Pickles: suolakurkkua resepti

Suolakurkkua - suolakurkkua, jotka leikataan pieniksi paloiksi samaan. Niitä käytetään usein välipalaa tai tarjoiluun liha- ja kalaruokia. Koostumus suolakurkkua voi olla varsin vaihteleva: valikoituja sisältää maissi, kukkakaali, kurkut, tomaatit, katkera paprikat, pieni omenat ja muut hedelmät ja vihannekset. Tarjoamme useita tapoja säilyttäminen.

Spicy suolakurkkua (resepti kuva)

Valmistella lautasen vihanneksia, tarvitset:

• pienet vihreät tomaatit - 10 kpl;
• pieniä punaisia tomaatteja - 10 kpl;
• Nuori kaali painaa 300 grammaa;
• keskisuurten juurikkaat - 1 kpl;
• baby porkkanoita (keskisuuri) - 2 kpl;
• pieni sipuli - 5 kappaletta;
• nuoret valkosipuli - 1 pää;
• paprika chili - 1 kpl;
• muutama oksaa persiljaa.

Marinadi (merkitty litrassa vettä):

• suolaa - 2 ruokalusikallista (täydellinen, ruokalat);
• sokeri - 2 ruokalusikallista (täysi, ruokalat);
• kolmasosa kuppi etikka 6%;
• tilli sateenvarjot, Lavrushka, silmuja neilikka, pippuri tuoksuva.

tekniikka

1 askel

Miten ruokaa suolakurkkua? Resepti suosittelee alkaen kasviksiin. Kaikki ainesosat on huuhdeltava. Kaali (voi ottaa punainen) leikataan kuutioiksi (noin 5x5 cm), porkkanat ja juurikkaita - ohut piireissä. Kuuma pippuria ja sipulia, jätä koko. Hienonna yrtit.

2 vaihe

Vuonna litran purkeissa antaa viipaloitu kasviksia, lähettää pieniä tomaatteja. Valmista marinadi mainituista ainesosista. Aseta se lämpöä ja anna hautua noin 10 minuuttia ennen sen poistamista liesi ja kaada etikkaa saalis lavrushku. Täytä suolakurkkua. Resepti tarjoaa Open Storage purkit viikon. Tänä aikana se alkaa käymisprosessin. Kun neste laskee, lisätään kylmää suolaliuoksella säiliö.

3 vaihe

Tietyn ajan kuluttua valmis suolakurkkua sulje muovinen kansi ja laita kylmässä. Sinulla on nyt loistava välipala, joka voidaan tarjoilla alkoholijuomia.

Marinoitu suolakurkkua: resepti

Vihanneksia vaativat läsnäoloa seuraavat tuotteet:

• Nuori squash pieni massa on 2 kg;
• pieni lamppu sipulit paino 200 grammaa;
• valkosipulinkynttä - 10 kpl;
• kurkut paino 200 grammaa;
• pieni tomaatit (parhaiten kirsikka), jotka painavat 200 grammaa;
• kukkakaali paino 200 grammaa;
• kypsä luumu paino 200 grammaa;
• litraa vettä;
• kolmas kuppi (50 g) suolaa;
• puoli kuppi (100 grammaa) sokeria;
• hedelmät (esim., omena) 50 ml: ssa etikka;
• yrtit valinta.

tekniikka

Miten ruokaa marinoidut suolakurkkua? Resepti peittaukseen vihanneksia täytyy ensin valmistella marinadi. Voit tehdä tämän, laita sokeri, suola veteen. Kiehauta neste on pari minuuttia, lisää viinietikka. Kaali purkaa osiin (kukinnot). Luumut, poista kuoppia. Vihannekset ja luumu problanshiruyte pari minuuttia, ja sitten heti jäähdytetään vedellä. Pankit antaa valmiita ainesosia ja yrttejä. Kaada marinadi (kuuma). Pastöroida säiliöön, ja sitten sulkevat metallikansilla. Sinulla on ihana peitattu suolakurkku. Resepti tämä ruokalaji on erityisen suosittu Englannissa. Pienet vihanneksia arvostetaan niiden herkullinen maku ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Suolakurkkua sopivat hyvin liha ja siipikarja.