Herkullisia reseptejä: astiat jauhelihan

Yksi yleisimmistä vieraita jääkaappi on jauhettu. Keitä se itse voi sianliha, kana, nauta, lammas, tai vaihtoehtoisesti ostaa valmiina kaupasta. Kutakin tarkoitetun makkaraan käytettävän lihan valmistamiseen sen joukon ateriat (vaikka paljon riippuu oman maun ja toiveiden).

Lautasen jauheliha liha: pussi

Sen lisäksi, että tavanomaiset ruokia, kuten lihapullia tai nyytit, on hyvin epätavallinen lautasen jauhelihan, esimerkiksi pussien taikinasta ja tomaattia täytettyä jauheliha. Valmistelua sinun täytyy tehdä jäykkä taikina jauhoista, tomaattisose, munat, vesi ja öljy. Anna hautua 30 minuuttia, sen jälkeen kun peitetty pyyhkeellä, ja sitten rullaa se ohuesti. Tavaraa pussit tarvitsevat sekoitus jauhelihaa sian- ja naudanlihaa, maustettu korianterilla. Tuloksena pussien täytyy keittää suolatussa vedessä ja soveltaa pöydälle, majoneesi ja suolakurkkua.

Lautasen jauheliha: moussakan

Tämä on epätavallinen ja erittäin maukas ruokalaji tuli meille Kreikasta. Kokki sitä, leikataan keskisuurten munakoisot (1,5-2 kg) piireissä, prisolit kevyesti ja jättää tulla kyllästetty. Sipuli (pää 2) ja täyte (1 kg, voi sian- tai naudanlihaa) paista pannulla. Siellä myös lisätä 1 pino. kuivaa valkoista viini ja hienonnettu tomaatit (6 kpl.), suola ja kiehua, kunnes neste höyrystyy. Paista perunat (kiloa). Munakoiso tarvitsee myös paistaa (molemmin puolin). Seuraavaksi sinun täytyy ripottele keksejä pannulla. Laita se noin puolet munakoiso ja ripottele juustoraastetta (kaikki tarvitsemansa 200 g). Peitetään kerros perunoita, jauheliha ja sitten ripottele juustoa. Pintakerros on kastike.

Kastike valmistetaan seuraavasti: 100 g öljyä tarvitaan lämmittää yli tulipalo, kunnes vaahto, ja sitten nukahtaa se jauhoja (4 rkl ..) ja poistaa lämpöä, koko ajan sekoittaen. Täydentää seoksella, jossa oli 800 ml - litraa maitoa ja uudelleen häiritä. Viimeaikaiset Ainekset - 200 grammaa juustoraastetta, joka on myös välttämätöntä täyttää, ja 3-4 munaa, hakattiin (ne on lisättävä kun kastike on lykätä tulipalo).

On puoli tuntia laittaa tuloksena astian uuniin. Pöydällä on tarjoillaan jo jäähtynyt.

Kotletit jauhelihasta sieniä

Näistä lihapullat tarvitset noin 200 grammaa kanaa, 10 grammaa kuivattuja sieniä, voita, 1 muna, sipuli höyheniä aikaa. Kana tarvitse jauheliha, lisää suola ja ripottele pippuria, lisätä pari ruokalusikallista maitoa. Sieniä liotetaan suolan vettä, keitetään, leikataan pieniksi paloiksi ja lisätä jo paistettua sipulia.

Kun täyttö on valmis, sinun täytyy heittää jauhettu ohuiksi viipaleiksi, keskelle kunkin laittaa vähän täyte ja kääri kuten piirakoita. Sitten jokainen kotlettia tarvitsevat pulahtaa vatkattu muna ja korppujauhoja Rullassa (tai tavallinen hiottu leipä). Pannu on tarpeen kaataa öljyn määrä on riittävä hampurilaiset uppoutua se.

Ruokia jauheliha: pastaa liha ja juustokastiketta

Tämä yksinkertainen mutta herkullisia ruokia tarvitset jauheliha (450 g), 1 pino. makaroni, 1 purkki tomaatteja (parhaiten akuutti), 2 pino. vettä tai (mieluiten) liemi, 1 pakkaus taco mauste. Ja varastoida kastike voilla - pari taidetta. l., kolme neljäsosaa pino. maito, 2 ruokalusikallista juustoa (edullisesti Cheddar).

Kuumina pannulla levitä naudanlihaa, tomaattia, pastaa, ja kaada mausta liemi tai vesi. Kun ne keitetään, kansi pannulla kansi vähennä lämpöä ja anna hautua noin 15 minuuttia. (Pasta tulee olla pehmeä). Valmistella kastike, Sulata voi kattilassa, sisällyttää se jauhot ja vispilä. Pidä lämpöä, kunnes vaaleanruskea väri tulee näkyviin. Älä unohda sekoitetaan tai juurella. Lisää sitten maito, kiehauta ja uudelleen vispilä (homogeeninen ja tiheä massa pitäisi tapahtua). Tässä massa, poistat sen lämpöä, lisää hienoksi kuluneet juustoa. Tuloksena oleva kastike kaada makaroni jauheliha ja tarjoillaan pöydällä.

Lautasen jauheliha: kakku spagetti ja liha

Puhuminen ruokia lihasta, puhumattakaan kakkuja. Esimerkiksi spagetti ja jauheliha. Joten, sinun 450 gr. spagetti, niin paljon jauhelihaa, schipotke pippuria ja suolaa, puoli kuppi hienonnettu paprika (edullisesti vihreä), sama määrä hienonnettu vihreä sipulit, 750 grammaa. kastike, basilika ja tomaatit, kolme neljäsosaa pinon. hapankermaa, 250 g voita ja juustoa ja puoli kuppi raastettua cheddarjuustoa.

Keitä suolatussa vedessä pasta. Paista kunnes keitetyt beef, lisää paprika, valkosipuli, suola, kastike ja pasta. Kiehauta ja keitä 20 minuuttia kulhossa sekoita smetanaa, sipulia ja juustoa.

Uunivuokaan, aseta spagetti, juusto seos, naudanliha, ja kaada sitten juusto kulunut. Paista 25 min., Katettu kannella.

Hyvää ruokahalua!