippuri.

Tällöin astia on valmis olemaan seuraava:

1. Käynnistä sieniä saa liota 20 minuuttia kylmässä vedessä. Tämän jälkeen ne on pestävä ja perusteellisesti vääntää kuivaksi.
2. Pekoni leikkaa pieniksi kuutioiksi ja kuullota kuumalla pannulla.
3. Kun 10 minuuttia, lisää hienonnettu sipuli. Paista tarvitaan kunnes tuote saa kultaisen sävyn.
4. Sienet pannulle. Pre suurin niistä on toivottavaa leikata useaan osaan. Pieniä sieniä voi keittää koko. Paista sienet pekoni ja sipulia kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
5. Tällä hetkellä voit keittää spagetti. Arvioitu aika on parempi vähentää 3 minuuttia.
6. Anna kermaa sieniä ja anna hautua 5 minuuttia kannen alla.
7. Valmis ottamaan yhteyden spagetti kastike.

Vihreät ja juusto lisätään loppuun. Tämä voidaan tehdä myös suoraan levyllä.

Italian kuviot

Pasta - tuote, jota ilman on vaikea kuvitella kuuluisan italialaisen keittiön. Paikalliset käyttävät sitä lähes päivittäin ruokaa. Italian kokit on oma mielipiteensä siitä, miten valmistellaan pastaa kantarelli sieniä kermakastikkeessa. Resepti Tämän lautasen, ottaen huomioon kansalliset erityispiirteet, vaatii seuraavat tuotteet:

250 grammaa kanttarellikastiketta, 200 ml kermaa, 300 g pastaa (tai muiden pasta), sipuli, suola, tomaatti 2, 40 g voita, 10 tuoretta basilikanlehtiä, pippuri ja 100 grammaa juustoa.

Valmistusmenetelmä on jokseenkin kuten aiemmissa versioissa:

1. Aluksi hienonnettu sipuli olisi ruskeaa voissa.
2. Lisää sienet ja paista ne hyvin.
3. Kaada kerma tuotteita, sekoita ja ruskista lyhyesti.
4. Lisää suola, mielivaltaisesti viipaloidut tomaatit ja hieman pippuria. Tuotteiden tulisi antaa kiehua hiljalleen noin 6-7 minuuttia.
5. Tämä aika riittää kokki spagetti.

Lopuksi jäljelle jää vain valmiita pastaa lautaselle, lisää niihin sieniä kastikkeella ja ripottele juustoraastetta kaikki tuoksuva.