Munakoiso talvella pippurilla: paras reseptit, kypsentämismenetelmistä ja palautetta. Paprikat täytetyt munakoisot talvella: resepti

Tässä artikkelissa kerromme, miten ruokaa munakoison talvella pippurilla. Tämä ihana välipala soveltuu moniin lisukkeita ja ensimmäinen kursseja.

Salaatti paprikat ja munakoisot talvella

Tämä alkupala eroaa maultaan, koska sen koostumus ei sisällä mausteinen mausteita ja vihanneksia. Siksi voit hakea sen mihin tahansa pöydän ja olla varma, että se valittaa kaikille vieraille. Valmistella salaattia paprikat ja munakoisot talvella, sinun täytyy:

• Kahva neljä kilogrammaa tuore munakoisot - pese ne, katkaista hännät, tehdä muutamia reikiä kunkin haarukka, ja sitten keitetään ne kiehuvassa vedessä kymmenen minuuttia.
• Laita valmistellut vihannekset paineen alaisena 40 minuuttia ovat menneet ylimääräistä nestettä. Sen jälkeen, puhdista ne iholta ja leikkaa kuutioiksi.
• Ilmenee ulkokuori 500 grammaa valkoista sipuli ja leikkaa se puoli soi.
• Kilo paprika leikataan kuutioiksi.
• Kilo carrot peel ja hiero pieni raastin.
• Persilja ja tilli (yksi palkki) leikataan mielivaltaisesti.
• Kolme valkosipulin kynttä kulkevat puristimen läpi.
• Yhdistä kaikki kasvikset, lisää siihen 200 ml kasviöljyä, 100 grammaa etikkaa, teelusikallinen sokeria ja kaksi ruokalusikallista suolaa. Sekoita tuote ja poistaa se jääkaappiin kahden tunnin ajan.
• Kun kasvikset käynnistyy mehu, laita ne pankit ja steriloida 50 minuuttia.

Lähellä munakoiso ja käännä säiliön ja kääri ne huovalla. Kun ne ovat täysin jäähtyä, poista purkit kellarissa tai jääkaapissa.

Paprikat täytetyt munakoisot talvella

Tässä on resepti maukas ruokalaji, joka ei vain auttaa sinua vaikeissa tilanteissa. Miten valmistautua alkuperäiseen välipala:

• Kaksi kiloa pippuria (parempi ottaa keltainen ja punainen) on huolellisesti käsitelty. Kukin leikattu varsi ja poista ydin, ja kaada sitten kiehuvassa vedessä 20 minuuttia.
• Munakoiso (puoli kiloa) ja leikkaa ohuiksi pitkän viipaleiksi, ripottele ne suolalla ja jätä kaksikymmentä minuuttia yksin.
• Kun määritetty ajallinen pituus kulkee, munakoisot uudelleen, pestään ja paista grilli molemmin puolin.
• Jäähdytetty levy rasvaa valkosipuli sämpylöitä ja rullaa ne nafarshiruyte paprikat.
• Marinadin ottaa kaksi kiloa tomaatteja ja hienonna ne tehosekoittimella. Sitten tähän lisätään suolaa, sokeria, etikka maku ja 100 ml kasviöljyä. Hauduta kaikki yhdessä kymmenen minuuttia.
• Aseta valmis paprikat steriloitu purkit ja kaada marinadi päälle.
• Peitä purkit kannet ja steriloida niitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia.

Täytetyt paprikat munakoiso, valmistautua talven. Jää rullaa se ja talletetaan huoneenlämpötilassa.

Alkupala munakoiso

Näin valmistat salaattia kotona talveksi? Munakoisoa, tomaattia, paprikaa ja valkosipulia auttaa valmistautumaan talven. Resepti välipalat vihanneksia on hyvin yksinkertainen:

• Kohdella kuusi kiloa munakoiso. Tätä varten, kunkin hedelmä pestään ja leikataan pituussuunnassa ja poikittain kahdeksaan osaan. Sen jälkeen, peitä ne suolalla ja anna seistä levossa kaksi tuntia.
• Valmistella suolavedessä, sinun täytyy selata lihamyllyssä kuusi makeita punaisia paprikoita ja kolme polttaminen. 200 grammaa valkosipulin läpi painamalla.
• Saatu massa vihannesten Laita kattilaan, lisää se puoli kuppi kasviöljyä, lasi sokeria, kaksi lusikkaa suolaa ja puoli kupillinen etikkaa. Laita marinadi lämpöä ja tuo se kiehuvaksi.
• Munakoiso kokki kiehuvassa vedessä viiden minuutin ajan, sitten valua ja täyttää ne suolaliuoksella. Hauduta kaikki yhteen muutaman minuutin ajan.

