Salaatti tuoretta kurkkua: valmistusvaihtoehtoa

Jokainen varmasti tietää, että raaka-aineita, klassinen salaatinkastike - punajuuri, mukula nightshade, tai yksinkertaisemmin, perunat, porkkanat, rapeita hapankaalia ja suolakurkkua purkitettu vihreitä herneitä. Nimi tämän vihannessalaattia tulee ranskan sanasta vinaigre, joka käännettiin venäjäksi tarkoittaa etikkaa. Se on tämän ainesosan kaukaisessa menneisyydessä, oli lähtökohtana latauksen, joka juoksi valmiin lautasen.

Tähän mennessä keksitty monia muunnelmia ruoanlaittoon suosittu Venäjän salaatti keitetyt vihannekset. Suolattu kaali kesällä ei ole kaikille, joten se on turvallista ruokaa hänen kotitalouksien kesän salaattia. Resepti tuoretta kaalia ja kurkkua esitellään materiaaliin, ja tällainen muutos ei ole pienempi maukasta salaattia, se on hyvin saatavilla ja helppo valmistaa.

Miten salaattia?

Nimi salaatti keitetyt vihannekset ilmestyi valtakauden aikana vanhin poika keisari Paul ja Maria Feodorovna Alexander I. Antuan Karem - yksi kokit, jotka työskentelivät palatsissa keittiö - kiinnostunut tuntematon hänelle asti salaattia. Kun hän näki, että täyteaineena käytetään etikkaa, hän sanoi kyseenalaistaen: "salaatinkastike" - mitä Venäjän kokki nyökkäsi ajatellen, että on nimi ruokia. Ja ilmestyi luetteloon ruokaa Royal pöydän, uusi "Venäjän salaattia" salaatti. Sen jälkeen kun astia on ylittänyt palatsin, hänen ruoanlaitto on paljon yksinkertaisempi, ja tällä hetkellä sen mieltävät Venäjän kansa tavallisena käynnistin. On käynyt ilmi, että monissa maissa, lautasen keitetyt vihannekset tunnetaan paremmin "Venäjän salaatti".

Salaatti tuoretta kaalia ja suolakurkkua

Perinteisesti Venäjän osassa hapankaalia salaattia, mutta poikkeuksiakin on. Valmistamiseksi salaatti ilman yksi keskeisistä aineosista täytyy: porkkanat (1 kpl.), Juurikkaat (2 kpl.), Valkoinen kaali, perunat (3 kpl.), Sekä suolakurkku, sipuli, herneet säilöttyjen, suola ja aromaattinen vihannesten öljyä. Ensinnäkin sinun täytyy laittaa kasvikset kokki, voit aloittaa leikkaamalla pieniä suolattu kurkut ja sipulit ja kaali murskaus. Keitetyt vihannekset puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi. Valmistetut ainesosat tarvitset sekoittaa, lisätä puoli purkki herneet, mausta suolalla, mausteet (maun mukaan) ja tuoksuva öljy.

Täyttö koostumus sisältää klassisen salaattia öljy ja etikka. Toinen komponentti lisätään haluttaessa ja käytetään, jotta valmiin lautasen tiettyjen happamuus.

Venäjän salaatti kanssa cornichons

Kesällä voit valmistaa tuoretta kurkkusalaattia ilman kaalia. Vihannes salaatti kahdenlaisia kurkut hyvin määriteltyjä ja raikas maku. Kiitos terävän kasvikset valmis astia on mausteinen happamuus, joka täydentää hämmästyttävä helposti.

Valmistelemaan salaatinkastike on vaihtelua, tarvitaan seuraavat ainekset:

• Suolaista ja tuore kurkut.
• Punajuuret.
• Sipuli makea lajikkeita.
• Perunat.
• Kasviöljyä voidaan korvata pellavaöljy.
• Suolaa.

