Ruoanlaitto mausteinen vihreät tomaatit Georgian itsenäisesti

Georgian keittiö on tunnettu poistamiseksi vihannesten herkkuja. Tärkeä osa tässä keittiössä miehittää tomaatteja, joista tekevät erinomaista välipaloja ja suolakurkkua. Tänään opit kokki herkullinen vihreät tomaatit Georgian suolavedessä. Lautasen syötetään liha ja kala herkkuja sekä riippumaton kylmiä välipaloja.

Ensimmäisessä menetelmässä

Suolavedessä: l vettä, 50 grammaa sokeria, suolaa ja etikka.

Ainesosat: kilon vihreät tomaatit 5 valkosipulinkynttä korianterinsiemeniä (tl), kaksi porkkanaa, tilli ja korianteri.

Advance prosterilizuem pankit, pohja antaa viipaloitu valkosipuli yrteillä. Jos tomaatit ovat liian suuria, niin se on parempi leikata kahteen osaan ja laita astiaan. vihanneksia yli leviämisen siivuja porkkana. Kerrokset vuorottelevat.

Keitetyt täyttö- kiehuvaksi ja kaada se purkkiin. Lisäksi säiliö asetettu potin vettä ja steriloidaan uudelleen viiden minuutin kuluessa. Valmiit vihreät tomaatit Georgian, kääriytyi lasiastiaan, jättäen pimeässä. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa.

Toinen tapa: marinoitua vihreät tomaatit Georgian ja vihanneksia

Alkuperäinen valikoituja erilaisia mausteinen maku, yritä kokki sitä käytettävissä olevista aineista. Komponentit: vihreä tomaatit, kaali, porkkana (kaksi kilogrammaa); pippuri (vähintään kolme kilogrammaa); persilja, tilli ja selleri (palkki).

Täyttämiseen: Suola (500 grammaa) ja 10 litraa vettä.

Jos teet per gallona vettä, sitten näin ollen vaatii vähemmän ruokaa. Valmista syvään kulhoon ja sortoa. Kaikki kasvikset pestään huolellisesti. Me katkaista pyrstö pippuria, porkkanaa, kuorittuna, kaali, 8 kpl.

Kapasiteetti kaada päälle kiehuvaa vettä, pohjalle asetettujen Vihreiden (et voi leikata sitä) ja valmisruokia (kerroksia). Täytä vihannekset kylmällä täyte, asetetaan sen päälle raskas taakka. Ylläpidämme neljä päivää huoneeseen, sitten säilytetään viileässä vielä 20 päivää.

Kolmas resepti: vihreät tomaatit Georgian (marinoitu)

Tuotteet kilogramma tomaatit (vihreä), herukka lehdet (5 kpl.), Sipuli (3 kpl.), Hot pippuria (2 pod) Lavrushka (4 lehtiä), pippuria (kymmenen kappaletta) 10, neilikka alkuunsa, raastettu piparjuuri (lisävaruste), ja fenkolin siemeniä.

Marinadi: litra puhdistettua vettä, kidesokeria (100 g), etikka (50 ml), suola (4 iso lusikkaa).

Steriloituun säiliöt säädettyjä tomaatteja, joiden joukossa jälkeinen hienonnettu sipulirenkaita, kaikki mausteet ja herukka lehtiä. Peitä raskaalla kuormalla ja kaada liuos. Säilytä kellarissa.

Neljäs resepti: terävä vihreät tomaatit Georgian

ainesosat:

- kilogrammaa tomaatit (vihreä);

- pod labuyò (joka haluaa mennä halukkaasti, voit lisätä osuus);

- porkkanat;

- valkosipuli (50 g.);

- yrttiselleri (200 gr.).

Täyttämään tarve litraa vettä, laakeri, jonka määrä on kolme kappaletta, kuivattiin tillinsiemeniä (50 g)., Suola (20 g)., Herneet pippuri (noin kymmenen kappaletta). Keitettyä vettä lisäämällä nämä komponentit, jolloin kiehua 5 minuuttia, ota pois nesteestä ja pippuri lavrushku (heitto).

Poimia kiinteät aineet ja pienet tomaatit. Will tavaransa täytetyt selleri, valkosipuli, kuumat paprikat, porkkanat - hienonnettuna tuotteita ja täyttää niiden tomaatteja. Voit tehdä tämän keskellä kunkin kasvis tehdä pieni viilto.

Suuri kapasiteetti Laita täytetyt tomaatit, niiden välillä laittaa tilli, otetaan pois suolavedessä. Täytä ostyvshim marinadi, asettaa painetta, säilytetään viileässä ja pimeässä paikassa kolme päivää. Jonkin ajan kuluttua vihreät tomaatit Georgian hajota pankeille, suljettiin ja lähetä jääkaapissa. Kokki ilo ja positiivisella asenteella!