Makasi välipala pankit, kaada marinadi ja rullaa. Salaattia talveksi "munakoisoa, tomaattia, paprikaa" on valmis.

Munakoiso Korean

Tämä alkuperäinen salaatti ystäville suolaisia. Ja valmistella alkuperäisen munakoisoa paprikat talvella, sinun täytyy tehdä seuraavat:

• Pese ja kuori kaksi kiloa munakoiso, sitten leikkaa ne suuri kuutioiksi. Laita ne pataan ja keitetään suolalla maustetussa vedessä noin kymmenen minuuttia.
• Punainen paprika (500 g), hoitoon, poista siemenet ja väliseinät ja leikkaa suikaleiksi.
• 200 grammaa puhdistettua valkoista sipuli leikataan puoliympyröitä.
• 500 grammaa puhdistettua carrot Grate porkkanoita Korean.
• Yksi pää valkosipulin läpi painamalla.
• Alkua ottaa 150 g kasviöljyä, 100 ml etikka, kaksi teelusikallista suolaa, kaksi ruokalusikallista sokeria ja tl pippuria.
• Sekoita valmistellut vihannekset kattilaan ja kaada marinadi päälle. Hauduta kaikki yhdessä, unohtamatta sekoita kymmenen minuuttia.

Järjestää lämpimiä kasviksia pankkien ja steriloida niitä puoli tuntia. Munakoiso paprika talvella valmis, se jää vain sulkemaan kannet ja anna jäähtyä alle turkin tai huopa.

Salaatti "Teschin kieli"

Tässä on toinen mausteinen alkupala, tärkein ainesosa - munakoiso, paprika, tomaatti. Resepti talvi on varsin yksinkertainen:

• Käsitellä ja koota neljä kiloa tuoretta munakoisoja. Poista jokainen varsi ja leikkaa viipaleiksi. Ripottele kasvikset suolalla ja jätä puoli tuntia. Kun valmis, huuhtele munakoiso jälleen kylmällä vedellä poistamiseksi karvas.
• Kymmenen keskikokoinen tomaatti kaada päälle kiehuvaa vettä ja poistaa ihoa.
• Kymmenen punainen paprika ja kolme terävää halkaistuna, poista varsi, siemenet ja väliseinä.
• Viisi päämiehet valkosipulia, puhtaana ulkokuori.
• Tomaatit, valkosipuli ja pippuri grind lihamyllyssä, lisätään kupillinen sokeria, kaksi suurta lusikallista suolaa, kuppi auringonkukkaöljyä ja 150 g etikkaa.
• Sekoita kaikki ainekset, kaada valmis kastike munakoiso ja hauduta kaiken yhdessä puoli tuntia.

Levitä puhtaalle kuuma välipala pankit ja käärimään kannet.

kerroksellinen salaatti

Baareissa munakoiso ja paprikat talvella voidaan tehdä monella tavalla. Tällä kertaa tarjoamme kokki mukava kerroksellinen välipala. salaatti resepti:

• Kaksi munakoiso (500 g), pese ja pilko renkaat. Vihannekset suolalla ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.
• Kolme paprikaa ja yksi sipuli suikaleiksi ja yksi porkkana hiero pieni raastin.
• Laita kasvikset pannulla ja keitä ne yhdessä keskilämmöllä.
• Viisi tai kuusi keskisuurten tomaatit, paikka muutaman sekunnin kiehuvaan veteen ja poistaa niiden ihoa. Sellu- Hienonna ja lähetä se pannulla toiselle vihanneksia. Kauden elintarvikkeet suolalla, pippurilla, meiramia, sekoita ja anna hautua viisitoista minuuttia. Jos haluat salaattia oli mausteinen, lisää siihen pari ruokalusikallista tomaattipyrettä.
• Net pankit laittaa kerroksittain munakoisoa ja haudutetut vihannekset. Tiivistä ne lusikalla niin, että alkuun tuntui kastike, salaattia, ja steriloida kuumassa vedessä.

Puolen tunnin kuluttua, sulje purkki, käännä ja jättää yksin, kunnes se jäähtyy.

Letčo Munakoiso

Tämä monipuolinen lautasen kunnossa ja laiha, ja loma taulukossa. Kokki Letčo munakoiso ja paprikat talvella, sinun täytyy:

• Kuori ja leikkaa kuutioiksi munakoiso neljä kiloa.
• Kaksi kiloa tomaatteja tilaa kuorta ja jauheliha yhdessä yksi kilogramma käsitellään pippuria. Jos pidät mausteinen ruoka, sitten murskata niitä ja pari kuumat paprikat.
• Kuori ja raasta hieno raastin kilo porkkanoita.
• Kahdeksan sipulit vailla kuorta ja leikataan puolirenkaista.
• Yksi tai kaksi päätä valkosipulia pilkkoa mielivaltaisesti.
• Laita kaikki ainekset isoon emali potin (voit ottaa ämpäri), lisää puoli kupillinen etikkaa, kaksi kupillista kasviöljyä ja neljä ruokalusikallista suolaa.

