Siankylkiluita uunissa - perinteinen ja alkuperäinen ruokia

Jotkut spekuloivat, että porsaan kylkeä voit paistaa ja muhennos. Mutta on monia vaihtoehtoja ruoanlaittoon uunissa. Reseptit käyttää marinadit ja garnishes jotka tekevät astia ei ole kuin muut. Miten ruokaa siankylkiluita lautasen oli epätavallista, maukasta ja tuoksuvaa?

Aloita yrittää kokki yksinkertainen resepti vähimmäismäärä tuotteita. Tietysti tarvitsemme possunluita. Alustavat tarvitse pestä, kuivata käyttäen paperia ja pilkkoa tai leikata tarvittavan kappaletta. Seuraavaksi kaada hieman kasviöljyä pannulla paista ja kylkiluiden molemmin puolin, kunnes ruskea. Sitten laita ne uunivuokaan uunissa. Nyt samassa paistinpannu ja samoja öljyn me paista sipuli, viipaloitu puoli renkaat ja porkkanat, leikkaa viipaleiksi. Laita kasvikset muodossa ja lisätä hieman vettä tai liemi. Laita kylkiluut messinkitankoyhtiöstä kammiossa. Tällä hetkellä täytyy puhdistaa perunat ja leikkaa sen keskisuuriin kuutioiksi. 30 minuutin kuluttua uunista lihasta ja lisäämällä siihen perunoita. Laiva sarvijauhoa kammioon vielä puoli tuntia. Tämän ajan kuluttua sianlihan kyljykset uunissa on valmis. Palvelemme heitä tuoreita vihanneksia, kevyesti sirotellaan vihreys. Mausteita ja suolaa maun käyttöä.

Kylkiluiden osoittautui kaunis ruskea kuori, marinadissa haluat lisätä hieman hunajaa. Yhdessä muiden ainesosien se antaa myös epätavallinen maku lautasen. Toteutettava siankylkiluita ja teurastetaan niitä. Oma varovasti, leikataan haluttuun palasiksi. Seuraavaksi sinun täytyy kylkiluut suolalla ja ripottele rosmariini. Liha oli mehukas ja maukas, on tarpeen paista molemmin puolin kunnes lopen. Tämä säästää kaikki mehut. Nyt sekoita tahansa ruokalusikallinen hunajaa (erinomainen laatu) ja tl tahansa sinappi. Seos olemme daubed possunluita. Laitoimme ne sopivaan muotoon leivontaan uunikammion. Siankylkiluita uunissa valmistettu noin 20-30 minuuttia. Käytössä koristeeksi tämä ruokalaji voidaan keitettyä riisiä ja vihanneksia.

Ja nyt ehdotan lautasen niille, jotka rakastavat perinteinen ruoka. Keittäminen porsaan kylkiluita vaahterasiirappia. Tämä ruokalaji on meksikolaista ruokaa. Tarvitsemme sianlihakilosta rintakehän kylkiluiden. Me kaivertaa paloiksi ja lähettää sen uunissa noin puoli tuntia. Lämpötila on asetettu noin 200 astetta. Samalla kun valmistellaan siankylkiluita uunissa, on tarpeen tehdä kastike.

120 ml vaahterasiirappia sekoita yksi teelusikallinen chili, ja sama määrä Worcester kastiketta. Tähän lisätään seokseen tl viinietikkaa (edullisesti punainen), ja tl kuivaa sinappia. Kaikki on hyvin sekoitettu. Laita astia tuleen kastike ja mausta suolalla ja pippurilla kaikki. Sipulit leikataan puolirenkaista, ja myös kaada kastike. Viiden minuutin kuluttua poistaa lämpöä kastike.

Saamme uunista kammiosta kylkiluiden ja laita ne erityiseen hiilipannu. vähentää keittolämpötila 180 astetta. Nyt kaada kastike ja possunkylkeä lähetetään takaisin messinki kammioon. Keitä noin 50 minuuttia. Kypsennyksen aikana, liha on ajoittain kasteltava kastiketta. Siankylkiluita uunissa osoittautua tuoksuva, jossa on terävä kirpeä maku. He voivat hakea kevyt vihannes salaatti.

Valmistella kylkiluut jollakin marinadi. Niiden esikypsennetty marinoitu tai voideltu seos ja lähetetään uuniin. Marinadi antaa lihalle makua, maku uusia muistiinpanoja ja kaunis ulkonäkö. Jotta se voi käyttää tomaattisose, majoneesi, kermaviili, valkosipuli ja kaikki mausteet ja mausteet. Yrtit tehdä lautasen mausteinen, pippuria ja valkosipulia ja terävämpi. Joten valitse valmistusaineista haluamallasi tavalla.