Suosittu reseptit kylmä keitot

Kuumalla kesäsää ei ole koskaan tullut todellinen reseptejä kylmä keitot. Ne eivät ole pelkästään erinomainen janon sammutusta ja jäähdytys lautasen, mutta yleensä on koostumukseltaan on ravintoaineita, mineraaleja ja vitamiineja, jotka auttavat aktivoimaan immuunijärjestelmän. Nämä keitot eivät ole vain suotuisa vaikutus ihmiskehoon, mutta myös on aktivoiva vaikutus ruoansulatuskanavasta ja hyvin virkistää, koska ne on mielenkiintoinen makeita ja suolaisia maku.

Reseptit kylmä keitot voidaan jakaa kahteen luokkaan: niihin, jotka alun perin valmistettiin kylmässä keitot, jotka ensin keitetään, jäähdytetään ja sitten syötetään taulukkoon. Lähes kaikissa keittiöistä maailman on oma muunnelmia teemasta kylmän keitot kuten gazpacho Espanjan, uzbekki chalop, venäläinen Okroshka, punajuurta ja tyurya Georgian muzhuzhi ja monet muut reseptit kylmä keitot. Voidaan mainita muutamia reseptejä, jotka on valmistettu välittömästi kylmä ja eivät vaadi pitkiä ruoanlaittoon.

Kylmä keitto on chalop Uzbekistanin kansallinen ruokalaji, se on laadittu jogurtti tuoreita vihanneksia. On monia tapoja kokki sitä, mutta tässä ovat klassisia, joka on limainen keitto-ohjetta. Kokki sitä tarvitset puolitoista litraa piimää, litra keitettyä vettä, viisi tuoretta kurkkua, retiisiä 20 tai 5 kpl retiisi, nippu kevätsipulia. Koska mausteet ottaa korianteri, basilika, tilli, paprika. Suolakurkku keitto sinun täytyy maistaa. Vihreät ja vihannekset vaatii hienonnettuna, kaada kylmää maitoa ja hapan vettä, sekoitetaan ja tuloksena saatu seos pantiin jääkaappiin 3-5 tuntia. Mitä enemmän tämä keitto seisomaan jääkaappiin, jossa se maistuu rikkaampi kuin yrttejä ja vihanneksia antaa sille sen maku ja tuoksu.

Sillä venäläisen keittiön perinteisiin kylmä keitto on hash. Se valmistetaan sekoittamalla hienonnettu vihanneksia ja yrttejä. Se perunat, raaka porkkana, retiisit ja nauriit, maustekurkkua ja tuoretta kurkkua, sipulia ja kevätsipulia, keitettyjä kananmunia sekä vähärasvaista lihaa (vaihtoehtoisesti voit ottaa maidon tai tohtorin makkaraa). Spice ottaa persilja, tilli, selleri, mustapippuri, piparjuuri. Suolaa ja lisää smetana. Tavanomaisesti, kuten perustan tällaisten keittoa Kvassin, mutta on usein käytetään nykyaikaisia suoritusmuodossa jogurtti, jota sekoitetaan kivennäisvettä.

Kaikki ainesosat tulisi leikata ennalta hash pieniksi kuutioiksi. Ensin kattilassa laittaa vihanneksia ja yrttejä, hienonnettuna munat, lisää sitten lihan tai makkaran. Tee keitto erityistä Starter: hautua lisätä piparjuuri, sinappi, pippuri. Tämä hapate seos ja lisää hienonnettu valaa noin 30 minuuttia ja sitten kaadetaan loput kvassi. Sen jälkeen Okroshka laittaa jääkaappiin yhden tunnin ajan ja syötetään taulukkoon jo kylmä. Okroshka voidaan kaataa ennen laittaa jääkaappiin, ruukussa, kuten keitto potin reseptit ovat hyvin herkullinen illallinen kuuman kesän aikana.

Erilaisia reseptejä kylmä keitot on myös suosikki monia kylmän espanjalaisen keitto Gazpacho. Se koostuu raakoja vihanneksia muodossa soseen. Se on jaloja tomaattia, kurkkua, sipulia, paprikaa. Ne lisäävät tuoretta leipää, kylmäpuristettua oliiviöljyä, vesi, sitruunamehu, valkosipuli ja mausteet, suolaa maun. Valmistella gazpacho kilogrammaa tomaattien vaatii yhden leivän vaaleaa leipää, kaksi kurkkua, kaksi paprikat, yksi sipuli, sitruunan mehu, kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja kaksi valkosipulinkynttä. Tämä keitto paitsi erittäin maukasta, mutta myös erittäin hyödyllistä terveydelle, sillä tuoreiden tomaattien sisältävät paljon hyödyllistä hivenaineita, ja valkosipuli on erinomainen antiviraalinen aine.