Profiteroles vaniljakastike: resepti tarjous ja ilman jälkiruoka

Pieni antenni kakkuja, joka yksinkertaisesti sulaa suussa ... Se ei vedä vertoja profiteroles vaniljakastike - helppoa ja kalori jälkiruoka samanaikaisesti. Mutta miten voit kieltää itse ilo sellaisella tarjouksen? Jos kokki tämä ateria itse, voit vahingoittaa et saa, ja jos et pelkää pysähtyä yhden purra, teet niitä pieniä. Yleensä valmistamaan sitä ehdottomasti sen arvoista, varsinkin jos on syytä. Sami profiteroles kanssa vaniljakastike ovat pieniä pyöreitä pullia valmistettu choux leivonnaiset. Voide voi myös olla muuta kuin klassinen resepti se juuri niin aiomme kokki.

On syytä huomata, heti, että kakut vaikka Vaisto, mutta niiden valmistus vaatii kärsivällisyyttä ja ainakin jotkut Ruoanlaittokoulutus. Silti profiteroles resepti vaniljakastike ei ole helppoa. Mutta älä huoli! Jos halu on siellä, kaikki työ, muista! Aloitamme tietysti koetukselle. Sillä se tarvitsee näitä ainesosia:

• seulotaan jauhot - 1 kuppi;
• maito - 1 kuppi;
• voita - puoli pakettia;
• munat - 4 kpl;
• suolaa kärki veitsellä.

Kattilaan (edullisesti alimmillaan) kaada maito ja laittaa öljyä, leikataan pieniksi paloiksi. Laitamme pieni tulipalo ja paista sekoittaen, kunnes voi on täysin liuennut. Sitten energeettisesti häiritsee, lisää seulotaan jauhot. Nähdä, että ei muodostunut paakkuja. Välittömästi poistaa lämpöä ja annetaan jäähtyä. Yksi kerrallaan, anna muna, sekoita. Taikina pitäisi olla elastinen - ei liian paksu eikä vuotava.

Uuni kuumennetaan 220 astetta. Leivonta blanketed paperi leivonnassa ja voitelee ohut öljykerros. Puristamalla leivonnaiset ruisku (paketti) pieni pyöreä kokkareita. Paista noin 10 minuuttia. Sinun pitäisi olla ilmaa ja ruusuinen profiteroles. Kanssa vaniljakastike on vaikeampaa siinä mielessä, että hän aluksi, ei hyytymistä, ja toiseksi, ei saisi olla liian nestettä (muuten täyttö vuotaa).

Sillä kerma ottaa:

• munankeltuaiset - 4 kpl;
• tomusokeria - 40 grammaa;
• sokeri - 50 grammaa;
• seulotaan jauhot - 40 grammaa;
• maito - 400 ml;
• Vanilja (pod) - 1 kpl.

Vuonna kulhoon, sekoita keltuaiset ja sokeri ja jauhot tasaiseksi. Toinen (parempi käyttää kattilaan) Kuumenna maito kiehuvaksi, liuota sokeria se, nakata viipaloitu pitkin vaniljatanko. Seuraavaksi meidän on toimittava nopeasti. Keltuainen-jauhoseos, koko ajan sekoittaen, kaada maito ja lakkaamatta puuttua kuumennettiin kunnes se oli paksu. Varmista, ettei kokkareita ja kerma vahingossa poltti. Kun se paksunee, se on mahdollista jäähdyttää ja kamaa ne profiteroles. Vaniljakastike he saavat uskomattoman maukkaita ja tarjouksen. kerma ei sairaalloinen makea ja ole rasvainen, ja erittäin miellyttävä maku.

Miten soveltaa profiteroles vaniljakastike? Kuvat esitellään tässä artikkelissa osoittaa vaihtoehtoja niiden koristeluun. Esimerkiksi, voit ripotella niitä tomusokeria tai kaakaojauhetta, ja voi valmistaa suklaata lasite (se voi olla tumma ja valkoinen) ja kaada hänen kakku valmiina. Ripottele pähkinät, manteli terälehtiä tai kookos. Varmista - kotitekoinen profiteroles vaniljakastike keitettyjä itse, valloittaa sydämet ja vatsat vieraasi.