Pihvi jauheliha taikina, paistettu pannulla

Pihvi jauhelihan, joka on paljon pehmeämpi, herkempiä ja maukkaampia kuin sama ruokia, jotka on valmistettu yhdestä lihaa. On kuitenkin syytä huomata, että valmisteilla on näin epätavallisen illallinen vie paljon enemmän aikaa. Jälkeen tärkein ainesosa ennen paistamista syvässä rasvaa tulisi hienonnettua kasviksia tai jauhelihaa.

Pihvi jauhelihan: tarvittavat ainekset

• vähärasvaista naudanlihaa - viisisataa grammaa;
• rasva sianliha - viisisataa grammaa;
• sipulia - kolme suurta päätä;
• Munat - kaksi suurta kappaletta;
• Purjo - muutama nuolet;
• Vehnäjauho - kolme tai neljä suurta lusikat;
• korppujauhoja - puoli kuppi;
• Auringonkukkaöljyä - lasi (paistamiseen);
• suola - puoli jälkiruoka lusikka;
• pippuri ja tuoreet yrtit - maun ja halu.

Pihvi jauhelihan: askel askeleelta kypsennysprosessi

Jotta sekoitettu täyte, sinun täytyy ottaa kiloa rasvaa sianlihaa ja vähärasvaista naudanlihaa. Ne olisi hyvin pesty ja pilko isoiksi. Sen jälkeen, on suositeltavaa käsitellä lihamyllyssä, mutta haluttaessa se voidaan hienonnettu sekoittimella ja teräviä veitsiä suuttimet. Vastaavasti, on toivottavaa leikata ja kolme isoa sipulia. Niin tuloksena täytteenä sekoita hyvin vaatii käsien lisäämällä pippuria, hienonnettu yrtit, suola, hienonnettu purjo ja yksi vatkattu muna.

Valmistelee taikinan

Kuten tiedätte, luonnon pihvi pilkkoa ennen paistamista välttämättä täysin uppoutunut taikina. Siksi samanlaisen lautasen jauhelihan tarvitaan myös valmistella taikina. Voit tehdä tämän, vispilä yksi muna, lisää suola ja hieman kasviöljyä, sekoita huolellisesti käyttäen kolmea tai neljää suurta lusikat vehnäjauhoja. On syytä huomata, että taikina pitäisi kääntyä viskoosi ja hyvin kapseloida pilkotut vihannekset lihaa.

Pihvi jauhelihan: muodostumista ja Paistoastiat paistettu

Kypsennetty jauheliha on otettava määrässä kolme tai neljä suurta lusikat ja rullaamista yksi pallo, taistella häntä pois leikkuulauta. Sitten litistää liha tarvitaan, jotta se ulkonaisesti muistutti todellinen pihvi. Puolivalmis tuote on täysin kastettu muna taikina ja sitten nopeasti roll korppujauhoja ja välittömästi upotettava kuumaan paistinpannulla kiehuvalla auringonkukkaöljyä.

Pääsääntöisesti tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti, koska koko pehmeyttä jauhelihan välttämätöntä saada friteerattuja viidestä kymmeneen minuuttia. Obzharivaya schnitzel joka puolelta, muista huolehtia siitä, että se ei ole palanut, mutta vain ruskistunut.

Oikea ruokinta päivälliselle

Tarjoile tämä ruokalaji pöytään suositellaan tasainen ja kaunis levy koristeltu vihreä lehti salaattia. Näin sinun on herkullinen, pehmeä ja hellä pihvi. Resepti valokuva ruokia, jotka on annettu edellä, voidaan käyttää koulutuksessa kuin loma juhlaa, ja tavallista perhepäivällisen. Kuitenkin tarjota vieraille liha leike suositellaan yhdessä herkullisen lisuke.