Perunaohukaisia

Perunat - universaali tuote, josta voit valmistaa enimmäismäärä aterioiden tasalla. Ja maku ne ovat hyvin erilaisia toisistaan. Siksi voit valmistaa perunat jopa päivittäin, ja silti hän ei väsy. Tästä mukula valmistelee erilaisia täytettä, lisukkeita, juomia, lämpimiä aterioita lihaa ja kalaa, kevyt mutta runsaita salaatteja, jälkiruokia ja jopa leipoa leipää. Keittiön lähes kaikkien maailman kansojen eivät tiedä resepti perunat. Suosituin tuote keskuudessa slaavit ja erityisesti - valkovenäläisiä, jossa hän ylpeänä nimitystä "toinen leipä".

Tärkeä etu perunaruoat on valmistuksen helppous, raaka-aineiden saatavuus, jolloin voit kokeilla omassa keittiössä, saavuttaa tuloksia, miellyttävä kotitalous.

Yksi herkullinen, yksinkertainen ja erittäin rakastettu lasten ruokia - perunapannukakkuja. Ne on saatu uskomattoman valon, maku on miellyttävä ja tyydyttävä. Ei pidä sekoittaa lettuja, perunaohukaisia, zrazy ja muut tuotteet on valmistettu raastettu mukula.

Valmistella tämä yksinkertainen mutta erittäin maukas ruokalaji, tarvittavat ainekset kuten:

1. Perunat Tuore - kymmenen.
2. Hiivan bread-- kolmekymmentä grammaa.
3. Maito lehmä kolme prosenttia rasvaa - puoli litraa.
4. Munat - yhtenä kappaleena.
5. Suola - ¼ tl.

Perunat tulee keittää, valmiiksi kuorittuja. Se voidaan keitetään niiden takit, jos aiot käyttää lihaa tai kalaa täytettä. Vaikka keitettyjä vihanneksia, sinun täytyy valmistautua hautua. Voit tehdä tämän, liuota hiiva pieneen kupin lämmennyt, mutta ei kuumaa maitoa ja varovasti lisää jauhot, sekoita hyvin, ja sitten jättää lämpimään paikkaan lähestyä. Ihanteellinen jättää hautua potin uunin lähellä, jossa tällä hetkellä on kokki perunat. Kun jälkimmäinen on pehmeä, on tarpeen tyhjentää vedestä. Seuraava askel - on vaivaa taikina. Keitetyt ja jäähdytetään peruna olisi hieman jauhelihaa, lisätä tuloksena massa hautua ja vatkattu muna, suola ja jättää tuleville perunaohukaisia hieman enemmän mennä.

Paista ne paremmin kuuman auringonkukkaöljyä kunnes kullanruskeaksi. Tähän prosessiin parhaiten lettuja tai valuraudasta paistinpannu pieni (noin kymmenestä viiteentoista senttimetriä) halkaisija.

Perunaohukaisia parhaiten kuuma smetanaa, juustoraastetta tai kastiketta.

Tee tämä ruokalaji enemmän ravintoa kuin mahdollista, millä tahansa täyte: jauhettu liha, kala, haudutettua kaalia, keitettyä riisiä, hilloa, juustoa ja paljon enemmän sinun makuusi. On suurin kylläisyyden peruna pannukakkuja lihaa.

Taikinan tämän lautasen valmistelee myös, kuten edellä on kuvattu. Kun pannukakkuja ylikypsä, ne on jäähdytettävä ja lyhyesti jättää kokki täyte.
Tämä edellyttää:

1 pieneksi pilkottu (ei suurempi kuin yksi senttimetri) liha filee - viisisataa grammaa.
2. Mausteet maun (suola, pippuri, valkosipuli, curry, maa laakerinlehti, jne).
3. Kananmunan - yhtenä kappaleena.
4. pieni sipuli ja porkkana.

Ruskista liha öljyssä, päästyään puoli keitetyt lisää hienonnettu salaattia Korean porkkanat ja hienonnettu sipuli. Kun massa on valmis, jäähdytetään, anna muna ja mausteet, sekoita hyvin. Valmista täyte on parempi levinnyt keskellä pannukakku, käänsi kirjekuori, eli taivuttamalla reunat kaikilla neljällä sivulla keskelle, jotta kaikki sisällä ei juuri peittyy, ja kääritty tiiviisti.

Ennen tarjoilua, valmiit kevätrullat on jälleen kerran kuullota molemmin puolin. Tarjoile tahansa kastiketta tai sirotellaan hienonnettu vihreät.

Perunaohukaisia - yksi herkullisia ruokia, jotka voidaan valmistaa tämän kasvi. Kokeile sitä ja sinä.