Sokeroitu kuorii appelsiineja ja muiden sitrushedelmien

Valmistelu sokeroituja hedelmiä - täydellinen pikkujouluaikaan harrastus. Sen lisäksi, että voit varastoida värikäs tuoksuva makeisia, voit myös viettää aikaa lastensa kanssa. Sen jälkeen tämä yksinkertainen prosessi voi kukistaa jopa lapsi. Valmiin kuorrutettuja appelsiininkuorta - se on erinomainen ainesosa jouluksi shtollenov, tuoksuva hedelmäkakuille, vanukkaat. Lisäksi he voivat yksinkertaisesti hakea teetä sijaan karkkia. Se on paljon enemmän hyötyä ja vähemmän maukkaita.

Sokeroitu kuori appelsiineja ja muiden sitrushedelmien

Jotkut reseptit vaativat valmistelua makeisia muutaman päivän. Ensimmäinen, kuori olisi liottaa kylmässä vedessä, niin ne ovat useassa vaiheessa keitetään sokerisiirappia. Yritetään tehdä sokeroitu appelsiininkuori nopeammin. Koko prosessi kestää noin kaksi ja puoli tuntia, ei kuivumisaika. Nämä sokeroidut hedelmät (resepti valokuvalla - artikkelissa) on paitsi aromaattisia vaan myös mitta makea - sokeria teki selvän appelsiiniaromi. Voit myös ottaa sitruunan ja greipin kuorta. Vain jälkimmäinen säilyy hieman karvas maku (muistuttavat ginger root terävyys) - tämä tulisi harkita. Siirappi, joka keittää sokeroitu kuori appelsiinit, tallenna. Hän paksuuntua koska korkea pitoisuus pektiiniä, ja sitä voidaan käyttää muffinsseja ja tarjoillaan teetä.

Valmisteen tekniikka

Ota kaksi kuppia oranssia kuorii (painotettu valkoinen osa) - se täytyy tyhjentää noin viiden keskikokoisen hedelmiä. Vedessä (puoli cup) ja vaalennus sitrushedelmien, lisää kolme ruokalusikallista sokeria. Keitetään ja kumoaa. Appelsiinit Pese, poista kuori ja leikkaa lohkoiksi kuin haluat. On toivottavaa, että nauhat tai kappaleet eivät ole paksumpia kuin puoli senttimetriä, kun taas ne ovat helposti ja tasaisesti liottaa siirappi. Alempi tulevaisuuden sokeroidut hedelmät kiehuvaan veteen ilman sokeria, keitetään noin viisi minuuttia, taita siivilä. Täytä ruukku makealla vedellä ja toista prosessi kaksi kertaa - se auttaa eroon kuoren katkera muistiinpanoja. Sitten lämmitä sokeri siirappi, kaivaa se kuorittua sokeroitu, Kiehauta ja hauduta (sekoitus ei tarvita!) Ja puolen tunnin ajan, vähintään tulipalo. Tänä aikana kuori pehmenee ja tulee hyvin makea, ja neste on kyllästetty rikas sitrushedelmien makua. Koska siirappi keitetään hieman, seinillä voi olla hieman palovamma - välttää tämän, käytä ruoanlaittoon harja seinät pannulla.

Päätyttyä ruoanlaitto, voit poistaa kuori siirapista ja hieman viileä, pyörittele sokeria, makasi grilli ja anna kuivua päivässä. Kuten sokeroitu varastoitiin suljetussa purkki kaksi viikkoa. Ne voidaan päällystää suklaalla, lisätä kakut, kihara leikata ja koristella heille mitään jälkiruokia. Toisen suoritusmuodon Valmisteen merkitsee sitä, että kuori pysyy siirappi. Jäähdytyksen jälkeen ne muodossa laittaa jääkaapissa ja säilytettiin jopa kolme viikkoa. Nämä sokeroitu vielä pehmeämpi ja täyteläisiä siirapilla - ne näyttävät hilloa.