Täyttövastuksen ravioli perinteisistä klassikoista täytteet

No, miten voit rakastaa nyytit, on ikivanha ruokalaji meidän native venäläisen keittiön? Se voidaan tarjoilla arkisin, ja juhlava ateria, ja sinappi, ja smetanaa ja majoneesia sekä muita kastiketta. Koska suuri joukko valmiita nyytit, kaupat, perinne tänään veistää omaa kokoontuivat perhepiirissä, melkein upposi unohduksiin. Ja turhaan. Täyttämisen jälkeen ja ravioli voidaan valmistaa monia erilaisia muunnelmia, joita tuskin käytetään tehtaalla puolivalmisteiden. Ja mikään ei voi yhdistää perhe-elämään kaikkine ongelmineen, on yksi asia tehdä yhdessä. Ystävällinen valmiste raviolit ovat avoimia kaikille, nuoret ja vanhat - jokainen voi löytää tapa edistää. No, tämä artikkeli edelleen keskitytään miten valmistautua vuorausmateriaalit raviolit.

jauheliha

Resepti 1. nyytit täytetyt perinteisiä sian- ja naudanlihan

Pese naudanliha (200 g) ja sian (350 g) ja selaa muutaman kerran lihamyllyssä. Nyt lisätään kananmuna, suola, pippuri maun. Sekoita jauheliha huolellisesti, joten hän kääntyi homogeeninen.

Resepti 2. nyytit lammasta täyttö

Pese lampaan rasva (600 g) ja puhdista se plenochek ja hyvin hienoksi pilkkoa (varten valmistamiseksi samsy). Toista sipulia (200 g) ja perunaa (100 g). Sekoita ainekset ja lisää ne pehmeää voita (50 g). Suolaa vuorausmateriaalit raviolit makuun, kausi mustapippuria (5 g) ja jauhettua inkivääriä (5 g).

Resepti 3. Dumplings täynnä pekonia ja hapankaalia

Hienonna 300 g laardia (naudanrasva ilman raitoja), sipulia (150 g) ja hapankaalin (200 g). Voit pilkkoa kaikki ainekset ja läpi mylly. Jauhettu lisäosa 1 muna, suulakepuristettiin valkosipuli paina (3 g), suolaa, pippuria ja sekoita.

Täyttövastuksen ravioli Siipikarja

Resepti 1. Dumplings täytettyä kanaa ja

Broilerinfilee (500 g) läpi lihamyllyssä siirry 2 kertaa, kaada maito (120 ml), suola-pippuri. Voi maustaa humala-suneli tai muu suosikki mausteita lihan, siipikarjan. Sipulia (100 g), hienoksi pilkkoa ja paista pannulla öljy (ei kasvi, ja kerma), anna jäähtyä. Sekoita siipikarjanlihan ja jauhettu kanaa.

Resepti 2. Ravioli täytettyä kanaa ja sieniä

Puhdas, huuhtele, seosta keitetään, kunnes puoli tuoreita sieniä (300 g), kuivaa ja hienoksi leikattu. Paista sienet ja hienonnettu sipuli (100 g) öljynä. Lopussa paistinpannu lisätä hienoksi silputtua kanafilee (300 g). Suola naudanliha, jauheliha tuoretta inkivääriä kaudella (5 g) ja mustapippuria (3 g). Huolellisesti hieroa täytteenä sose.

Täyttövastuksen ravioli kalalla

Tarvitset 700 g malokostnoy makean veden kala (monni tai ahven, esimerkiksi), joka olisi murskattu hiomakoneella yhdessä kolme pientä sipulia ja liottaa maitoa tai kermaa tunkkainen vaaleaa leipää (50 g). Mausta suolalla, pippurilla maun painoa.

Täyttövastuksen ravioli kasvissyöjä (meatless)

Nyytit tuorejuustoa ja juustolla täytettyjä. Kaadetaan kulhoon 200 grammaa rahka (Nostattamattomasta), raastettua juustoa (60 g), jauhettua sulatejuuston (60 g). Tässä vasara muna, lisää oliiviöljyä (25 ml), mustapippurirouhetta (4 g). Mausta suolalla maun ja sekoita ainekset.

Miten tehdä täyte varten ravioli sieniä

Resepti 1. Dumplings täytettyjä sieniä

Puhdas sienet ja pesu (400 g). Sienet ja 120 g sipuli silppua ja hieman paista pannulla kasviöljy. Jäähdytettyyn massaan sieni sekoitus raastettu juusto (100 g), murskattua valkosipulia (5 g), suolaa ja kausi pippuri (3 g).

Resepti 2. Dumplings täytetty riisi ja kuivatut sienet

Kiehua, kunnes puoli keitetty riisi - sen täyttämiseksi, sinun 150 g liotus kuivatut sienet (100 g), pese, keitetään ja taita siivilä, ja kun vesi on valunut, Hienonna 50 g sipuli. Kuullota sienet ja sipuli. Zazharki Annetaan jäähtyä, sekoitetaan se riisi, suolaa, pippuri, lisätään (3 g) ja korianteri (2 g).