Suklaakeksin kakku resepti 'Royal'

Ostetut kakkuja, näet, on aina huonompi kuin kotiin. Keksi, keitetyt omia, ei voi koskaan verrata osittain.

Tänään huomiota esitellään suklaakeksin. Resepti on oikeastaan hyvin yksinkertainen, mutta ilo - hienoa! Ja työstä, jossa jokainen nainen aina laittaa sielu, ja sai kehuja niiltä, jotka yrittävät taideteos eikä voi suhtautua välinpitämättömästi.

Pieni harhauduttua: kokki tarvitsee vain hyvällä tuulella. Ja mitä se tulee olemaan: suklaa kakku, resepti joista esitetään tässä, tai jokin muu lautasen. Jos haluat saada herkullinen keksi, älä unohda noudattamista mittasuhteet, suoritusjärjestystä ja lämpötilan.
Joten, suklaakakku resepti. Tarvitset ainesosat:

- Munat (6 kpl.);
- sokeri tai jauheeksi (320 g);
- jauhoja (4 rkl ilman dioja ..);
- kaakao (2 ruokalusikallista liukumaan.);
- voita (220 g);
- nestettä (4 rkl ..);
- voide (250 ml, rasvaa vähintään 35%);
- mantelit (raastettua, 100 g).

Aloitamme valmisteluun sitruuna kurdi. 2 Vatkaa munat ja sokeri (160 g).. Raasta sitruunat, purista mehu ja lisätä sen pahoinpideltiin munat ja sokeri. Jakaa jäljellä kuori puoli ja lisää puoli kuori tuloksena massa. Sekoitamme ja laiva vesihauteessa 20 minuuttia. Muista sekoita hitaasti, jotta ei kiertynyt munia. Kun kurdi paksunee, kokeile maku. Voit myös Fantasy ja lisää sokeri (haluttaessa), se on jo oman harkintansa mukaan. Kurd antaa aikaa jäähtyä ja lähettää sen ulos päivän jääkaapissa. Sinnikäs kurdi hankkia tiheys ja maistuu.

Getting valmisteluun kakkuja. Keltuaiset, kuten tavallista, erotetaan proteiineista. Proteiinit laittaa jääkaappiin ja vispilä keltuaiset vähitellen käyttöön 1/3 jauhoja (sihdata vaaditaan). Nyt , voittaa valkoiset, kunnes ne ovat vakaat taikina. Yhdistää proteiinit munankeltuainen: vähitellen, kolme tai neljä jaettuina annoksina, proteiinit tehdä keltuaiset (ei pidä sekoittaa, tämä on erittäin tärkeä), jatkaen sekoitetaan varovasti, lisää loput jauhot. Tarvitse häiritä alhaalta ylöspäin, hitaasti, muuten vaarassa menettää loiston massojen ja kakku kääntyy hieno ja tiheä.
Saatu massa on jaettu kahteen osaan, joista lisäämällä kaakao ja sekoitetaan uudelleen. Tämä on suklaakakku.
Korzhi paista 25 minuuttia lämpötilassa 180 -185 astetta ei enempää eikä vähempää. Voit kattaa kakku foliolla, jolloin se kääntyy sileä, mutta ei lopen. Paistamisen jälkeen, poista folio varovasti, jotta ei saa polttaa höyryllä.

Leipoa suklaakakkua on parasta ensin kaakaon tehdä testi vaikeampaa, ja se on "istu". Hieno, jos on mahdollisuus leipoa kaksi kakkuja samaan aikaan välittömästi. Voit tehdä kaikki suklaakakun. Tässä tapauksessa vain lisätä kaakaota taikina, ei jakamalla se palasiksi. Mutta paistaminen ei voida lykätä.
Täysin jäähtynyt kakut leikata pituussuunnassa ja kyllästetty yksi niistä (joka on keskellä) nestettä. "Operaattorin" kakku: suklaakakku kokeena kurdi, vahvistetut päälle kakun valkoisen kerroksen kurdi, sitten suklaakakkua, kerros kurdi uudelleen ja lopuksi toinen valkoinen kakku.

Seuraava ja viimeinen vaihe. Beat kerma nopeudella "maksimi", kunnes ne zagusteyut. Lisätään 100 grammaa. tomusokeri, tai sokeria. Jatka pelaajan kunnes paksu massa, hyvässä kunnossa säilyttäminen.

Kermavaahtoa jakaa tasaisesti päälle ja sivuille. Viimeinen, lopullinen sointu: kakku ja ripottele mantelit. Yhdistelmä keksi, suklaata, mantelit tyydyttää mitään gourmet!

Yksi pieni täsmennys: tuloksena kakku on seistä jääkaapissa ainakin päivän, muuten hän ei olisi aikaa liota.

Valmista kakku, joka perustuu osaksi suklaakakkua resepti, sinun täytyy kysyä jokainen nainen!