Rolls punainen kala: reseptejä ja muunnelmia täytteet

Noble punainen kala on erinomainen ainesosa alkupaloja. Ja kaikki kiitos rikas maku ja väri. Rolls punainen kala sisustaa pöytä ja nauttia! Sillä he kääntyvät ja mitä laittaa sisälle? Harkitse muutamia yksinkertaisia reseptit mielenkiintoisin täytettä.

Valitsemalla kala

Valmistella rullat sopii lohi, lohi, lohi, taimen. Voit yhdistää punaisen kalan ja muiden, esimerkiksi öljystä. Tämä luo mukavan kontrastin ja antaa mielenkiintoisia makuja. Monet kokit kutsutaan yleisesti punaista tonnikalaa ja jotkut rotu, koska sen punaisen värin. Samaan aikaan jotkut sampi ovat valkoisia. Kun kyseessä on valittaessa kalaa välipala on yksi sääntö - liha on hyvin prosalivatsya ei hajota ja sisältävät vähintään luita.

Miten leikataan kerroksiin

Rolls punainen suolattu kala on helpointa sammuttaa ohut hienonnettu ulkofilee. Sillä tämä pala pitäisi olla riittävän suuri. Leikkaa kala tarvitsee erittäin terävä veitsi, jolla se loivassa kulmassa.

On toinenkin tapa tuottaa täydellisen tasaisen viipaleita kokki rullaa punaisen kalan. Voit ostaa supermarket pakkaus kerroksia, leikataan laserilla. Niiden paksuus on pienin, ne ovat suunnilleen sama muoto ja koko, joka on valmistettu niistä.

täyttö tuotteet

Rolls punaiset kalaa täynnä erilaisia täyteaineita. Tärkeintä - pitää mielessä yhteensopivuus tuotteita. Red kalat ihanteellinen tuorejuustot, mitään äyriäiset, munat, kana ja viiriäisen munia, tuorejuustoa, tuoreita yrttejä, kauden kasviksia. On mahdollista kokeilla odottamattomia ainesosia: sieniä, höyrytettyjä kasviksia, juustoja, vihannes kaviaaria.

Reseptit täytteet rullalle punainen kala

Juusto Täyte: Cream juusto "Philadelphia", kevätsipulia, viiriäisen munia.

Täyttö kaviaaria: pehmeää rasvaa raejuustoa, smetanaa, tilliä, punaista kaviaaria.

Juusto Island: tuorejuustoa, yrtti, hienonnettu valkosipuli, raaka viiriäisen muna, voisulaa.

Kasvis Rainbow: paprikaa erivärisiä, pinaatti, vihreä ja mustia oliiveja, vähän rasvaa majoneesia.

Yksinkertaiset akuutit täytettä: juustoraastetta kovaksi keitetyt munat, majoneesia, valkosipulia.

Japanin täyte: keitettyä riisiä, juustoa, majoneesia, merilevää.

Marine rullina: jäädytetty voita, kurkkua, katkarapuja, simpukoita, persilja.

tuotteiden osuus voidaan valita oman maun mukaan. Punainen kala on omavarainen itsensä ja täyte vain korostaa sen jalo maku.

Teknologia valmistus ja tarjoilu,

Rullaa punainen kala, joiden koostumus on erilainen monimutkaisuus, voit vääntää kädet suoraan pöydälle tai dosochki. Tätä tarkoitusta varten säiliö kala on vahvistetut täyte ja rullaa aivan kääritty. Levitä lautasen paras rullina sauma alaspäin, sitten hän slipnetsya, jolloin Rolls kääntyä. Jos resepti heittää punaisen Kalatäytteellä olettaa monimutkaisempi tai suurempi arvo auttaa ruokaa elokuva. On leikataan neliöiksi. Elokuva asetetaan kerros kalaa tai jopa hieman limittäin. Top täyttö tiiviisti toisiaan vasten. Kun kalvorulla on kääritty, ja kalvon reunat voidaan kehrätä Makeistehtaana kääre. Sinänsä rullat täytyy laittaa jääkaappiin, joten ne jäätyivät. Ennen kalvon kiinnittämistä peruttiin.

Erittäin mukava katsoa rullaa ulos punainen kala säädettyihin lehtiä salaatin tai muita kasviksia. Tarjoiluastiat voit käyttää erilaisia värejä, kontrastin kauniisti väri kala: musta, vihreä, keltainen. Mutta puku ja tavallista valkoista tai läpinäkyvä lautasen - se korostaa jalo eleganssia.