Siperian nyytit

Hyllyiltä kauppaketjujen ja täynnä runsaasti eri lajikkeiden kera. Kyllä, alue on melko suuri, ja voi aina olla ostajat tekemään oikean valinnan. Esimerkiksi, monet esittelee harhaanjohtavaa luokkaan: A, B, C, D. Jokaisella luokalla on tietty pitoisuus lihaa, kuten luokan A - liha sisältää 85%: sta 90%, B: - 75-85%, 65-75 B- % D - 55-65% ja D - jopa 55%. Siksi on tärkeää ymmärtää, mitä hän halusi sanoa ostajalle valmistaja, ja sen jälkeen usein ostaa nyytit kokki, käynnistä siellä ja haittaa, että vähän lihaa laittaa. Tarkista etiketti ennen kuin ostaa niitä. Joka tapauksessa, nyt aiomme valmistella Siperian kera.

Jotta kiinni kotitekoinen ravioli, tarvitsemme seuraavat tuotteet: 600 grammaa jauhoja, 1 muna, puoleen lasilliseen vettä, 400 grammaa naudanlihaa, 400 grammaa sianlihaa, yksi johtaja sipulia (paljon), pippuri ja suola.

On huomattava, että Siperian nyytit pidetään klassisen lautasen ja keitä se pystyy lähes jokaista perhettä. Näitä ainesosia riittää 10 annosta. Aluksi valmistella täyte. Sian- ja naudanlihan leikataan pieniksi paloiksi ja läpi lihamyllyssä, sekä lihan ja sipulia puuttuvat. Sitten, pippuri, suola ja sekoita kaikki hyvin. Jauhettu varten kera valmistettu. Siirrymme taikinan valmistus. Muna vispilä ja yhdistää veden kanssa. Jauhot otetaan käyttöön vaiheittain ja vaivaa taikina, se pitäisi pystyä jäähtyä. Totean, että suola taikina ei ole tarpeen, koska nyytit kypsyy suolalla maustetussa vedessä. Antaa sen seistä 20 minuuttia myöhemmin levittää taikinapalan ohueksi kerrokseksi, leikata mehukkaampi. Keskellä kunkin mehukas leviämisen tl täyte, taita puoli, ja muodostaa reunan zaschipyvaem Siperian kera. Ja niin sitten ryhdymme muun kera.

Siperian nyytit keitä miedolla lämmöllä tarvitaan suolatussa vedessä, enintään 5 minuuttia. Maku, olen myös laittaa liemi ja laakerinlehdet. Siperian nyytit Tarjoile smetanaa, kastike tai majoneesi - kuin haluat. Isoisäni syö smetanaa ja yrttejä, yritän - erittäin maukasta.

On huomattava, että kunkin alueen omalla keitetty Siperian kera. Esimerkiksi tuttavani kanssa Tatarstanin sanoo, että tämä jauheliha Siperian pelmeshek tehty kolmesta lihat - lammasta, naudan- ja sianlihan, kaikki saman verran. Mutta se on makuasia.

Varmasti jokainen kotiäiti tietää, että voit valmistaa herkullisia ravioli. Esimerkiksi maksan pyöryköitä ruukuissa. Tätä varten herkkuja edellyttää 36 tavaraa raviolit (määrä 6 kappaletta potti, minulla on 6 heistä siis sama määrä annosta saamme), 100 ml kermaa, auringonkukkaöljyä, pari keskikokoista sipulia, 100 grammaa jokin maksan (sianlihaa tai naudanlihaa, mikä näyttää paremmalta), vähän vettä keitetty, hieman jauhoja, mustapippuria (maa), tomaattisose, suola ja yrttejä.

Kera hajoavat potin ja kaada lasin vettä kussakin. Maksa hienoksi leikattu ja paistettu yhdessä sipulit kasviöljyä. Sitten täytä se kerma ja tomaattisose, kirjoita kourallinen jauhoja kastikkeeseen sakenee, ojensi viisi minuuttia. Seuraava haudutettu maksa kastikkeella levittäytyvät päälle potin pyöryköitä ja lähetä se uuniin leipoa. Astia on valmis noin puolessa tunnissa. Sitten vedä ruukut, ja jokainen rikkaasti ripottele päälle yrttejä: persilja, tilli, basilika, ja tarjoillaan pöydässä, ennen kuin se saa kylmää. Samalla tavalla voidaan valmistaa muita astian kera, kuten vihanneksia, makkaraa, sienet, perunat. On käynyt ilmi erittäin maukkaita myös. Varsinkin kun se on kesä, puutarha täynnä vihanneksia - se on vain unelma. Muuten, melko hyvin vuoka ravioli. Mutta puhutaanpa sitä ensi kerran, nauttia kaikesta ruokahalu ja hyvää kesää tuulella!