Sochnikov herkullinen resepti tuorejuustoa

Juustoruokiin suurimmaksi osaksi - tuote on erittäin maukasta ja terveellistä. Ne voivat olla makeita tai suolaisia, raikas ja terävä vähän, kuten sanotaan, amatööri. Täällä me puhumme yksi näistä ruoista.

Kuten tuttu sochniki

Sochniki, erilaiset piirakat juustoa, esiintyvät usein pöydälle monissa perheissä. Valmistaa heitä ei ole vaikeaa, ja miellyttävä maku kotiin. Resepti sochnikov, kuten monet reseptit kuuluisia ruokia, ajan mittaan on täydennetty eri komponenttien, uusia ainesosia. Ja joskus mitä löydämme eri povaronnyh kirjoja, se on hyvin erilainen kuin alkuperäinen, klassinen versio. Juuri tämä, ja nyt meidän on keskusteltava.

Resepti sochnikov:

1. Take voita - 50-60 g, jopa seisomaan keittiössä, lämmitetään ja edes alkaa sulaa. Kaada hänelle kupin sokeria, paketti vanilja ja yrittää ajaa 2 munaa. Kaikki tämä jauhetaan perusteellisesti tasaiseksi massaksi.
2. Kolme neljäsosaa cup smetanaa, sekoita tl leivinjauhetta leivontaan, levitä ne öljyyn-muna massa, lisätä 3 kuppia jauhoja. Vaivaa taikinaa. Reseptimme sochnikov viittaa siihen, että se sai hieman vetinen ja tarttuu käsiin. Älä pelkää äläkä kiirehdi korjata "virhe". Taikina tämä ruokalaji ei ole välttämätöntä. Yksinkertaisesti tuloaan roundels täyttämiseen paloja taikinasta voidaan kastettu jauhot. Kun taikina on valmis, jätä se "lepäsi".
3. Ja tehdä zaymomsya täyte. Koska tämä resepti sochnikov makea, täytettä tehdä asianmukainen. Selvittämään välittömästi: juuston valinnainen lisätä rusinoita, kuivattuja aprikooseja, hienonnettu saksanpähkinöitä. Vain marjoja olisi etukäteen kasteltu kuumaan veteen, sitten kuivaa. Hienonnettu kuivattuja aprikooseja.
4. 400g juustoa perusteellisesti hierotaan siivilän läpi, seula tai jauhelihaa. Lisättyä sokeria - 2-3 ruokalusikallista, riippuen itse happoa juustomassa. Jos haluat, voit kaataa ja 4, mutta ei enempää: juustomassan vetistä. Kaikki jauhaa, ajaa 2 munaa, sekoita hyvin taas. Lisää sitten smetana - 2 ruokalusikallista pöydän, sama täyttö suurimot. Voit laittaa pieni pala voita. Perusteellisesti sekoita, takoa, jotta kokkareita. Ainakin laittaa rusinoita tai muita lisäaineita.
5. Miten tehdä seuraavaksi sochniki, resepti valokuva osoittaa selvästi. Nykyisin taikina vaivata jälleen hieman jauhotetulle. Se rullataan pitkä rulla tai makkara, joka leikataan pieniksi paloiksi samankokoisia. Koko kunkin - 3-4 cm. Näiden valssataan kaulin piireissä puoli senttimetriä paksu. Kullakin reuna lähempänä levittää täyte - muutama teelusikallinen. Vapaa reuna ympyrän hyppäsi raejuusto, zaschipyvayut. Jos vertaamme sochniki raejuustoa, resepti valokuvia niistä perinteisiä nyytit, molemmat astiat ovat hyvin samanlaisia. Vain heittää nyytit kiehuvaan veteen, ja valmis sochniki levitetään öljytty pellille ja paista 16-20 minuuttia uunissa 180-190 asteessa - ei vielä huuhdellaan. Sitten, kuten piirakat, sochniki lay out pyyhkeen, katettu ja annetaan jäähtyä hieman.

Se tuoksuu hämmästyttävä lautasen, maku on yli kiitosta. Herkku, ja vain!