Keitetään talvi munakoisoa ja pippuria ja vihannesten yksi tunti ja sitten laita ne pankit ja sulje kannet.

Marinoitua munakoisoa ja paprikat

Kokeile ihana kasvisvalmistetta, joka perustui munakoisot, paprikat, tomaatit. Resepti talvi ei ole liian monimutkaista, joten se pystyy selviytymään jopa noviisi kokki:

• Tuore munakoiso (yksi kilogramma), pese, poista jokainen "hännät" ja leikataan kuutioiksi. Laita kasvikset pannulla, ripottele ne suolalla ja jätä kymmenen minuuttia.
• 800 grammaa paprikaa kuutioituna.
• 400 grammaa sipuli selkeä kuori ja viipale renkaat.
• 300 grammaa puhdistettua porkkanat arinan.
• Yksi johtaja valkosipulin pilkkoa mielivaltaisesti.
• 500 grammaa kuutioiksi tomaatit.
• Munakoiso pestä kylmällä vedellä, sekoitetaan valmistetun vihanneksia, lisätä kaksi ruokalusikallista suolaa, 80 g sokeria, 100 ml kasviöljyä ja 80 ml etikkaa.

Laita pannulle kasvikset tuleen, kaada se lasilliseen vettä, sisältö kiehuvaksi ja anna hautua kymmenen minuuttia. Sen jälkeen, lay out salaatti pankit, sulje se keitettyjen kannet ja läppä. Sulje kulho lämmin peitto ja odota, kunnes se on jäähtynyt kokonaan.

Munakoiso täytettyjä vihanneksia

Se on jo pitkään havaittu, että hapatettua tuotteet säilyttävät vitamiineja talvella ja on erinomainen maku. Joten haluamme kertoa miten ruokaa munakoiso täytetyt paprikat talvella. Reseptit ruokia ovat usein erilaisia toisistaan koostumusta ja määrää tuotteita, ja tässä on meidän versio:

• Munakoiso (yksi kilogramma) pesu, leikataan hännät Keitä suolavedessä.
• 200 grammaa tuoretta kaalia ja kaksi Bulgarian paprikaa suikaleina.
• 100 grammaa carrot peel ja arina.
• Neljä valkosipulinkynttä pilkkoa mielivaltaisesti.
• Juuripersilja, pod kaksi karvas pippuri, 30 g karkeaksi leikata selleri, persilja ja puoli pilkkoa veitsi.
• Yhdistä vihanneksia suureen kulhoon ja hienonna suolalla.
• Kaada pannulla kaksi litraa vettä, lisäämällä siihen kolme suolaa ja tuoda se kiehuvaksi.
• Kun munakoiso jäähdytettiin, leikattiin puoli (mutta ei täysin) ja, aloittaen vihanneksia. Että ne ovat paremmin säilytetään, sitoa ne kierteellä.
• Laittaa valmistetut munakoiso pystysuoraan tai vaakasuoraan potin (purkissa voi) ja täyttää suolaliuoksella.

Pitämällä munakoiso ja paprikat talvella kolme tai neljä päivää lämpöä, siirtää ne viileässä paikassa. Ennen käyttöä, kaada kasviöljy.

Kasviksia munakoiso

Erityinen maku Tämä ruokalaji antaa hunajaa marinadi. Valmistelemaan herkullinen munakoiso ja paprikat talvella, huolellisesti seuraavat resepti:

• Pese, kuori ja karkeaksi pilkkoa sama määrä munakoiso, sipuli, paprika ja tomaatti.
• Marinadin, sekoita kattilassa yhteen lasilliseen omenaviinietikkaa, hunajaa, kasviöljy ja tl suolaa. Tuo kaikki kiehua.
• Laske valmistetut kasvikset marinadissa yhden minuutin ja sitten heti laita ne puhtaalle lasipurkkeihin.

Kaada kastike lautaselle, peitä, pasteurize ja rullaa. Peitä purkit huovalla tiukka ja odottaa niiden jäähtyä kunnolla.

johtopäätös

Tulemme mielellämme jos haluat munakoiso ja paprikat talvella. Reseptejä, jotka olemme keränneet tässä artikkelissa ovat melko yksinkertaisia ja ei aiheuta vaikeuksia myös kokemattomille kokkeja. Joten valita minkä tahansa niistä, jotka nauttivat enemmän ja vapaasti päästä asiaan.