Miten kokki liha pannulla

Näyttäisi siltä, mistä erilaisia ruokia, jotka tarjoavat meille kokkeja, ei ole mitään helpompaa kuin perinteiset paistamiseen vihanneksia tai lihaa. Miten kokki liha pannulla, tietää mitään emäntä. Ja todellakin pannu ei onnistu, koska nykyaikainen teollisuus voi saada ihmeitä: kattilat on teflon pinnoite, täydellisesti pesty, lämpenevät nopeasti ... Plussat voi luetella monia.

Kuitenkin, jos olet varma, että tiedät, miten ruokaa lihaa pannulla tai tarkemmin, miten oikein kokki, älä kiirehdi aloittaa pääasiassa. On pieni ruoanlaitto salaisuuksia, joka on kaikessa yksinkertaisuudessaan auttaa tekemään lihan herkullinen, mehukas, herkullinen. Haluatko lisää tästä?

Joten, kun ruokaa välinen etäisyys kappaleiden tulee olla vähintään 5,5 mm. Jos viipaleet ovat kosketuksissa toisiinsa, niin näissä paikoissa kullanruskeaksi, valitettavasti, ei toimi. Lisäksi se ei ole yhtä teräviä.

Jos et ole varma, miten ruokaa lihaa pannulla siten, että estetään sen jäykkyys - eivät kitsastella laatuun. Ota vain paras leikkaus, koska esimerkiksi lihaa suonet voivat "tuoda mieleen" vain kokenut käsi, joten on parempi lähettää Pehmustehöyhenet, mutta älä käytä paistamiseen koko.
Ennen kuin aloitat paistamiseen suoraan, se on käsitelty, eli pomarinovat. Vapaaehtoinen, mutta erittäin toivottavaa. Noin 5-10 tuntia (kuin voit ja naisilla) ennen keittämistä dip lihapalan marinadissa. Tämä marinadi voidaan erityisesti valmistaa te, joka koostuu majoneesia tai ketsuppi (voit kaikki yhdessä), mausteet, tai yksinkertaisesti saa hieroa pala valkosipuli ja kaada päälle, kasviöljyyn tai oliivi.

Jotkut ihmiset eivät sitä vielä helpompaa - liha marinoituja jogurtti ja kivennäisvettä. Ja jogurtti, kivennäisvettä ja pehmentää sitä ja tehdä siitä erityisen herkkä, joten varaudu joka maistui lautasen lähellä piina sinulle kysymyksiä siitä, miten kokki liha pannulla, tai miten sinusta tuli niin suuri lihaan guru. Ei kaikki kulinaariset sivustot kirjoittavat marinadi jogurtti tai vettä, mutta se on, mitä kutsutaan "työtä." Kokeile, katso itse.

Mutta nyt suoraan reseptejä. Reseptit liha pannulla tai tarkemmin sanottuna niiden runsaus voivat olla harhaanjohtavia - niin erilaisen vaihtelun että joskus ihmetellä mistä aloittaa ja mikä vaihtoehto valita? On lihaa luumut, vihanneksia, vaikka kateenkorva hunaja, joka on niin suosittu aasialaista ruokaa ja Yhdysvalloissa.

Voit itse keksiä omia reseptejä, tilaa kulinaarinen mielikuvitus on todella valtava.

Jotkut uskovat, että "liha ei suvaitse naisten käsissä", mutta tämä on vain tekosyy ja naisilla on jotain yllättää rakkaansa.
Joten, ota puoli kiloa lihaa (tahansa, mutta on toivottavaa lantion). Lisäksi tarvitsemme kupillinen jauhoja, voita - 2-3 ruokalusikallista Solovykh, sipuli, puoli kuppi smetanaa ja rkl jauhelihakastike.

Ensin täytyy paista liha kypsäksi, ja nyt tärkeintä - paistettu. Paista sipulit kunnes kullanruskeaksi, sitten ripottele se jauhoja ja smetanaa sekä rasvaa ja mehu, joka jäi paistamiseen liha. Kaada kastike paistettu, sekoita ja kaada anteliaasti fileiksi. Top voit ripotella mausteet maun ja silputtua tuoretta yrttejä.

Muut pääruokaa lihaa pannulla - kuten grilli. Kyllä, kyllä, ei tarvitse tehdä sitä vartaassa metsässä, voit saada paistinpannu keittiössä. Lihaa, kuten sianliha, suolakurkku, ja kaikkia osapuolia rypeä sen tärkkelystä. Sitten paista ne pannulla ja jättää näin enemmän kuin muutaman minuutin, noin 5-10. Tarjoile pöydässä haudutetut vihannekset ja salaatit.

Liha ja vihannekset ovat aina suuri pari, ja viimeinen auttaa kehon sulatella lihaa. Hyvää ruokahalua!