'Provence' kaali. Resepti herkullisia välipaloja

Reseptejä hapankaalia lukemattomia. Perinteinen ruokalaji venäläisen taulu ja yksi suosituimmista, hyödyllisiä ja maukkaita välipaloja tehtiin paitsi jokaiseen kotiin ja jokainen vaimo, mutta myös joka kylässä, piirin ja alue sai tapoja suolaus ja peittaus, liittyy tiettyjä rituaaleja, uskomuksia, vaikka salaliittoja.

Kaali "Provencen", resepti, joka on tullut hyvin suosittu jo jonkin aikaa, on myös suuria eroja tavoissa valmistelun. Ne ovat niin erilaisia, ei lähellä toisiaan, että jos pöydälle muutaman kulhot kaali "Provencen", valmistettu eri rakastajattaria, on vaikea sanoa, että niillä on yhteistä, paitsi tietenkin, tärkein ainesosa.

On myös vaikea määrittää alkuperäisen klassinen resepti kaali. Voimme kuitenkin sanoa, että kaali "Provencen" on läsnä erilaisia lisäosia, nimittäin, omenat, karpaloita tai karpaloita, luumuja ja viinirypäleitä, porkkanat ja erilaisia mausteita, jotka antavat sille niin ylivoimaisia nimeksikään, maku. Yritetään jakaa lukemattomia reseptit alkeellisinta ja mielenkiintoinen. Esimerkiksi, kaali "Provence" resepti, joka on salaatti hapankaali erilaisilla lisäaineilla, hedelmät ja marjat.

Kaali "Provence". Resepti karpalo ja hedelmää

Tämän perusteella resepti on hapankaali suuriksi paloiksi. Meillä on yksi keino, kun käynyttä kokonaan tai puolikkaat päätä. Kaalinlehteä leikattiin neliöt noin 3x3 tai 5x5 cm. Ne sijoitettiin laaja irtomateriaalisäiliöstä sekoitusta varten erilaisilla lisäaineilla.

Lisäaineina, muista ottaa karpaloita, pestään keitettyä vettä sekä marinoitua luumut, viinirypäleet, marinoitua omenaa valita. Suuret hedelmät leikkaa lohkoiksi, vapaa luista. Kaali ja marja lisäaineet sekoitettiin huolellisesti, jotta ei annettu paljon mehua, sijoitetaan purkkeihin ja kaada kuuma marinadi. Kaksi päivää myöhemmin kaali "Provencen" karpaloita valmis. Ennen tarjoilua se lisää hieman kasviöljyä. Voit käyttää sitä tarvitset niin nopeasti kuin mahdollista, koska tämä salaatti nopeasti sours.

Suolakurkku täyte valmistetaan seuraavasti. Neljäsosa kuppi kaali suolaliuoksella tai marinadi hedelmistä puoli ruokalusikallista kahden prosentin etikka, kaksi teelusikallista kidesokeria, kaneli ja neilikka sekoitetaan ja saatetaan korkean lämpötilan kiehua.

Kaali "Provence". Resepti kaali salaattia talvella

Tämä on täysin erilainen tapa ruoanlaittoon kaali "Provence". Kaksi kiloa kaali hienoksi revi sekoitetaan hienonnettu valkosipuli (2 viipaletta), hienonnettu porkkanat, puoli kuppi kasviöljy ja kaksi ruokalusikallista devyatiprotsentnogo etikkaa. Seos hajotetaan purkit täynnä marinadi, joka käsittää puoli litraa vettä, puoli suolaa, sokeria ja puoli kuppi painetaan kuormaa. Kaksi päivää myöhemmin, salaattia, "Provencen" kaali on valmis.

Kaali "Provence". Resepti paprikaa

Kaksi ja puoli kiloa kaali on otettava kiloa pippuria, saman verran porkkanaa, muutama marinoitua omenaa, viinirypäleet, luumut, kirsikat. Kaali leikataan suuri neliöitä, sekoitetaan hienonnettu paprikaa, omenoita, viinirypäleitä, luumut ja kirsikat, vapautuu luista. Lisää kaksi kolmasosaa kupin sokeria, kuppi kasviöljy, lasi kuusi prosenttia etikkaa ja kaksi ruokalusikallista karkeaa suolaa. Kaikki sekoitetaan huolellisesti, levitä Pankkien paineen alla, ja se on poistettu jääkaapissa kaksi päivää myöhemmin. Kaali "Provencen" ja paprikaa ja hedelmiä on valmis.