Kaali Korean talveksi: 2 ruoanlaitto resepti

Kaali Korean talvella on yksi kaikkien suosikki pikkupurtavaa. Marinoituja lehdet kuuma pippuria, valkosipuli ja muut mausteet kuten faneille mausteinen ruoka. On olemassa paljon reseptejä peittaus kaali. Kaikki ne ovat yksinkertaisia ja edullisia. Omistajalle, seuraamalla yksinkertaisia ohjeita, valmistelee maukas välipala. Kaali Korean talveksi sekä runsaasti muita ruokia vihanneksia, suolattu marinadi. Perinteisesti käytetty valkoista, Peking, ja kukkakaali. Tarjoamme muutamia reseptejä.

Resepti kaali Korean

Kaikkein yksinkertainen tapa, tarvitset:

• kaali - 1 tulpat, jotka painoivat noin 2,5 kg;
• valkosipulin kynttä määränä 10-15 ps.;
• dl sokeria (200 g);
• porkkanoita keskikokoinen;
• litraa vettä;
• paprika, Lavrushka suola (3-4 ruokalusikallista);
• etikka - 1 rkl

Suolaus kaali Korean teknologian

Haarukat kaali leikata tai pilkkoa erityisellä kellua. Valkosipuli kuori ja purista puristimen läpi. Porkkanat, poista kuori ja hiero sitä raastin ruokia Korean. Laita vihannekset syvä astiaan, sekoita, muista kädet, niin että mehu on mennyt. Valmista marinadi. Blend mauste, suola, vesi ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää sitten etikka ja kaada valmis vihanneksia. Laita viileään paikkaan muutamaksi tunniksi (jos aika sallii, voit jättää kaali 1-2 päivää). Tarjoile kylmänä välipala. Purkitettaviksi talven vihannesten pakkaukse pankkien ja kiristä kansi.

Kaali Korean talveksi Kim-chi

Kim Chi - kaalin lajike, joka on levinnyt Aasiassa ja Kaukoidässä. On hienoa marinointi. Koska meillä on tällainen kauppoja on harvinaista, se voidaan turvallisesti korvata rakenteeltaan samanlaisia Kaali. Tuloksena tule huonompi. ainesosat:

• 1 kg kaali;
• aluksi rkl sokeria ja suolaa;
• valkosipuli, chili, vesi.

Valmisteen tekniikka

Valmistele kaali: poistaa pistokkaita, leikataan kapeat lehdet (noin 2 cm) liuskoiksi. Laita ne kulhoon, ripottele päälle sokeria ja suolaa. Varovasti laittaa alas kätensä niin, että mehu on mennyt. Päälle ikeen kaali joukko (inverttisokeri tasainen levy, set-top-3 litran kanssa vettä). Anna marinoitua 12 tuntia. Valmista akuutti tahna täyte. Kuori valkosipuli, kulkevat puristimen läpi. Hienonna chili ja sekoita ainekset. Lisää vettä niin paljon kuin on tarpeen, jotta Tee taikina johdonmukaisuutta vetistä velliä hankittu. 12 tunnin kuluttua, huuhtele kylmällä vedellä kaali, painamalla (tai kallista siivilä lasiin ylimääräinen vesi) ja sekoita akuutti tahna. On parasta tehdä se käsin, joten se on peitetty seos tasaisesti. Mutta älä unohda käyttää käsineitä, muuten paprikat polta käsiäsi. Kaali jättää useita tunteja (huoneen lämpötila), ja sen jälkeen puhdas 6 tuntia jääkaapissa tai levittää pankkien ja tiiviisti sulkea kannet.

Voimakkain maku välipala hankkia muutaman päivän. Kaali Korean talveksi on vakava, mutta se on omaperäinen ja kirkas. Palveluksessa sillä lisäkkeenä sianlihaa tai naudanlihaa. Ja jos aiot juhlaa väkevätä, KIM-chi on paras välipala vodkaa. Hyvää ruokahalua!