Resepti vaniljakastike kakku

Vaniljakastike - yksi suosituimmista makeisten kerroksia. Hyvin usein sitä käytetään "Napoleon" on lehtitaikina, sekä hunajaa kakku. Tiheä ja ilmava tekstuuri kerma on hyvin leimaa kakkuja, mutta ei myöskään imeydy niitä kokonaan. Resepti vaniljakastike kermakakku koostuu maidon, jotka voidaan korvata vedellä tai kermaa, sokeria, kananmunaa ja tärkkelystä. Tuoteseos keitetään liesi, minkä vuoksi kerma ja sai nimensä. Haudutettu, paksu ja hieman hyytelömäinen massa voidaan itsessään käyttää kerros, tai se voidaan lisätä kylmään täyteaineena kermavaahdon voin, niin kerma on enemmän lihavoitu ja rehevä. Vanukkaat eivät ole tottuneet koristella pinnan kakku, kuten helpotus luvut saadaan.

Vaahto on tyypillisesti käytetään täyttämiseen kakkuja, ja korit putkien, valssatut vohvelikartiot, samoin kuin valmistettujen tuotteiden taikina, ja, kuten edellä mainittiin, koska välikerros "Napoleonin ja Medovikov.

Perus resepti vaahto kakku

Ota pannulla paksu pohja ja puulastalla (se on kätevä häiritä kermainen massa) sekä lasillinen maitoa, neljä ruokalusikallista sokeria, pieni lusikka tärkkelystä ja kolme munaa. Sokeri, tärkkelys ja munat täytyy sekoittaa kattilaan, kaada maito, laita tuleen ja sekoita massa, kuumentamalla se melkein kiehuvaan, kunnes paksuuntuu ja esiinny kuplia. Tämän jälkeen pannulla kerma poistetaan ja jäähdytetään nopeasti. On välttämätöntä, että pinnalla näkyy tiheä kuori. Jäähdytyksen aikana seosta olisi määräajoin kerma sekoittaen.

Toinen resepti vaniljakastike kakku

Jotta tämä vaihtoehto vaatisi jauhoja. Vuonna heatproof kulhoon sekoita yksi muna kaksi pientä lusikallista jauhoja tasaiseksi. Kaada neljäsosa kupillinen maitoa. Kattilaan, kiehua kolme neljäsosaa maitoa viisi lusikat sokeria, koko ajan sekoittaen lastalla. Kiehuvaa maitoa seos varovasti ja hitaasti kaada jauhot, sitten laittaa tuleen ja koko ajan sekoittaen, tuo paksuuntua, mutta älä keitä. Vehnäjauho voidaan ensin kevyesti paistettu - se parantaa sen makua. Valmis kerma jäähdytetään nopeasti.

Valmistelu vaniljakastike ei vie paljon aikaa. Kun siihen lisätään erilaisia täyteaineita tai sen osien vaihtaminen yhdestä tuotteesta toiseen voi saada maukas maustettu tuote. Esimerkiksi aprikoosi kerma sinun täytyy ottaa puoli lasia maitoa ja puoli kupillista aprikoosihilloa tai lisää lusikallinen aprikoosi likööri on valmis hautua kerma perusta. Korvaamalla puoli kuppi maitoa sama määrä appelsiinimehua antaa vaahto appelsiiniaromi. Ja jos sen sijaan neljä lusikallista sokeria ottamaan kaksi ruokalusikallista sokeria ja kaksi ruokalusikallista hunajaa, saat hunajaa kermaa jne Jos prosessissa ruoanlaitto, lisätä hautua paljon murskattuja laatat tummaa suklaata, voit saada suuri suklaatäyte.

Toinen yksinkertainen resepti vaahto kakku

Neljä munat keltuaiset sokeri, kaada lasi maitoa tai kermaa, seosta kuumennettiin palautusjäähdyttäen ja poistaa. Toisessa säiliössä tiheä vaahto piiska proteiinien syöttää ne hyvin nopeasti kuumaa maitoa-keltuainen seos, sekoita nopeasti, mutta kevyesti. Tämän jälkeen kuumennetaan sekoittaen vielä kirjaimellisesti kaksi minuuttia. Tämä resepti ilma vaniljakastike kakku. Käytä sitä paremmin lämpönä, ja sitten valmiin tuotteen jäähtyä.

kermainen vaniljakastike

Kananmuna ja kaksi keltuaiset hyvin vispilällä sata grammaa sokeria ja vaniljaa, lisää sitten kiehuvaan maitoon osissa. Laita pannulla kaksoispohja ja lämmitetään kunnes seos on paksua. Erikseen hyvin lyöty voita ja sekoitetaan jäähdytetyn muna-maito paino.