Salaatti punaisten tomaattien talveksi: reseptit

Syksy aika antaa meille loistava tilaisuus nauttia viimeisen päivän rauhallinen ja runsaasti tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Jokainen nainen haluaa säilyttää kaikki edut sadon talven. Tämä on erinomainen maku lahjoista syksyn ja niiden hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi, kun kaupat ovat täynnä jopa useita vitamiinin, sinun täytyy kiirehtiä, jotta ne tyhjäksi.

Käyttö talvella vihannes salaatteja

Tänään teille reseptejä herkullisia salaatteja punaista tomaattia. Näitä aihioita ei vain säästää hankinnasta kasvisruoat kaupoissa, vaan myös monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota. Purkitettu salaatit, kun käsitellään asianmukaisesti varastoidaan hyödyllisiä terveydelle vitamiineja ja kivennäisaineita. Vihannekset on välttämätöntä kehon kudoksen, jolla on hyödyllinen vaikutus suoliston ja yleinen kunto ruoansulatuskanavassa.

Valmistella talven salaatteja hyvin usein tomaatit. Ne ovat täysin yhdistetään muihin vihanneksia, sekä monia mausteita, ja tehdä leikkauksia visuaalisesti houkutteleva. Jos et ole koskaan korjattu salaatteja talvella, olet varmasti alkaa. Vain muutaman tunnin keittiössä ja hämmästyttävä salaatti punainen tomaatti kotitekoisia valmis. Aloitetaanpa.

Vitamiini salaatti punaisten tomaattien talvella

Tyhjäksi on kaikki sielun. Salaatti on ihana lisuke pääruoka. Sen valmistamiseksi tarvitaan:

• Pieni tuoreita tomaatteja - 3 kg;
• porkkana - 1 kg;
• värillinen pippuria - 1,5 kg;
• sipuli - 1 kg;
• polgolovki valkosipuli;
• mustapippuria;
• laurel;
• salt - yksi tl per 700 g vihanneksia;
• Kasviöljy - kaksi lasia;
• Etikkahappo 70% - puoli tl per 700 grammaa vihanneksia.

Tomaatit leikataan pieniksi viipaleiksi. Värilliset paprika on leikattava suuria nauhat. Porkkanat leikkaa viipaleiksi ole liian ohut. Valmistellut vihannekset laittaa astiaan. Nyt sinun täytyy lisätä sipuli. Pelastaa hänet katkera, sinun pitäisi vain kaada kiehuvaa vettä vihannes. Sitten pilko sipuli viipaleiksi.

Vihannessekoitus lisää suola, sokeri, kolme laakerinlehti ja mustapippuria. Kaada pataan auringonkukkaöljyä ja sekoita hyvin. Tulevaisuus salaattia punaisia tomaatteja, talvi on korjattu, laittaa tuleen ja odota keittämällä. Tämän jälkeen liekki voidaan vähentää. Jätä salaatti 30 minuuttia välillä sekoittaen.

Viimeisessä vaiheessa lisätä pari ruokalusikallista etikkaa. Kokki salaatti vielä 5 minuuttia. Pienissä steriloitu purkit me kaataa meidän tuoksuva kasvis sadonkorjuu. Tämän reseptin, teillä on 6 litran purkit salaattia.

vinkkejä

• Säilyttämiseksi pitkällä aikavälillä on parempi käyttää tomaatteja myöhään lajikkeita. Se voi olla vihanneksia, erilaisia riippuen kypsyysasteen - ei vain punainen, mutta pinkki, vihreä.
• Laatia hyvä tomaattimehu, sinun täytyy ottaa kypsä, mutta ei mehevä lajikkeiden tomaatti.
• Pickles ja Marinoitu tomaatti saavat verraton maku, jos niiden valmistukseen ottaa paksu, mehevä, pieniä tomaatteja.
• Tomaatin täydellisesti yhdistää paitsi eri vihanneksia, mutta myös mausteet. Säilöntää varten tomaatteja suositellaan käytettäväksi valkosipuli, persilja, pippuri ja piparjuuri.

Miten säilyttää kotona säilyttämistä?

