Säilötty kuuma pippuria tai ketsuppi "Chile" tomaatit: reseptejä

Säilötty kuuma pippuria tai ketsuppi "Chile" tomaatit - se on loistava välipala niille, jotka rakastavat nokkela. Säilyttämiseen Sisätomaatti teräviä perässä perinteisen tyyppisiä tomaatteja ja kirsikkatomaatteja (jälkimmäinen näyttää kauniimpi, ne ovat hyviä koristella loma taulukko).

Muista kokeilla ainakin yksi resepti tomaatti "Chile" talven artikkelista. Se on erittäin maukasta!

Tomaatit "Chile" talveksi. reseptejä

Ehdotamme harkita kolmea päävaihtoehtoa valmistukseen tomaatti. Kaksi niistä valmistuu ketsuppi "Chile", joka on helppo saada millään enemmän tai vähemmän suuri ruokakauppa, kolmas vaihtoehto - käyttäen parhaiten chili. Valitse, mitkä niistä sinulla on enemmän mieleisekseen.

Purkitettu ketsuppi "Chile" tomaatteja. Ensimmäinen vaihtoehto

Tarvittavat ainekset:

• tomaatit - 700-800 grammaa;
• valmis ketsuppi "Chile" - 250 grammaa;
• kupillinen sokeria;
• 150 ml etikka;
• kaksi tai kolme valkosipulin kynttä;
• kaksi ruokalusikallista suolaa (pieni ratsastus);
• pieni tilli (sateenvarjot voidaan käyttää);
• vesi - 1 litra.

valmistelu

Valkosipulia olisi harjattu ja leikkaa viipaleiksi. tilli yrttejä on pestävä, kuivattiin paperipyyhkeillä ja leikkaus.

Pankit paisutettu pestiin perusteellisesti tomaatit ilman virheitä ja varret, ja valmistettu valkosipuli ja tilli. Jotta hedelmät eivät säröillä pois kiehuvaa vettä, on suositeltavaa välein 2-3 tomaattikastiketta tehdä punktio hammastikulla tai pienet viillot veitsellä poikittain tyvestä.

Seuraavaksi valmistella marinadi.

Vettä tarvitaan kaadetaan potin, suolaa, sokeria, ketsuppi, kuumennetaan kiehuvaksi ja täydellinen liukeneminen ainesosia. Kaada etikkaa ja kiehauta uudelleen.

Esitetyssä purkit kaada marinadi. Kevyesti sekoittaen tölkit vasemmalle ylimääräinen ilma "juuttunut" komponenttien välillä, kaada marinadi alkuun ja nopeasti keitetty kuuma telan pinta, tarvittaessa.

Tämän jälkeen tölkit olisi piilotettu peiton kattaa koko alas ja odottamaan jäähdytys (yleensä muutamassa päivässä, jos pankit litrainen ja kahden päivän kuluessa, jos kolmen litran tölkissä). Sen jälkeen, ne voidaan poistaa paikkaan tallentaa pysyvästi.

Toinen suoritusmuoto valmistus

Tässä resepti, se on helpompi käyttää isoa tomaattia, koska ne täytyy leikata.

Tarvittavat ainekset:

• tomaatit;
• valmis ketsuppi "Chile" noin 300 grammaa;
• 1/2 dl sokeria;
• 1/2 kupillinen etikkaa;
• valkosipuli;
• laurel;
• maustepippuri pippuri (maun mukaan);
• Kaksi ruokalusikallista suolaa;
• pieni vihreä tilli (sateenvarjot voidaan käyttää);
• vesi - 1 litra.

valmistelu

Vuonna perusteellisesti pesty pankit sijoitetaan alareunassa laakerinlehti, yrttejä ja maustepippuri paprika. Seuraavaksi täyttää jar kerros tomaatit, ennen leikattu kahteen tai neljään osaan (riippuen alkuperäisestä koosta tomaatit), jokainen kerros ripottele mausteet. Pinoa kerrokset (mausteet, tomaatit) alkua purkit kokonaan. Lopullinen kerros on oltava mausteet.

Seuraavaksi valmistella marinadi. Potin sekoitetaan vesi, sokeri, suola, ketsuppi ja etikka. Seosta refluksoitiin, kunnes täydellinen liukeneminen aineista, ja sitten täytetään tölkkeihin. Tara rulla ja piilossa peiton kunnes jäähtyä. Tämän jälkeen pankit puhdistetaan kellarissa tai ruokakomero.

Vaihtoehto pippurilla

Tämä menetelmä on uskomattoman yksinkertaista, vaikka ei ole erityistä reseptiä. Outoa mutta totta.

Salaisuus piilee siinä, että kokki purkitettu chili tomaatit voit alkeis-, lisäämällä hänen tavallinen resepti tomaatteja talven labuyò.

Eli olet valmistautuu suosikki resepti, mutta lisätä ostrinku omaan makuun. Pääsääntöisesti yhden litran purkki riittää laittaa 3-4 viipaletta 0,5 cm leveä, jos käytät valmistuksessa pitkä pippuri palot tai yksi pieni mauste, jos käytät hieno luokka. Niille, jotka haluavat mennä halukkaasti määrä pippuria voidaan lisätä kaksi tai jopa kolme kertaa.

Kaikissa kolmessa variantteja valmisteluun tomaatit "Chile" pitää mielessä, että niiden syöminen on suositeltavaa olla aikaisintaan kuukauden kuluttua valmistelu. Muutoin tomaatit välttämättä ehdi perusteellisesti marinoitua.

Purkitettu chili tomaatit miellyttää sinua ja rakkaansa niiden maku, ne ovat myös juhlapöydän koristeluun. Tämä välipala on suositeltavaa antaa kuuman liharuokia ja vahva juomia, mutta usein ne ovat välittömästi pyyhkäisi pois taulukosta erillisenä ruokalaji.

Cook tomaatit "Chile" talveksi. Reseptit edellä luetellut auttaa!

Hyvää ruokahalua!