Valmistelua jotain muutosta salaatti alkaa siitä, että sinun täytyy keittää vihanneksia. Vaikka perunat, punajuuret ja porkkanat on keitetty, voit Hienonna sipuli ja pilko kurkkuja. Kaikki keitettyjä kasviksia tulisi kuoritaan ja leikataan kuutioiksi, juurikkaan voi kuullota pienen määrän kasviöljyä. Valmistetut ainekset sekoita hyvin, lisää suola ja polttoainetta. Tässä vaiheessa valmisteen on valmis, ja ruoka on valmiina palvelemaan.

Salaatti tuoretta kurkkua osoittautuu tarjouksen ja rapeaa tarpeeksi. Tämä ruokalaji on hieno täydennys paitsi päivittäin, mutta gaalaillallinen. Tällainen vaihtelu vähäkalorinen italiansalaatti sulautuu täydellisesti lisukkeita ja liharuokia lisäksi positiivinen vaikutus ruoansulatukseen.

Näin valmistat salaattia ilman suolakurkkua?

Pakollista ainesosa perinteisen venäläisen salaatin - suolakurkkua, mutta vaikka heillä ei ollut varastossa, voit aina valmistaa salaatti tuoretta kurkkua. Valmistaa tällaisten aterioiden tarvitaan:

• Punajuuri - 3 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tuorekurkkua - 2 kpl.
• Hapankaalia - 200 grammaa.
• 1 sipuli.
• Säilykkeet herneet - 200 grammaa.
• Tuoksuva kasviöljy (tarvittaessa tankkaamaan).
• Suolaa.
• Tuoreet yrtit (tilli, sipuli).

Kaikki vihannekset, paitsi kurkku, sinun täytyy keittää ihon lisäämättä suolaa. Purkitettu herneet, valuta ylimääräinen neste, mukavuussyistä, voit käyttää siivilä. Lisää sitten valmis ainekset kuutioiksi kasvikset.

Sipulia, poista kuori ja leikataan puolirenkaista, sitten polttaa kiehuvaa vettä virtaa, jotta päästään eroon hajun ja katkeruutta, ja lähettää loput ainekset. Kurkut ja leikkaa kuutioiksi ja sekoita kaikki kasvikset, sitten mausta kasviöljyä. Siirrä valmis lautasen salaatti kulhoon ja koristele hienonnettu yrttejä päälle.

Haluat ehkä kokeilla hieman kanssa salaattikastike. Esimerkiksi, korvaamalla kasviöljy seoksella, jossa oli viisi viljan silputtu pippuri, kaprikset tl, muutama tippa etikkaa ja kolme ruokalusikallista oliiviöljyä. Riippumatta ainekset täyttämiseen valitset, tärkeintä - älä unohda, että tärkein komponentti on kuitenkin oltava öljyä.

Salaatti tuoretta kaalia ja kurkkua

Tämä salaatti vaihtelu on varsin epätavallista, ja samaan aikaan hyödyllinen ja ravitsevaa. Yllättäen sijaan tavallinen täyttäminen kasviöljy salaattia keitettyä perunaa, punajuurta, porkkanaa, kaalia ja kurkkuja lisätä majoneesia. Cook italiansalaatti tähän resepti on helppoa, koska kaikki mitä tarvitsee tehdä - leikata vihanneksia ja sekoita hyvin kaikki ainekset. Valmis salaatti tuoretta kurkkua päälle voidaan koristeltu hienonnettu tilli.

Käyttö Venäjän salaattia

Suuren määrän vihannessalaattia lautasen pidetään erittäin hyödyllinen, varsinkin talvella aikaan vuodesta. Johtuen siitä, että käytettyjen ainesosien valmistuksessa keitetään niiden nahat, ne säilytetään melkein kaikki välttämättömiä ravintoaineita, ja tämä kalsium, fosfori, jodi, C-vitamiini, magnesium, rauta ja monia hivenaineita. Lisäksi asiantuntijoiden mukaan ravitsemusterapeutit, salaatti tuoretta kurkkua, lisäämättä hapankaali voidaan sisällyttää valikosta jopa imettävät äidit, mutta vasta sen jälkeen jokaisen komponentin astia otettiin ruokavaliossa naisen yksin.