Välittömästi on huomattava, että suurin säilyvyysaika aihioita pidetään kaksi vuotta. Sopivin paikka tälle on kellarissa. Jos säilöttyjä hedelmiä ja vihanneksia tallentaa varasto asuntoja, niiden säilyvyys vähenee. Kokeneet kotiäidit ei suositella taittaa aihion loggialle ja parvekkeet. Talvella vaikutuksesta alhaisten lämpötilojen saattavat menettää niiden laatua.

Talvi salaatti vihreät tomaatit

Kotiäidit pitäisi kiinnittää huomiota muihin salaatteihin talvella. Punainen ja vihreä tomaatit ovat nyt kaupoissa runsaasti, joten varaudu kasviksia tässä resepti ei ole ongelmia.

Tämä edellyttää:

• vihreät tomaatit - 3 kg (suositellaan myös lisätä hieman kellertävä ja ehtinyt punastumaan);
• porkkana - 1 kg;
• keula - 1,5 kg;
• pippuria - 1 kg;
• omenaviinietikka - 100 ml;
• Keitetty vesi - 200 ml;
• sokeri - 1 kuppi;
• suola - 30g.

ruoanlaitto Ominaisuudet

Kaikki vihannekset ennen keittämistä pestä viileässä juoksevalla vedellä. Porkkanat ja sipulit puhdistaa, kun tomaatit ja paprikat poistaa varsi ja leikkaa saatavilla märkivä.

Tomaatit keskimääräinen paksuus renkaat. Pepper - raidat. Tarvittaessa leikkaa ne. Sipuli leikataan semicircles keskimääräinen paksuus ja porkkanat arina.

Ottaa suuren potin ja sekoita kaikki kasvikset. Laitoimme sen tuleen. Keitä 10 minuuttia sekoittaen aika ajoin. Ja sterilointia tölkit ja kannet riitä pitämään ne yli höyry kiehuvaa vettä 5 minuuttia.

Laittaa salaattia tomaattia punaisella kierrekorkki purkit ja erityisellä avaimella. Valikoituja täytyy kääriä lämmin peitto. Kun pankit ovat jäähtyneet, siirrä ne kellariin, jossa erinomainen salaattia odottaa hänen hetki kirkkauden. Tästä resepti tekee noin 5 litran purkkia valikoituja.

Miten saada "Don" salaatti punaisia tomaatteja talvella?

Kuuluisa "Don" salaatti monet Muistelen nostalgia. Mutta mitä estää jälleen valmistaa tätä herkullista säilykevihannekset? Nyt pitää kahta versiota legendaarisen ruokia.

1. valmistamiseksi ensimmäinen tyyppi leikkauksia, tarvitsemme:

• Tomaatit - 6,5 kg;
• pippuri - 2,5 kg;
• keula - 1,5 kg;
• omenaviinietikkaa - puoli kuppi;
• suola;
• Puhdistamaton öljy - puoli cup.

Sekoittaminen auringonkukkaöljyä ja etikka, saamme täyttää. Tomaatit ja paprikaa leikataan ympyröitä. Vuonna enameled pannulla kasvikset lisäämme kerroksia, joista jokainen kaatamalla suolaa. Pidätämme seuraavana salaatti yöllä. Aamulla hajoavat vihanneksia litran purkeissa. Niiden pitäisi olla noin kahdeksan kappaletta. Kussakin astiassa lisätä ruokalusikallinen täyte aiemmin valmistettu. Sulje kansi ja lähettää pastöroitu 20 minuuttia. Tässä on valmis talvella, meidän salaattia tuoretta punainen tomaatti.

2. Toinen resepti koostuu seuraavista osista:

• Tomaatit - 3,5 kg;
• paprikat - 1,5 kg;
• sipuli - 1 kg;
• Puhdistamaton öljy - puoli cup;
• suolaa - 100 g;
• sokeri - 100 g;
• musta pippuri - noin 20 kappaletta;
• omenaviinietikka - 300 ml.

Tomaatit täytyy leikata viipaleiksi tai viipaleina, paprikaa ja sipulia - renkaat. Kasviöljy kuumennetaan kiehuvaksi ja annettiin jäähtyä. Laita valmistellut vihannekset emaliastiaan ja mausteina suolalla. 1 kg seosta on otettava enintään 20 grammaa suolaa. Myös lisää sokeri.

