Resepti marinoitua öljy - yksinkertainen ja herkullinen

Marinoitu voita sieniä, resepti jota haluamme tarjota sinulle tulla todellinen herkku talvella. Yleisesti, näiden sienten marinointi prosessi muistuttaa prosessia esimuotin tai valkoinen herkkutatit. On kuitenkin olemassa joitakin perustavanlaatuisia eroja.

Resepti marinoitua öljyä: tarvittavat ainekset

Tarvitset kaksi ja puoli kiloa valittujen öljyä. On parempi, jos keräät niitä itse, niin sinulla on täysi luottamus laatuun. Ja yleensä kerätä sieniä - varsin miellyttävä syyskaudella. Kuten tiedätte, voita sieniä - on tärkein osa työkappaleen. Mutta ei reseptiä marinoitu öljy ei rajoitu sieniä. Mitä marinadi, sitten hinta per litra vettä, tarvitset viisi tuoksuva pippureita (musta), sama määrä pippuria tuoksuva, kaksi täyttä (voit liukua) rkl sokeria, teelusikallinen suolaa, kaksi laakerinlehteä, neilikka, hieman kanelia (kirjaimellisesti kärki veitsi), kaksi valkosipulin kynttä, kaksi sipulia (iso), yksi ruokalusikallinen omenaviinietikkaa hyvä (jälkiruoka tai kolme tl) tai neljä ruokalusikallista heikko etikkaa.

Marinoitua tatti: resepti

Näin ollen, tässä suoritusmuodossa valmiste on erilainen kuin muut lisäämällä melko paljon sipuleita. Aluksi pestään huolellisesti sieniä. Irrottamaan kaikki roskat, oksia ja ruohoa. Kiinnitä erityistä huomiota öljyn jalat - niiden on oltava täysin puhdas. Se ei kielletä edes pieni naarmu niitä tylsällä veitsellä. Hatut sinun täytyy kokonaan poistaa ihon, joka antaa kuuluisa sieniä öljyinen. Jos luulet, että ei ole tarpeen tehdä, niin olet syvästi väärässä. Etkö halua saada lopulta pankin katkerasti sieniä että jopa suussa ottaa se on mahdotonta? Elokuva meni helposti, pitäisi koukku häntä veitsellä reunoissa ja ota pois kuten muovipussiin.

Resepti marinoitua öljy: seuraavat vaiheet

Jälleen kerran, huuhtele sienet ja laita ne hyvin suuren potin, jonka vain sinä. Täytä sienet jäävettä (ei keitetty) ja lisää hieman sitruunahappoa, sitten tatti ainakaan tummentaa. Jos et ole varma, onko leikata sieniä, tee näin: pieni loman aikana yhtenä kappaleena, ja suurin leikkaa ne palasiksi.

Resepti säilötty öljy: seuraavassa vaiheessa

Jälleen, huuhtele sienet. Täytä ne vedellä ja keitetään. Älä unohda lisätä suolaa. Kypsennyksen aikana, lisätään muutama tippa etikkaa ja tl sitruunahappoa. Sitten valua liemi. Kolmannen kerran kaada sienet suolalla maustetussa vedessä, mutta kiehumaan. Keittämistä, poistamalla vaahto. Lisää etikka. Sienet täysin ratkaistaan ruukun? Niin, se on aika hävittää ne siivilä. Karkeaksi hienonna sipuli. Nyt marinadi. Litrassa puhdasta vettä on suola lusikka, kaksi ruokalusikallista sokeria. Kun vesi kiehuu, heittää mausteet ja sipulit. Kasta sienet marinadissa. Ennen loppua ruoanlaitto on tarpeen lisätä hieman enemmän etikkaa. Nyt sinulla on vain perusteellisesti steriloitu purkit ja kaada marinadi päälle yhdessä sieniä. Cover rullalle erityinen laite. Ennen puristamiseen voidaan heittää kuhunkin purkkiin yhdellä laakerinlehti.