Seosta sekoitettiin ja sen annettiin 15 minuuttia. Sitten asetella kasviksia siivilä päästä eroon ylimääräisen nesteen. 10 Valmistetaan puoli litran lasipurkkeihin. Kussakin säiliössä kaada yksi ruokalusikallinen kasviöljyä ja laittaa muutaman herneet mustapippuria. Vihannekset täyttää tölkit, jättäen ylhäältä noin kaksi tunteita. Päälle salaattia punaisia tomaatteja talvella tarvitse kaataa kaksi ruokalusikallista omenaviinietikkaa.

Jokaiseen purkkiin peitä kannella ja lähtevät sterilointia. Tästä salaatti laittaa pannulla kuumaa vettä. Varaus tölkit steriloidaan 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Suljettaessa avaimella. Anna jäähtyä. Tämä salaatti punaisten tomaattien talvella, reseptejä, jotka olemme harkinneet, ei jätä välinpitämättömäksi edes nirso tuntija kotiruokaa.

Käyttö talven salaattia tomaattia ja sipulia

Kylmällä säällä, monet meistä mieluummin regaled kesän salaatti punainen tomaatti ja valkoinen sipuli, maustetaan tuoksuva öljyä. Nauti kaikki värit kesän talvella, yksinkertainen mutta erittäin hyödyllinen tyhjäksi. Vähäkalorinen Salaatti punainen tomaatti, sipuli talvi on korkea maku ja sisältää suuren määrän vitamiineja.

Kaikki komponentit tällaisen herkkuja ovat suuri etu. Kasviksia runsaasti sisältävät vitamiineja, antioksidantteja, orgaanisia happoja ja mineraaleja. Nämä aineet normalisoida verenkiertoelimistön ja vahvistaa vastustuskykyä.

resepti

Valmistelemaan herkullinen salaatti punaisten tomaattien talvella, on suositeltavaa käyttää tomaattilajikkeesta kerma. Nämä tomaattia kiinteämaltoisia kestävät säilyttämistä, menettämättä muoto. Siten reseptin mukaan, tarvitsemme:

• pieni tomaatit - 3 kg;
• persilja - 3 palkki;
• Valkosipuli - 3 päätä;
• Sipulit - 1 kg;
• omena etikka;
• vesi;
• sokeri;
• Puhdistamaton kasviöljy;
• suolaa.

Pese ylös tomaatit juoksevan kylmän veden alla. Leikkaa ne joko puoli- tai renkaat - mieleiseksesi. Sipulit kuoritaan ja leikataan renkaiksi. Persilja ei pitäisi vain pestä, mutta kuiva. Sitten hakata vihreät veitsellä.

Vihanneksia ja yrttejä täsmää isoon kulhoon ja sekoita. Seos jätetään yksi tunti, joten hän anna mehua. Kunnes seuraava salaatti hankkii halutun yhdenmukaisuuden, on mahdollista valmistaa pankit. He tarvitsevat hyvä pestä, mutta ei kannata steriloitu.

Tuntia myöhemmin me hajoavat talvella salaatti purkki, varo leima. Vihannesten sinun täytyy lisätä hienonnettu valkosipuli nopeudella 2 tl per gallona. Kaada lasiastiaan, jossa on 30 ml kasviöljyä ja kaada kuuma suolaliuoksella.

Keittäminen suolavedessä

Jotta tämä tärkeä osa, on tarpeen yhdessä litrassa vettä liuottamiseksi kaksi ruokalusikallista sokeria, suolaa ja etikka, kiehauta. Steriloida salaatti tarve pankkien sisältö laskettiin lämmintä vettä, ja tuo se kiehuvaksi. Menettely kestää noin 20 minuuttia. Jos et halua steriloida salaatti, sinun täytyy ensin täyttää se suolavedellä. Anna vihanneksia viileä ja yhdistää suolaliuoksella. Jälleen keitetään ja uudelleen kaadettiin purkit salaattia. Rullalle kattaa.

Herkullinen maku tästä salaattia eroaa punaista tomaattia talveksi. Reseptit aihioita tomaatin aina helppoa.

Opit tapoja ruoanlaitto paras ja suosituin salaatteja tomaatin. Nyt mikään ei voi pysäyttää sinua nauttimaan vitamiini valikoituja kylmänä vuodenaikana. Salaatti punaisia tomaatteja talvella paitsi monipuolistaa päivän menu, mutta myös yllättää vaativimmankin makuun.